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2023-12-11
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臨近聖誕節🤶，去咗灣仔同朋友買聖誕禮物🎁，順便睇下利東街嘅聖誕樹🎄灣仔一向都多好野食，我哋係附近搵到間日本人主理嘅居酒屋🏮，佢嘅串燒仲係全港唯一一間1️⃣8️⃣cm長，日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史的串燒店入到去個場唔算太大，牆上同吧枱都放滿左一支支日本酒睇Menu見到串燒種類都好多款，有3款燒野菜串燒，12款雞肉串燒同5款豬肉串燒。不過我哋身為食肉獸，梗係主攻肉類，分別叫佐：❤️雞柳（明太子）明太子夠香辣，所以雞肉唔需要特別調味就可以食到雞肉本嘅味道。❤️雞肉棒雞肉棒用雞肉同蔥花等香草混合，外面搽上秘製燒肉醬一齊燒到焦糖色，再蘸上另外提供嘅蛋汁，嫩滑多汁，非常惹味❤️雞胗咸香嘅鹽燒口味，口感爽脆又唔會腥❤️雞皮（鹽燒）脆卜卜超香口，有小小油脂位，唔會太乾又唔會太油膩❤️雞軟骨切成片狀嘅雞軟骨，留有小小雞肉，又可以食到脆脆嘅軟骨同埋軟腍嘅雞肉。❤️香蔥豬肉卷中間塞滿蔥，蔥配豬肉一定係絕配🌈小食❤️炭燒牛舌牛舌好大塊同好厚身，而且燒到外焦內嫩，入口軟腍又多汁💦❤️燒魷魚一夜乾好香燒魷魚味🤤，充滿海水嘅咸香，軟腍好易就咬得開❤️白燒鰻魚鰻魚肉質緊實彈牙，魚皮香脆主食❤️鰻魚炒飯炒飯入面嘅鰻魚粒好多好大塊，再運鐵板熱辣
灣仔一向都多好野食，我哋係附近搵到間日本人主理嘅居酒屋🏮，佢嘅串燒仲係全港唯一一間1️⃣8️⃣cm長，日藉串燒師傅來自涉谷60年歷史的串燒店
入到去個場唔算太大，牆上同吧枱都放滿左一支支日本酒
睇Menu見到串燒種類都好多款，有3款燒野菜串燒，12款雞肉串燒同5款豬肉串燒。不過我哋身為食肉獸，梗係主攻肉類，分別叫佐：
❤️雞柳（明太子）
明太子夠香辣，所以雞肉唔需要特別調味就可以食到雞肉本嘅味道。
❤️雞肉棒
雞肉棒用雞肉同蔥花等香草混合，外面搽上秘製燒肉醬一齊燒到焦糖色，再蘸上另外提供嘅蛋汁，嫩滑多汁，非常惹味
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❤️雞胗
咸香嘅鹽燒口味，口感爽脆又唔會腥
❤️雞皮（鹽燒）
脆卜卜超香口，有小小油脂位，唔會太乾又唔會太油膩
❤️雞軟骨
切成片狀嘅雞軟骨，留有小小雞肉，又可以食到脆脆嘅軟骨同埋軟腍嘅雞肉。
❤️香蔥豬肉卷
中間塞滿蔥，蔥配豬肉一定係絕配🌈
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小食
❤️炭燒牛舌
牛舌好大塊同好厚身，而且燒到外焦內嫩，入口軟腍又多汁💦
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❤️燒魷魚一夜乾
好香燒魷魚味🤤，充滿海水嘅咸香，軟腍好易就咬得開
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❤️白燒鰻魚
鰻魚肉質緊實彈牙，魚皮香脆
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主食
❤️鰻魚炒飯
炒飯入面嘅鰻魚粒好多好大塊，再運鐵板熱辣辣上枱，再即時倒蛋漿，拌勻，食到停唔到口😋
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逢星期四五六營業至凌晨2點，新設12人Party Room房，私人飯局傾計💬都可以book
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