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2020-05-28
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已經唔係第一次去，返轉頭系因無論服務/食質素都系無得輸！咩生意吸引到回頭客？絕對系有質素食店！所以為慶祝朋友生日飯特登過去打邊爐最講究系湯底，第二就系食材，如果湯底好味基本上火鍋食材放落去都已經好好味，湯底最常見：重口味系列/滋補系列，而呢間最俘虜我心嘅系佢哋招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋！招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋（送炸米）先講湯底好清嘅鯊魚骨味，湯一滾伙記都提飲咗啖湯先，湯底入口已帶粘性，好暖身感覺，對正晒女人口味想打邊爐又唔想搞到自己太熱氣，而打邊爐熱唔熱氣都關個湯底，正如叫鍋麻辣湯底都已經唔同晒啦個湯底滾咗後幾時想食泡米，就隨自己心意加入碗到，千祈唔好一下就倒落個鍋到，泡飯都變煲粥！而呢到俾嘅泡米都系炸過，所以連湯食系食到脆感，有啲痴牙，有牙簽響到一切都小問題，原本個湯底就已經好正，配泡飯更系多種食法👉🏻大連鮑魚$38隻38蚊隻嘅大連鮑魚唔細隻，都有兩格手指長，上枱嘅鮑魚已系離咗榖，而且飽魚都系活生生識郁！建議滾2分鐘左右就夠，唔好過龍入口爽口煙韌，食到鮮鮑嘅味記，洗刷得都乾淨，冇食到沙嘅口感，建議一半入口就咁品嘗，而另一啖你可以沾自己調味的汁醬再試👉🏻元貝$38隻$38數隻抵呀！原本想叫
無論服務/食質素都系無得輸！
咩生意吸引到回頭客？
絕對系有質素食店！
所以為慶祝朋友生日飯特登過去
打邊爐最講究系湯底，第二就系食材，如果湯底好味基本上火鍋食材放落去都已經好好味，湯底最常見：重口味系列/滋補系列，而呢間最俘虜我心嘅系佢哋招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋！
招牌花膠鯊魚骨膠原湯鍋（送炸米）
先講湯底好清嘅鯊魚骨味，湯一滾伙記都提飲咗啖湯先，湯底入口已帶粘性，好暖身感覺，對正晒女人口味
想打邊爐又唔想搞到自己太熱氣，而打邊爐熱唔熱氣都關個湯底，正如叫鍋麻辣湯底都已經唔同晒啦
個湯底滾咗後幾時想食泡米，就隨自己心意加入碗到，千祈唔好一下就倒落個鍋到，泡飯都變煲粥！而呢到俾嘅泡米都系炸過，所以連湯食系食到脆感，有啲痴牙，有牙簽響到一切都小問題，原本個湯底就已經好正，配泡飯更系多種食法
👉🏻大連鮑魚$38隻
38蚊隻嘅大連鮑魚唔細隻，都有兩格手指長，上枱嘅鮑魚已系離咗榖，而且飽魚都系活生生識郁！建議滾2分鐘左右就夠，唔好過龍
入口爽口煙韌，食到鮮鮑嘅味記，洗刷得都乾淨，冇食到沙嘅口感，建議一半入口就咁品嘗，而另一啖你可以沾自己調味的汁醬再試
👉🏻元貝$38隻
$38數隻抵呀！原本想叫蟶子，今日估清，所以叫咗元貝喇，元貝滾到離榖就食得，系最啱啱好，真系食到d肉可以系一條條好似榣柱紋路咁，而帶少量爽口，呢啖唔配任何醬料絕對系最鮮，食到略帶海鮮鮮味，湯底襯托得唔錯
👉🏻涼拌麻辣豬耳
呢味有別於出面食到嘅麻辣味，鹹味教重，類似滷水過再加麻辣醬料涼拌的味道，豬耳「索索」隻勁爽口，朋友同我覺得都還可以，唔會過辣，如果唔食得辣嘅都可以接受
👉🏻雪花美國肥牛
照上次叫番雪花肥牛，上次食完就已經成日念念不忘
曾經出面食過肥牛都可以冇牛味，個問題一系解凍唔夠/一系雪太耐，而呢到嘅牛系好重牛味！似似哋食過嘅黑安格斯牛肉味！不過奇怪佢只系美國肥牛都有咁嘅味道
👉🏻蟹子墨魚滑
蟹子墨魚滑系手打，好多蟹子粒擺咗系面頭，一定要撈勻先好落鍋，撈嘅時候都feel到好軟而實，落鍋隔咗陣都好快熟，食落系魚旦種彈牙，d蝦子咬到時系卜卜爽感，食得出墨魚鮮味，鐘意墨魚滑嘅要試
👉🏻青檸柚子
職員推薦咗款新調製嘅青檸柚子飲品，一點就系一渣，啱2-3個人份量
問過口味上，朋友同我覺得過甜，帶少量酸味系幾清新，如果唔啱飲甜嘢未必啱？都唔系嘅，加冰飲用嘅話系可以好正
整體環境坐位闊落，落咗隔板，枱面同餐具都冇痴立立，連茶幾位置擺放整齊同冇見污漬，心入面偷偷加分
好鐘意員工嘅態度，基本嘅提供好口罩袋、取毒搓手液、量體溫外，親切咗顧及食客口味、提供食用建議，呢啲都系食物以外嘅體驗！
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