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2019-01-17
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傍晚走在酒吧林立、老外隊啤既街頭，只想搵個chill chill地既餐廳情陷夜中環。 離遠就見到「我愛台妹」幾個霓虹大字，腦海忽然浮現起台中夜市既美好回憶，一於入去回味下。手繪雙色鹽酥雞 ($85)好鐘意鹽酥雞大大舊熱氣騰騰咁上，望落厚粉但其實好酥脆、唔會皮肉分離，雞肉本身亦多汁入味。 炸雞附上畫成太極式樣既黑松露醬同柚子醬，二話不說點左前者先，點知黑松露醬偏淡冇咩驚喜。 反而柚子醬味道清新豐富，餘味帶點牛油、沙律醬香氣，令雞肉鮮味更突出，整體都幾驚為天人。魯肉伴上台灣A菜 ($75)不諱言係我係香港食過最好食既魯肉！！！ 本來只係想叫個菜清下味蕾，估唔到會發現全晚最高質既菜式。 魯肉炆得軟腍鬆化，比起坊間食到既台式魯肉，我鐘意呢度炆既火候好足夠，完全食唔出有肥膏，只覺無限甘香軟糯既膠質係口中融化，同時魯肉亦切得夠大塊，啖啖肉有少少似食東坡肉咁爽快。 A菜如預期般新鮮爽脆，重點係隔乾水之後淋埋魯肉醬汁，作為懶健康人士，見到菜上面層油都唔多開胃，但真係香到痴線！ 蔬菜甜香混合豬油、牛油同香醇既肉汁，明明已經飽到上喉嚨都瞬間清碟。黑椒蒜香台腸 ($65)台灣腸要整得好食話難唔難話易唔易，
手繪雙色鹽酥雞
$85
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手繪雙色鹽酥雞
$85
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手繪雙色鹽酥雞
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好鐘意鹽酥雞大大舊熱氣騰騰咁上，望落厚粉但其實好酥脆、唔會皮肉分離，雞肉本身亦多汁入味。 炸雞附上畫成太極式樣既黑松露醬同柚子醬，二話不說點左前者先，點知黑松露醬偏淡冇咩驚喜。 反而柚子醬味道清新豐富，餘味帶點牛油、沙律醬香氣，令雞肉鮮味更突出，整體都幾驚為天人。
魯肉伴上台灣A菜
$75
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不諱言係我係香港食過最好食既魯肉！！！ 本來只係想叫個菜清下味蕾，估唔到會發現全晚最高質既菜式。 魯肉炆得軟腍鬆化，比起坊間食到既台式魯肉，我鐘意呢度炆既火候好足夠，完全食唔出有肥膏，只覺無限甘香軟糯既膠質係口中融化，同時魯肉亦切得夠大塊，啖啖肉有少少似食東坡肉咁爽快。 A菜如預期般新鮮爽脆，重點係隔乾水之後淋埋魯肉醬汁，作為懶健康人士，見到菜上面層油都唔多開胃，但真係香到痴線！ 蔬菜甜香混合豬油、牛油同香醇既肉汁，明明已經飽到上喉嚨都瞬間清碟。
黑椒蒜香台腸
$65
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台灣腸要整得好食話難唔難話易唔易，黑椒蒜香台腸新鮮燒起、外皮香脆彈牙，黑椒同蒜粒配合得天無縫就唔在講，最正係面頭再淋左少少蜜糖，幾種味道完美交融，色香味可謂完美。 定價的確係比較高，但比起阿元來了個種就咁切開就上菜既水平比較，熱辣辣、油潤甘香、味道有層次既台灣腸絕對物有所值，私心推介。
紫菜椒鹽杏鮑菇脆脆
$65
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鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵
$118
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鮮蟹肉麻婆豆腐撈麵
$118
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麻婆豆腐同肉燥味道好濃好惹味，可惜完全蓋過左蟹肉既質感同甜味，撈麵麵質亦偏腍，助在足料大大份好夠飽肚。
芋泥酥皮蛋捲
$85
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食到蛋同芋頭既香味，但酥皮竟然唔夠脆，芋泥亦偏甜未算濃厚，失望之作。
鮮木瓜牛乳
$42
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木瓜多到好似滿瀉咁，第一啖反而只飲到鮮奶味，搞勻哂木瓜沙冰後味道都幾天然，唔會太甜。
手作芋泥牛乳冰
$52
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同頭先既酥皮蛋捲既用料唔同，牛乳冰入面既芋泥係新鮮打出黎冇特別調味，飲到少少芋頭纖維又唔會膩，口感好順滑。
其實幻想中係酒吧格局，入到去先發現座位同空間比想像中細，聽住隔離台吹水、叫多少少都唔夠位放個種。 說好的台妹一個都唔見，反而有清一式全男班後生店員，全部都友善健談，輕鬆吹水、飲飽食醉既一晚。
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