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2023-12-24
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//17 12 23 晴天🌞19:30 荃灣 富華中心@butahonke勝利丼 ☺︎「吉列豬扒」大家都知道係日本其中一種最常見嘅料理，但原來佢真正嘅發源地並唔係喺日本㗎～「吉列」源自法文𝘊𝘰𝘵𝘦𝘭𝘦𝘵𝘵𝘦，意思指一種經油炸嘅肉片，最早由明治時期從西方傳入。初時洋食店亦參考咗「奧地利」名菜「維也納牛肉」；將一片片牛肉蘸上麵包糠，然後透過炸熱，再配襯麵包及薯條食用。但後來「銀座」有一間洋食老店，為咗迎合更多人嘅口味，於是將牛肉變做豬肉，麵包變做白飯，薯條就變為椰菜沙律。亦正因為呢次轉變，更成功令到「吉列豬扒」成為風靡全球嘅日式料理啊！𖤐ˊ會有加一服務費🔻吉列豬斧頭扒定食 HKD$178ꕀ各款定食都會贈送麵豉湯及茶碗蒸斧頭扒非常之大塊同厚肉拎起手好重 望住佢係咁滴啲肉汁 本人都已經流晒口水而且即點即炸 咬起嚟熱辣辣 出晒煙食嗰陣同時會有酥脆、啖啖肉、𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺嘅感覺加埋側邊連住少少嘅脂肪位 每當夾雜埋啲油香 嗰種滋味真係難以形容再蘸上日式吉列醬 酸酸甜甜 開胃之餘 仲大大中和肉膩感無論賣相定味道 都接近我喺東京食過嘅老字號吉列豬扒店 整體性價比相當高🔻吉列三文魚柳定食 HKD$125轉蕎麥
17 12 23 晴天🌞
19:30 荃灣 富華中心
@butahonke
勝利丼 ☺︎
「吉列豬扒」大家都知道係日本其中一種最常見嘅料理，但原來佢真正嘅發源地並唔係喺日本㗎～
「吉列」源自法文𝘊𝘰𝘵𝘦𝘭𝘦𝘵𝘵𝘦，意思指一種經油炸嘅肉片，最早由明治時期從西方傳入。初時洋食店亦參考咗「奧地利」名菜「維也納牛肉」；將一片片牛肉蘸上麵包糠，然後透過炸熱，再配襯麵包及薯條食用。
但後來「銀座」有一間洋食老店，為咗迎合更多人嘅口味，於是將牛肉變做豬肉，麵包變做白飯，薯條就變為椰菜沙律。亦正因為呢次轉變，更成功令到「吉列豬扒」成為風靡全球嘅日式料理啊！
𖤐ˊ會有加一服務費
🔻吉列豬斧頭扒定食 HKD$178
ꕀ
各款定食都會贈送麵豉湯及茶碗蒸
斧頭扒非常之大塊同厚肉
拎起手好重 望住佢係咁滴啲肉汁
本人都已經流晒口水
而且即點即炸 咬起嚟熱辣辣 出晒煙
食嗰陣同時會有酥脆、啖啖肉、𝘫𝘶𝘪𝘤𝘺嘅感覺
加埋側邊連住少少嘅脂肪位
每當夾雜埋啲油香 嗰種滋味真係難以形容
再蘸上日式吉列醬 酸酸甜甜
開胃之餘 仲大大中和肉膩感
無論賣相定味道
都接近我喺東京食過嘅老字號吉列豬扒店
整體性價比相當高
🔻吉列三文魚柳定食 HKD$125
轉蕎麥麵 + HKD$15｜冷泡炭燒烏龍茶 + HKD$18
ꕀ
三文魚入口鮮嫩柔滑 外層炸皮酥脆、鬆化
而三文魚柳內層更保留輕輕嘅半生熟
證明廚師對控制火喉喺非常講究、純熟
所以由外、中、內都會有唔同層次及味道
重點喺全港首創 其他地方一定食唔到
茶碗蒸十分滑溜 裏面加咗豬肉
食起嚟會帶陣陣肉嘅鹹鮮 味道有驚喜 絕對係出色之作
ꕀ
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