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2020-06-29
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貴為openrice入選人氣食店，不得不提近排食評每況愈下，到訪時亦詢問，是否更換了新廚房班底，服務員說並無此事。會是疫情生意大減下，影響食材新鮮度或是員工士氣，才令品質出現嚴重失誤？？？ 還是最近的劣評筆者要求太高！！！ 🕵️因為只早了一天book枱，只有18：15才有位，定位時已講明要20：30交枱，並須準時到場留位10分鐘，照按情況人氣依舊。厚福街H8全幢都是食肆，我們準時到達，上樓坐電梯時很多層人氣食肆，已經質滿人龍；但都18樓開門時我都有點兒愕然，竟然只有三數枱客人，不足一半坐位是有客人，不是要準時到達嗎？🤔裝修算中檔位但帶心思，想提供高級的款待，冰凍白酒緩緩幫我們到上，須做不了頂級食府禮儀，但仿似女店長亦有禮地介紹白酒清香甜度。👌《克里奧爾Seafood Gunbo》 廚師推介👨🏻🍳是日三款生蠔， 順時針介紹Royal@$42,/Fr. Yellow Gems@$48,/US. Gillardeau@$52./Fr. 服務員說今天飛機下午剛到，吃落算鮮味，但不算肥美。Captain's Ferris Wheel 《爆谷蝦、鮮魷魚圈、 炸蠔、魚手指、 蟹肉薯波、薯條&沙律》
因為只早了一天book枱，只有18：15才有位，定位時已講明要20：30交枱，並須準時到場留位10分鐘，照按情況人氣依舊。
厚福街H8全幢都是食肆，我們準時到達，上樓坐電梯時很多層人氣食肆，已經質滿人龍；但都18樓開門時我都有點兒愕然，竟然只有三數枱客人，不足一半坐位是有客人，不是要準時到達嗎？🤔
裝修算中檔位但帶心思，想提供高級的款待，冰凍白酒緩緩幫我們到上，須做不了頂級食府禮儀，但仿似女店長亦有禮地介紹白酒清香甜度。👌
《克里奧爾Seafood Gunbo》 廚師推介👨🏻🍳
Creole Seafood Gunbo
$85
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是日三款生蠔， 順時針介紹
Royal@$42,/Fr.
Yellow Gems@$48,/US.
Gillardeau@$52./Fr.
服務員說今天飛機下午剛到，吃落算鮮味，但不算肥美。
Captain's Ferris Wheel
《爆谷蝦、鮮魷魚圈、 炸蠔、魚手指、 蟹肉薯波、薯條&沙律》 看似抵食落伏，摩天輪轉藍有特色，啱晒BB小朋友。
Captain's Ferris Wheel
$288
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《Captain's Salad》正常
Captain's Salad
$78
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《Fish and Chip》 原來冇乜期望，反為有點喜出望外。
Fish and Chip
$168
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《路易斯安娜Crab Cake》 廚師推介 👨🏻🍳
是否從路易斯安那來的蟹不得而知，但真的不錯，蟹肉很豐富，配上蛋黃醬，亦不會搶走蟹肉鮮味，炸起有點香脆，但略嫌不夠乾身但不算太油。
Louisiana Crab Cake
$98
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餐廳主打《Hot Captain's Seafood Platter》配Pepper Butter Sauce，我們選擇了5種海鮮，包括 (海蝦10pcs, 扇貝 4pcs,活蜆10pcs, 翡翠螺4pcs,活鮑魚3pcs.)
海蝦細隻黐殼唔新鮮，活蜆和扇貝還可以但係都是細size， 鮑魚size適中新鮮爽口，翡翠螺好難整到好差，「估你都估唔到，薯仔竟然係最好！」🤭
賣相雖然有點兒地道，汁料和海鮮都算融合。
Hot Captain's Seafood Platter
$558
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PS. 雖然到20：35個場都未爆滿，但係可能我哋坐6人大枱，店員都有禮要求我們結賬20：40 離開。
食物賣相＝(滿分20) 15
食物味道＝(滿分20) 14
服務質素＝(滿分20) 15
裝修整潔＝(滿分20) 16
性價比率＝(滿分10) 4
回頭指數＝(滿分10) 4
總評分。（滿分100) 68分
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