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2022-07-22
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十和田是常常路經都被它的裝潢所吸引的店，門面有很多木造原素，很日式的風格。可是尖沙咀實在有太多餐廳，每次都總是想不起十和田。早前男朋友去過說水準不錯，等不及他帶我去之下我已經約了朋友去。二人枱是有點擠，加上當日購物一袋二袋的，椅子下面的籃子也放不下，點太多食物也會不夠位放，可是食物方面真的很高質。三文魚三味壽司 HK$42三文魚三味，色澤艷麗賣相精美，每件的三文魚都切得厚薄均衡，壽司飯已經沾上醬汁，所以不用特別去沾取。三文魚魚質彈牙，魚肉軟腍沒有筋，剛好一口大小的壽司，入口後整個口腔都充斥著三文魚獨有的香氣。其中一件經過炙燒，令味道和層次得以昇華，半熟的三文魚味道更濃郁，實屬高質。吉烈炸蝦卷 HK$78吉烈炸蝦卷的壽司飯混合了大量蟹籽，能同時吃到米飯和蟹籽，令口感平均。炸蝦旁邊更有青瓜條，中和了炸物的油膩感。蝦還是熱的，咬下去酥脆可口，脆得連蝦尾都可以吃掉，個人認為不用沾取旁邊的沙律醬其實味道已經足夠。火炙左口魚邊丼 HK$138食左口魚邊一定要炙燒，因為能把左口魚自身豐富的油脂迫出來，這個丼飯不但有經過火炙而充滿魚油的左口魚邊，更有份量不少的海膽，實在有驚喜。左口魚邊味道香濃，那細滑
十和田是常常路經都被它的裝潢所吸引的店，門面有很多木造原素，很日式的風格。可是尖沙咀實在有太多餐廳，每次都總是想不起十和田。早前男朋友去過說水準不錯，等不及他帶我去之下我已經約了朋友去。二人枱是有點擠，加上當日購物一袋二袋的，椅子下面的籃子也放不下，點太多食物也會不夠位放，可是食物方面真的很高質。
三文魚三味壽司
$42
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三文魚三味，色澤艷麗賣相精美，每件的三文魚都切得厚薄均衡，壽司飯已經沾上醬汁，所以不用特別去沾取。三文魚魚質彈牙，魚肉軟腍沒有筋，剛好一口大小的壽司，入口後整個口腔都充斥著三文魚獨有的香氣。其中一件經過炙燒，令味道和層次得以昇華，半熟的三文魚味道更濃郁，實屬高質。
吉烈炸蝦卷 HK$78吉烈炸蝦卷的壽司飯混合了大量蟹籽，能同時吃到米飯和蟹籽，令口感平均。炸蝦旁邊更有青瓜條，中和了炸物的油膩感。蝦還是熱的，咬下去酥脆可口，脆得連蝦尾都可以吃掉，個人認為不用沾取旁邊的沙律醬其實味道已經足夠。
火炙左口魚邊丼
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食左口魚邊一定要炙燒，因為能把左口魚自身豐富的油脂迫出來，這個丼飯不但有經過火炙而充滿魚油的左口魚邊，更有份量不少的海膽，實在有驚喜。左口魚邊味道香濃，那細滑的油份令人一試難忘，不過吃畢整個丼飯確實會有點膩。
火炙牛肉湯烏冬
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兩大片的和牛，經過火炙後將味道昇華了，很香濃的牛肉味。和牛口感細軟，很容易便能咬開，味道濃郁帶有很重的牛味，烏冬口感彈牙，簡單配以昆布清湯便已足夠，不會奪去主角的光采。
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