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2024-05-11
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同朋友約咗喺北角鮨鮪居酒屋食lunch. 居酒屋用上木牆身，木燈飾。裝修係簡約日式風。座位舒適。芝士明太子玉子燒（$62）：上枱嘅時候仲出緊煙。半熔狀態既芝士加上鹹鹹地嘅明太子製成嘅玉子燒，味道帶鹹香，質感綿密。玉子燒冇過火。廚師發辦壽司10件（$288）：10件壽司當日包括池魚，金目鯛，蜜柑鯛，海膽軍艦，三文魚子軍艦，赤貝，胡鯛，藍莓鵝肝凍，帶子同大拖羅壽司。壽司都好新鮮。當中，海膽軍艦(Creamy），三文魚子軍艦（咬開脆衣後汁液好鮮），池魚壽司（魚味濃郁）同大拖羅壽司（新鮮，易咬開）都好啱我口味。而藍莓鵝肝凍帶點奶香味，幾特別。京蔥炒牛脷定食 （$88）：加入大量嘅京蔥同薄牛舌一齊炒，惹味非常。牛舌生熟度啱啱好，易咬開。牛香味十足嘅牛舌，加上簡單嘅調味，已經好好夠味。月亮蝦餅（$38）：又係熱辣辣嘅出品。冇諗過呢個平價嘅小食，都有咁好嘅質素。蝦餅好彈牙，入邊真係有鮮蝦粒睇到，咬到。炸皮鬆脆。定食配有既沙律菜爽脆，麵豉湯入邊有好多海苔好足料，而烏冬都香滑彈牙。窩夫唔係好甜，凍冰冰，作為小小嘅飯後甜品唔錯。
同朋友約咗喺北角鮨鮪居酒屋食lunch. 居酒屋用上木牆身，木燈飾。裝修係簡約日式風。座位舒適。
芝士明太子玉子燒（$62）：上枱嘅時候仲出緊煙。半熔狀態既芝士加上鹹鹹地嘅明太子製成嘅玉子燒，味道帶鹹香，質感綿密。玉子燒冇過火。
廚師發辦壽司10件（$288）：
10件壽司當日包括池魚，金目鯛，蜜柑鯛，海膽軍艦，三文魚子軍艦，赤貝，胡鯛，藍莓鵝肝凍，帶子同大拖羅壽司。
壽司都好新鮮。
當中，海膽軍艦(Creamy），三文魚子軍艦（咬開脆衣後汁液好鮮），池魚壽司（魚味濃郁）同大拖羅壽司（新鮮，易咬開）都好啱我口味。而藍莓鵝肝凍帶點奶香味，幾特別。
京蔥炒牛脷定食 （$88）：加入大量嘅京蔥同薄牛舌一齊炒，惹味非常。牛舌生熟度啱啱好，易咬開。牛香味十足嘅牛舌，加上簡單嘅調味，已經好好夠味。
月亮蝦餅（$38）：又係熱辣辣嘅出品。冇諗過呢個平價嘅小食，都有咁好嘅質素。蝦餅好彈牙，入邊真係有鮮蝦粒睇到，咬到。炸皮鬆脆。
定食配有既沙律菜爽脆，麵豉湯入邊有好多海苔好足料，而烏冬都香滑彈牙。窩夫唔係好甜，凍冰冰，作為小小嘅飯後甜品唔錯。
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