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2022-05-22
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旺角實在太多嘢食，今日試咗新嘢。在彌敦道726號全幢都是食肆的17樓，有間食吉列牛和忌廉烏冬的專門店，兩樣都少食，就上去看看。上到去見地方都頗大，有臨窗的卡座，光猛明亮。坐下見人人枱面有個小火爐，當時已決定要食這個。餐牌主要是吉列牛、釜飯、麵食和小食等。第一次，就叫了餐廳的招牌菜。～～吉列牛定食+咖哩忌廉烏冬+汽水2罐（$256）雪冰冷麵（$68）牛舌雞肉串（$40）～～吉列牛定食有牛肉、前菜（麻醬豆腐和番茄）、味噌湯和白飯。牛肉來到時已包裏炸粉油炸至約3成熟，我們自己把牛肉放在小火爐上燒熱的石板上，每邊燒至合適的程度。開頭的兩片我就燒得太耐了，咬落去較韌，之後的只燒不足10秒，肉質軟腍有牛味。炸衣已有調味，也可蘸wasabi和豉油。整個過程都幾有趣。咖哩忌廉烏冬表面鋪滿厚厚忌廉，賣相很特別。把忌廉和咖哩湯拌勻後，湯底香濃有少少辣，很惹味，而且完全沒有忌廉的油膩感。烏冬麵條煙韌有口感，湯中還有嫩滑雞肉。這個烏冬很好吃，到最後剩下的湯，還可以用來撈吉列牛的白飯，變成咖哩忌廉飯。雪冰冷麵最啱夏天食，冰涼清爽。配料是椰菜絲和兩件魚卷。我本來期待的韓式冷麵會是用韓國素麵或蕎麥麵，現在有點失望。
在彌敦道726號全幢都是食肆的17樓，有間食吉列牛和忌廉烏冬的專門店，兩樣都少食，就上去看看。
上到去見地方都頗大，有臨窗的卡座，光猛明亮。坐下見人人枱面有個小火爐，當時已決定要食這個。
餐牌主要是吉列牛、釜飯、麵食和小食等。第一次，就叫了餐廳的招牌菜。
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吉列牛定食+咖哩忌廉烏冬+汽水2罐（$256）
雪冰冷麵（$68）
牛舌雞肉串（$40）
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吉列牛定食有牛肉、前菜（麻醬豆腐和番茄）、味噌湯和白飯。
牛肉來到時已包裏炸粉油炸至約3成熟，我們自己把牛肉放在小火爐上燒熱的石板上，每邊燒至合適的程度。開頭的兩片我就燒得太耐了，咬落去較韌，之後的只燒不足10秒，肉質軟腍有牛味。炸衣已有調味，也可蘸wasabi和豉油。整個過程都幾有趣。
咖哩忌廉烏冬表面鋪滿厚厚忌廉，賣相很特別。把忌廉和咖哩湯拌勻後，湯底香濃有少少辣，很惹味，而且完全沒有忌廉的油膩感。烏冬麵條煙韌有口感，湯中還有嫩滑雞肉。這個烏冬很好吃，到最後剩下的湯，還可以用來撈吉列牛的白飯，變成咖哩忌廉飯。
雪冰冷麵最啱夏天食，冰涼清爽。配料是椰菜絲和兩件魚卷。我本來期待的韓式冷麵會是用韓國素麵或蕎麥麵，現在有點失望。
雪冰冷麵
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牛舌雞肉串軟嫩得來有少少咬口（我估是加了雞軟骨吧），質感幾好，加上七味粉，唔錯。
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