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2024-01-15
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📍小火山想食烤肉但又想打邊爐？最近係銅鑼灣開左全港第一間既泰豬鍋專門店，一次過滿足曬你2個願望😊另外，餐廳定期安排live band 表演，有時亦會邀請busking歌手㗎！完全令客人感受到泰開心vibe😆🦐蝦片 （任食）一坐低冇耐就上左一大盤蝦片，份量十足！食落脆口，配埋蛋黃醬一齊食，酸酸甜甜更加開胃😗作為餐前小食係幾唔錯🥘小火山湯底 （升級1款+$38 或2款+$60）一開始會先上左湯底，我同朋友揀左小火山牛骨船湯同香茅椰汁雞湯～ 係未開始打邊爐，已經搶先飲左一碗暖下胃先😌 ▶️小火山牛骨船湯： 採用牛骨熬製5小時以上，加入十幾種香料藥材調製而成，味道酸酸甜甜，好開胃▶️香茅椰汁雞湯：以鮮雞熬製3小時，配搭加上椰汁同泰國青檸，飲落奶香柔滑，香濃不膩，椰香味重✨個人覺得小火山牛骨船湯較出色，牛味重，酸甜既味道亦較濃郁👅🥗泰式芭拉魚露拌木瓜沙律 $78大蝦爽口鮮甜但份量唔會太多，大概每人2隻～最特別既位係個靈魂醬汁！泰國東北菜的既”芭拉魚露”，食落較鹹，搭配木瓜絲一齊食口感相當清爽；一般泰菜餐廳好少用到，但可以係呢到試到🤣🌋小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 $328套餐包三款肉類：柏拉差醃泰國
想食烤肉但又想打邊爐？最近係銅鑼灣開左全港第一間既泰豬鍋專門店，一次過滿足曬你2個願望😊另外，餐廳定期安排live band 表演，有時亦會邀請busking歌手㗎！完全令客人感受到泰開心vibe😆
蝦片任食
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🦐蝦片 （任食）
一坐低冇耐就上左一大盤蝦片，份量十足！食落脆口，配埋蛋黃醬一齊食，酸酸甜甜更加開胃😗作為餐前小食係幾唔錯
🥘小火山湯底 （升級1款+$38 或2款+$60）
一開始會先上左湯底，我同朋友揀左小火山牛骨船湯同香茅椰汁雞湯～ 係未開始打邊爐，已經搶先飲左一碗暖下胃先😌
▶️小火山牛骨船湯： 採用牛骨熬製5小時以上，加入十幾種香料藥材調製而成，味道酸酸甜甜，好開胃
▶️香茅椰汁雞湯：以鮮雞熬製3小時，配搭加上椰汁同泰國青檸，飲落奶香柔滑，香濃不膩，椰香味重
✨個人覺得小火山牛骨船湯較出色，牛味重，酸甜既味道亦較濃郁👅
泰式芭拉魚露拌木瓜沙律
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🥗泰式芭拉魚露拌木瓜沙律 $78
大蝦爽口鮮甜但份量唔會太多，大概每人2隻～最特別既位係個靈魂醬汁！泰國東北菜的既”芭拉魚露”，食落較鹹，搭配木瓜絲一齊食口感相當清爽；一般泰菜餐廳好少用到，但可以係呢到試到🤣
小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐
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小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐
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小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐
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小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐
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原隻鮮魷魚
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🌋小火山x曼谷柏拉差燒烤套餐 $328
套餐包三款肉類：柏拉差醃泰國無激素豬肉、手切鮮豬潤同柏拉差醃牛柳，以及一款海鮮：原隻鮮魷魚，夠曬豐富！肉類有醃製過，所以都唔洗特別再沾醬料😉
▶️ 柏拉差醃泰國無激素豬肉🐽：豬肉切得幾大片，燒完唔會縮曬水；如果怕燒唔熟可以放落個湯到淥熟，別有一番風味
▶️ 手切鮮豬潤：豬潤切得厚身🐷；食落爽口，唔係淋既口感，夠新鮮～
▶️ 柏拉差醃牛柳🐮：呢個出色！！！🌟牛柳一黎好入味，二黎重牛味亦有咬口；燒到會更加好食，燒到外層微微焦脆！
▶️ 原隻鮮魷魚🦑：🌟保留到魷魚嘅鮮味！食落彈牙爽口，燒/煮完都冇縮水
泰式奶茶/泰式奶綠
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🧋泰式奶茶/泰式奶綠
奶茶嘅茶底超級香！係泰國地道嘅奶茶😼而奶綠入口就比較順滑，甜甜地～兩杯嘢飲都各有特色，茶香同奶香都冇得輸🫶
⭐️好味指數：8/10
📍 小火山 (銅鑼灣)
銅鑼灣堅拿道西10號冠景樓1樓B室
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