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2023-12-29
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沙田十八可以話係今年其中一間my favourite餐廳，搞完局之後好多朋友都話要encore，如果真搞多次，就要食餐飯睇下今季何師傳有乜嘢新野帶俾我哋先。今日食嘅已經係全新未見過的，先吃點心就香辣蟹肉餃蟹肉勁多，那股辣好香好惹味，方魚芥蘭肉碎餃又係肥美飽滿，焗孜然羊肉酥風味十足都深得我心。甜品部分有懷舊沙翁同芝麻卷，懷舊沙翁熱辣辣即炸，係好似百利冰室嘅個種舊沙翁味。新點心只係前菜，主菜才是大癲，呢個黃酒薑汁雞子煮桶蠔足夠叫我帶班佬食下進補。黃酒又熱又香，桶蠔大隻肥美到一個極點，而雞子又新鮮又小巧，那種感覺不是你見到的一般雞子，細細粒鮮甜好味，加埋呢幾日天氣咁凍飲口黃酒，真係不能停下來。黑胡椒煎焗老虎蝦就大份加新鮮取勝，用刀叉吃的虎蝦加上勁香的黑胡椒汁，又點會唔好食。花螺紅芽芋仔燜鵝掌翼，個醬汁好好味，燜鵝掌翼好淋好吸味，加上鮮甜的花螺，仲有平時唔食芋仔的我都覺好食嘅芋仔，你知道會值得一點。籠仔糯米蒸腩排不是新菜式，但第一次吃嘅我就勁驚喜，糯米同腩排渾然天成，怪不得係長期受歡迎菜式。陳年醬柚皮帶子炒飯係個種令你不能想像嘅感覺，陳年醬柚皮的酸令你越吃越開胃，而一路沙田18這類炒飯當然不會
沙田十八可以話係今年其中一間my favourite餐廳，搞完局之後好多朋友都話要encore，如果真搞多次，就要食餐飯睇下今季何師傳有乜嘢新野帶俾我哋先。
今日食嘅已經係全新未見過的，先吃點心就香辣蟹肉餃蟹肉勁多，那股辣好香好惹味，方魚芥蘭肉碎餃又係肥美飽滿，焗孜然羊肉酥風味十足都深得我心。甜品部分有懷舊沙翁同芝麻卷，懷舊沙翁熱辣辣即炸，係好似百利冰室嘅個種舊沙翁味。
新點心只係前菜，主菜才是大癲，呢個黃酒薑汁雞子煮桶蠔足夠叫我帶班佬食下進補。黃酒又熱又香，桶蠔大隻肥美到一個極點，而雞子又新鮮又小巧，那種感覺不是你見到的一般雞子，細細粒鮮甜好味，加埋呢幾日天氣咁凍飲口黃酒，真係不能停下來。
黑胡椒煎焗老虎蝦就大份加新鮮取勝，用刀叉吃的虎蝦加上勁香的黑胡椒汁，又點會唔好食。
花螺紅芽芋仔燜鵝掌翼，個醬汁好好味，燜鵝掌翼好淋好吸味，加上鮮甜的花螺，仲有平時唔食芋仔的我都覺好食嘅芋仔，你知道會值得一點。
籠仔糯米蒸腩排不是新菜式，但第一次吃嘅我就勁驚喜，糯米同腩排渾然天成，怪不得係長期受歡迎菜式。
陳年醬柚皮帶子炒飯係個種令你不能想像嘅感覺，陳年醬柚皮的酸令你越吃越開胃，而一路沙田18這類炒飯當然不會令你失望，每粒都咁靚。
甜品又有新野，紅棗貝殼蛋糕配橙酒吉士醬唔算好新，但加了點味道上的新元素，都好令人欣喜。餐廳的雪糕永遠都咁好食，酸車厘子相思梅雪葩同椰子芋頭雪糕都好新鮮，酸車厘子相思梅酸度就好像剛剛的食物也消化了。
既然消化完畢，不如再食隻填鴨同整個叉燒飯啦？定係下次搞一局就食哂今日講嘅所有野，如果係咁，你又會唔會有興趣？
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