釜之魂釜飯專門店 (淘大商場) (已結業)

炎炎夏日路經淘大花園，食店琳瑯滿目卻被釜之魂門前的牛舌圖片吸引，再加上外賣檯的一張版（外賣哥哥辛苦了，攞支水飲下先），立時感到人間有愛，無辦法唔幫襯一下。當時已下午三點有多，店內冷冷清清，店員大姐拿來一張久經風雨般的menu及是日手寫餐牌，款式雖多卻不重要，因為目標明確。「麻煩鹽燒牛舌烏冬丫」店員大姐「嗯？牛舌餐只能跟飯丫」我頓時感到萬念俱灰，因為本人是有得坐唔企，有得啜唔咬既烏冬派丫，何況大熱天時鬼有胃口食飯。當我進入腦便秘狀態時，想不到店大姐竟然問「你真係好想食牛舌烏冬？」我豪不猶豫地說出「無錯，有冇辦法？」大姐覆：「要加錢轉晚餐型式，仲有，烏冬唔好配鹽燒牛舌，配古味鹽麴牛舌，鎮店之寶丫」。錢可以解決既問題根本不成問題，大部分店都只會講無喎，唔得喎，呢間先係叫幫緊您嫁ma。鎮店之寶當之無愧，牛舌非厚切，卻能牢牢鎮住肉味，舌邊燒至微焦香脆，肉質豐盈肉味濃郁，細細品嘗更勝大口鯨吞。至於那烏冬，表層軟滑，中心部分保持著彈牙口感，配搭那濃郁的豚骨湯底，到最後可是被我飲到一滴不留。失禮～反觀那杯餐飲凍咖啡，可真是唯一敗筆，那只可稱為咖啡粉水走糖。單純的一杯有丁點咖啡味的水，但由於食物品質太好