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2016-01-09
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再一次來到Sabor, 同朋友慶生，喜歡這裡實而不華，選餐廳大概如女生之感情，要不一見如故試過後卻覺得不外如是，另種就是不常見但間中又會想起，而Sabor同我這位友人一樣，都是屬於後者吧！Sabor 是西班牙文，意指美食，店內亦掛滿了熱情的西班牙女郎畫作，裝修偏向簡單舒服風，就是一般私房菜那份家的感覺吧！先來了西班牙的Sangria, 是店家親自以不同的水果加入紅酒中釀製的，入口清甜酒味芳香，不勝酒力的我都因為係生日，飲左不少，結果整晚都在傻笑，不太清醒的狀態！先來前菜，就是蕃茄多士，法式多士入口酥脆，上面的蕃茄蓉香甜不腥，加入橄欖油油潤自然，作為前菜的確是不錯。私房菜已一早同店方商量左菜單！我地呢個係 580蚊的 Chef Tapas Menu,當晚只需安心等待美食就好！先上的係 Grilled cuttlefish in Green allioli foam，我上次都有點嘅菜式，一粒粒白色看似薯仔的東西，其實是鮮甜的魷魚粒，旁邊淺綠色的係蕃茜醬，看起來質地像沙律醬，但試食後卻感覺輕盈不漏，與魷魚粒粒非常配合，仲有少少辣好惹味！輕輕炒過的魷魚粒，保留著魷魚粒該有的彈牙及鮮味，平淡中見
要不一見如故試過後卻覺得不外如是，另種就是不常見但間中又會想起，
而Sabor同我這位友人一樣，都是屬於後者吧！
Sabor 是西班牙文，意指美食，店內亦掛滿了熱情的西班牙女郎畫作，
裝修偏向簡單舒服風，就是一般私房菜那份家的感覺吧！
先來了西班牙的Sangria, 是店家親自以不同的水果加入紅酒中釀製的，入口清甜酒味芳香，不勝酒力的我都因為係生日，飲左不少，結果整晚都在傻笑，不太清醒的狀態！
sangria
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蕃茄多士
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我地呢個係 580蚊的 Chef Tapas Menu,當晚只需安心等待美食就好！
先上的係 Grilled cuttlefish in Green allioli foam，我上次都有點嘅菜式，
一粒粒白色看似薯仔的東西，其實是鮮甜的魷魚粒，旁邊淺綠色的係蕃茜醬，看起來質地像沙律醬，但試食後卻感覺輕盈不漏，與魷魚粒粒非常配合，仲有少少辣好惹味！
Grilled cuttlefish in Green allioli foam
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Grilled cuttlefish in Green allioli foam
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o個d 連殼上，用d唔熱的油浸住，我一見到就會覺得大佬，你可唔可以認真少少架！
上菜已聞到濃濃的蒜頭香味，檻欖油金光閃閃好吸引，因為欖油是不飽和脂肪，多食仲可以預防心臟病，而且大蝦就算用油浸住，入口都唔會覺得好油膩，蝦肉肉質彈牙，正！
Clams in Fish Sauce 蜆夠肥美又鮮甜，濃郁的魚湯已滲入蜆中，既鮮且甜，令人一試難忘！
湯就有得揀，我揀左西班牙凍湯，但一飲就知唔太o岩口味，未煮熟的蕃茄原來係好腥的，再加上蒜泥少少辣，口味上都幾唔習慣。
飲完重口味的湯，侍應送上兩個雪葩清清味蕾！今次係雜莓口味，酸酸甜甜，感覺清新，食完就可以食主菜了～
sherbet
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飯身金黃令到我這個無飯不歡的朋友大為高興！
Seafood Paelle
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單食可能有點咸，但加左少少檸汁，味道更加有層次！
Seafood Paelle
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挺身的蛋白蛋糕加上酸甜的雜果，味道都挺不錯！
Home Made Egg Flan with Strawberry Sauce
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唔會好漏又可以滿足到想食甜的慾望，為呢餐飯局畫下最好的句號！
churros
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churros
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真的假不了，當然呢度都適合同朋友食飯啦！！哈！
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