首爾石鍋燒

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前陣子還是寒氣逼人，除了煲仔飯，韓國石鍋飯亦不失為一個好選擇。前菜四小碟包括泡菜、粉絲、青瓜及藕片。爽爽辣辣的開個胃口，作為前菜少少的已然足矣。炸雞脆粉少，仍食到雞的肉汁和滑溜，本身已夠味，小人喜歡不沾茄汁來吃它的原味。烤肉石鍋飯就跟預期一樣，很多烤肉和泡菜，當蛋液爬到下層熱呼呼的飯粒時，熟度剛剛好，連料連飯一起送進嘴裡，就是一口的豐富滋味。別忘掉鍋邊的飯焦，亦是烘得脆脆的，建議先吃，免至鍋身太熱燶了變苦。吃後渾身暖笠笠，亦屬一條解凍良方！