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2023-04-01
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前幾日同朋友講想食生蠔，今日就被帶到灣仔的蠔吧食晚飯。第一次到oyster house 已經感受到佢的人氣，平日都full house, 全部枱上都有生蠔同白酒。我地唔係好識分生蠔品種，所以一坐下就問即刻問職員的推介。我地㨂咗3款唔同產地的生蠔，味道各有特色，口感偏爽口，非常鮮味。先食日本蠔（Tomo M, $59隻)，相對比較大隻，味道爽甜。之後食南非蠔（Rollex M, $55隻)，味道比日本蠔更甜。最後食法國蠔（Lambert No.2, $59隻)，係三款入面體積最細，但味道最清新。我和朋友都最鐘意南非蠔，係今晚的亮點❤️如果今次唔係想食多少少生蠔，一定會食星期一至五提供的海鮮拼盤，好抵食。如果飲酒同食生蠔的話，要記得睇睇餐牌的special offer, 會抵好多。我同朋友都唔飲酒，就無縁。除了前菜同甜品，我地有叫主食，所以餐廳都有提供湯的優惠價（$48,原價$89)，所以我地有飲湯，係非常特別的鮮蠔濃湯同朋友至愛的黑松露野菌忌廉湯。鮮蠔濃湯 - 蠔的鮮味特出，比食生蠔味道更濃郁，口感滑身。黑松露野菌忌廉湯 - 黑松露野菌味濃，食到野菌碎，同時口感creamy。鮮海膽阿根廷紅
我地㨂咗3款唔同產地的生蠔，味道各有特色，口感偏爽口，非常鮮味。先食日本蠔（Tomo M, $59隻)，相對比較大隻，味道爽甜。之後食南非蠔（Rollex M, $55隻)，味道比日本蠔更甜。最後食法國蠔（Lambert No.2, $59隻)，係三款入面體積最細，但味道最清新。我和朋友都最鐘意南非蠔，係今晚的亮點❤️
生蠔
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如果今次唔係想食多少少生蠔，一定會食星期一至五提供的海鮮拼盤，好抵食。如果飲酒同食生蠔的話，要記得睇睇餐牌的special offer, 會抵好多。我同朋友都唔飲酒，就無縁。除了前菜同甜品，我地有叫主食，所以餐廳都有提供湯的優惠價（$48,原價$89)，所以我地有飲湯，係非常特別的鮮蠔濃湯同朋友至愛的黑松露野菌忌廉湯。
鮮蠔濃湯 - 蠔的鮮味特出，比食生蠔味道更濃郁，口感滑身。
黑松露野菌忌廉湯 - 黑松露野菌味濃，食到野菌碎，同時口感creamy。
鮮海膽阿根廷紅蝦刺身（$99件) - 第一次食紅蝦，味道同平時係日本餐廳食的赤蝦同虎蝦原來唔同。紅蝦味道比較特出同清新，配上口感creamy 的海膽，口感多層次，味道更好鮮甜。
鮮海膽阿根廷紅蝦刺身
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吞拿魚牛油果沙律 ($139) - 本身吞拿魚他他比較普通，但用上巴馬臣芝士做的脆脆餅底，為沙律加了點芝士的鹹香。
吞拿魚牛油果沙律
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一口伊比利亞黑毛豬柳粒 ($139) - 份量比較多，肥薄均勻的肉質，再加上調味，比較適合做下酒菜。
烤焗牛骨髓配牛燒汁意大利飯 ($259) - 呢個好有驚喜。烤焗後的牛骨髓表面脆身，入面軟熟，配上牛燒汁意大利飯，牛味更加特出，牛脂味令整個意大利飯更香濃❤️
烤焗牛骨髓配牛燒汁意大利飯
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意大利芝士蛋糕 ($89) - Tiramisu個質地好滑，芝士加上酒香味和咖啡味的平衡做得好好，味道非常有層次感，為一餐做一個完美的結束。
意大利芝士蛋糕
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