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2024-01-15
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去半島酒店露台餐廳 慶祝生日，自助晚餐$1088/位。被安排的座位不在窗邊位，有點小失望，不過也不強求，隨遇而安。先試了點刺身及冷盤，友人很愛厚切的魚生，味道屬中上，我也試了蟹腳、磯煮鮑魚、龍蝦、翡翠螺，也不過不失，感覺蟹腳不夠大件，所以口感不算太出色，鹹味比鮮味稍強。反而是旁邊的parma ham和蜜瓜有驚喜，parma ham夠薄片，鹹香有韻味，蜜瓜超甜，兩者絕配，而到後來只吃蜜瓜，比生果區的生果好吃高質。以下是我比較喜歡的食物:🔸葡式炒蜆配意大利粉-沒有牛油，蒜片襯托蜆的鮮甜，意粉偏有咬口。🔸鴨肝慕絲配梅酒啫喱-配上小片的脆多士，鴨肝頗香，梅酒啫喱比例多點更好。🔸粉絲蒸帶子-帶子火喉剛好，味道新鮮，粉絲索了鮮味。🔸羊架-肥瘦適中，不會太羶，肉質夠嫩，還可以配薄荷醬。🔸葡撻-細細個，皮酥脆，內餡嫩滑有蛋香。🔸海底椰雞湯-很濃的雞湯，喝了五碗以上，眼見也很多人添喝，後來覺得有點鹹，就停了。🔸朱古力雪糕-雪糕是半島自家製的，試了一口友人取的朱古力雪糕，當中夾雜很多薄片濃郁的朱古力片，可惜到我想吃時已沒了，換了tiramisu味太甜了。🔸朱古力忌廉布甸-濃郁而幼滑，似生朱古力有到尾聲時店
被安排的座位不在窗邊位，有點小失望，不過也不強求，隨遇而安。
先試了點刺身及冷盤，友人很愛厚切的魚生，味道屬中上，我也試了蟹腳、磯煮鮑魚、龍蝦、翡翠螺，也不過不失，感覺蟹腳不夠大件，所以口感不算太出色，鹹味比鮮味稍強。反而是旁邊的parma ham和蜜瓜有驚喜，parma ham夠薄片，鹹香有韻味，蜜瓜超甜，兩者絕配，而到後來只吃蜜瓜，比生果區的生果好吃高質。
以下是我比較喜歡的食物:
🔸葡式炒蜆配意大利粉-沒有牛油，蒜片襯托蜆的鮮甜，意粉偏有咬口。
🔸鴨肝慕絲配梅酒啫喱-配上小片的脆多士，鴨肝頗香，梅酒啫喱比例多點更好。
🔸粉絲蒸帶子-帶子火喉剛好，味道新鮮，粉絲索了鮮味。
🔸羊架-肥瘦適中，不會太羶，肉質夠嫩，還可以配薄荷醬。
🔸葡撻-細細個，皮酥脆，內餡嫩滑有蛋香。
🔸海底椰雞湯-很濃的雞湯，喝了五碗以上，眼見也很多人添喝，後來覺得有點鹹，就停了。
🔸朱古力雪糕-雪糕是半島自家製的，試了一口友人取的朱古力雪糕，當中夾雜很多薄片濃郁的朱古力片，可惜到我想吃時已沒了，換了tiramisu味太甜了。
🔸朱古力忌廉布甸-濃郁而幼滑，似生朱古力
有到尾聲時店員送上每人一杯香檳啫喱，酒的成份，所以也有少許酒的苦澀。然後因為生日，送上了一碟甜品的拼盤加生日牌和蠟燭，甜品都是外面可自取的款式，金色的蠟燭有高貴感，店員主動幫我們拍照。吃的過程中，收碟和加水都很勤快。
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