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2024-01-28
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升職加人工之食返餐好🎉🍻 上網睇過呢間鐵板燒環境舒適，啲人話海鮮新鮮，一於豪一豪佢。❤️季節前菜雪鹽蕃茄 靜岡粟米 白子 師傅話食蔬菜先，最後先白子！ 雪鹽係麵粉做嘅鹹鹹地加埋溫室蕃茄非常開胃。 整個粟米係生食嘅，超級甜同埋有粟米嘅香味。 最後白子配合埋佢嘅柚子醋，酸酸甜甜再加白子嘅creamy 。成個開胃菜咩味道都有小小，令到個胃即刻醒晒！🤣🤣南非鮑魚識落去有啲Q彈，亦都爽口，但係又唔會好硬身。燒嘅時間都啱啱好！見到師傅落主要係牛油同醬汁嘅汁燒。 香草牛油帆立貝帆立貝本身都係牛油將汁汁燒，而佢嘅綠色湯底係紫菜湯底，令到個味道多啲層次。上面仲有三文魚子，三文魚子咬落去爆出來鹹鹹地嘅汁，配合埋帆立貝味道更出色。野生大虎蝦 推介❤️呢個超級彈口，再加滿滿嘅蝦膏，非常出色！先食咗原味之後再用檸檬汁，更加食到本身蝦嘅鮮味。😋香煎銀鱈魚上面插着一塊銀鱈魚皮，脆卜卜好香口。 魚嘅肉質紮實彈牙，銀鱈魚味重！美國頂級牛肉佢有一個薄燒同厚燒，薄燒嗰個就包住好多日本蔥花。 可能因為用日本蔥花，所以個辛辣感覺唔係好勁！咬落去個味又唔會冚過咗本身和牛嘅香味。厚身嘅和牛配合佢側邊嘅蒜片同埋鹽，唔會好膩！大蜆湯自己喺
季節前菜
雪鹽蕃茄 靜岡粟米 白子
師傅話食蔬菜先，最後先白子！ 雪鹽係麵粉做嘅鹹鹹地加埋溫室蕃茄非常開胃。 整個粟米係生食嘅，超級甜同埋有粟米嘅香味。 最後白子配合埋佢嘅柚子醋，酸酸甜甜再加白子嘅creamy 。成個開胃菜咩味道都有小小，令到個胃即刻醒晒！🤣🤣
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南非鮑魚
識落去有啲Q彈，亦都爽口，但係又唔會好硬身。燒嘅時間都啱啱好！見到師傅落主要係牛油同醬汁嘅汁燒。
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香草牛油帆立貝
帆立貝本身都係牛油將汁汁燒，而佢嘅綠色湯底係紫菜湯底，令到個味道多啲層次。上面仲有三文魚子，三文魚子咬落去爆出來鹹鹹地嘅汁，配合埋帆立貝味道更出色。
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野生大虎蝦 推介❤️
呢個超級彈口，再加滿滿嘅蝦膏，非常出色！先食咗原味之後再用檸檬汁，更加食到本身蝦嘅鮮味。😋
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香煎銀鱈魚
上面插着一塊銀鱈魚皮，脆卜卜好香口。 魚嘅肉質紮實彈牙，銀鱈魚味重！
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美國頂級牛肉
佢有一個薄燒同厚燒，薄燒嗰個就包住好多日本蔥花。 可能因為用日本蔥花，所以個辛辣感覺唔係好勁！咬落去個味又唔會冚過咗本身和牛嘅香味。厚身嘅和牛配合佢側邊嘅蒜片同埋鹽，唔會好膩！
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大蜆湯
自己喺屋企都整過，但係唔知佢係咪用超級多嘅蜆去煲個湯，飲落去嗰種鮮甜味非常重。 再加淡淡嘅清酒味！ 解左之前食鐵板燒嘅油膩！
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綠茶紅豆mousse
綠茶味淡淡地，而紅豆🫘係好棉好紮實。
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整體嚟講環境舒適，而且師傅周不時都喺燒緊嘢食嘅時候表現吓。 👏🏻 睇Menu見到呢一間除咗鐵板燒仲有日式omakase ! 希望下次喜慶日子再嚟試吓佢嗰omakase 🍣🤪
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