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2024-04-26
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遊完大館，朋友帶我到附近的Abbraccio，因為可以坐下遠眺大館風光，加上星期四至六有Live Band表演，十分熱鬧，極具氣氛！這夜我們亦點了三樣美食，菜式豐富！Nduja di Manzo薄餅（$228）由店內特製的辣味牛肉製成。這款Nduja散發濃郁的辣味，結合多汁的牛肉口感，給整個菜品帶來豐富風味。薄餅上的蕃茄醬經過工匠式的製作，味道鮮美而濃郁，與辣味牛肉完美融合，帶來了一種甜中帶酸的滋味。在薄餅上放置的Burrata芝士增添濕潤的質感和豐富的奶香味，而新鮮的歐芹則增添了清新氣息，平衡了辣味和濃郁的口感。Frutti di Mare（$218）是一道以海鮮為主的意大利粉，這款菜品使用了新鮮的海鮮，包括蝦子、青口和帶子等。麵條煮得剛好有嚼勁，能夠完美吸附住醬汁和海鮮的味道，海鮮與麵條完美結合，創造出一道豐富而美味的菜品。Insalata di Pollo（$158）是一道以雞肉為主要成分的沙律。沙律使用新鮮的雞胸肉，它經過烹調後保持了肉質的嫩滑和多汁度。沙律中的雞肉與混合的田園葉菜完美結合，為整道菜帶來了豐富的口感和營養。田園葉菜的清脆和蔬菜的鮮甜平衡了雞肉的口感，同時也為整道
Nduja di Manzo薄餅（$228）由店內特製的辣味牛肉製成。這款Nduja散發濃郁的辣味，結合多汁的牛肉口感，給整個菜品帶來豐富風味。薄餅上的蕃茄醬經過工匠式的製作，味道鮮美而濃郁，與辣味牛肉完美融合，帶來了一種甜中帶酸的滋味。在薄餅上放置的Burrata芝士增添濕潤的質感和豐富的奶香味，而新鮮的歐芹則增添了清新氣息，平衡了辣味和濃郁的口感。
Frutti di Mare（$218）是一道以海鮮為主的意大利粉，這款菜品使用了新鮮的海鮮，包括蝦子、青口和帶子等。麵條煮得剛好有嚼勁，能夠完美吸附住醬汁和海鮮的味道，海鮮與麵條完美結合，創造出一道豐富而美味的菜品。
Insalata di Pollo（$158）是一道以雞肉為主要成分的沙律。沙律使用新鮮的雞胸肉，它經過烹調後保持了肉質的嫩滑和多汁度。沙律中的雞肉與混合的田園葉菜完美結合，為整道菜帶來了豐富的口感和營養。田園葉菜的清脆和蔬菜的鮮甜平衡了雞肉的口感，同時也為整道菜增加了一份清新的氣息。Gruna Padano芝士則為這道沙律增添了豐富的奶香味和質地。
Abbraccio (中環)
地址：中環雲咸街75-77號嘉兆商業大廈5樓
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