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2016-06-27
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想不到夏天了，香港人仍然愛打邊爐>D< 跟朋友們聚餐，我通常都沒有什麼意見，大夥建議要到"輝哥火鍋"，我也自然奉陪到底^^很久未有跟大班女孩子去吃man man地的飯>D<本來以為是吃火鍋打邊邊的，不過看到枱上有趣的餐牌，這個man爆『浩瀚桑拿海上鮮』看來不錯, 大家也衝著好奇心一試究竟^^傳統式的混醬料 ，勝在簡單，不會混亂味蕾。『浩瀚桑拿海上鮮』製作需時，約要25分鐘左右~等食時間，最好當然是食住等>D<前菜有很爽口醒胃嘅麻辣木耳海蜇，麻辣度剛好引發為食味蕾^^潮式螄蚶同行朋友竟然叫了個潮式螄蚶，還以為這是我外公那年代的人才愛吃呢>•<喜歡吃的人就覺得很鮮甜，但我看來頗血腥的感覺，過不了那心理關口呢!!!終於等到這個『浩瀚桑拿海上鮮』喇!!一班朋友傾傾講講，其實也不覺等得太久~ 這以錫紙包裹，類似盤菜的海鮮窩，內容非常豐富呢!!!店員灑上大量莞茜香葱後，賣相變得更加吸引呀^^豐富的材料包括蠔、帶子、花蛤、海蝦、蟹、沙巴龍躉、雞等…...印象最深刻的當然是大大隻的蠔啦^^第一時間先吃就不會過熟了，很滑很有蠔味呀!!!材料
想不到夏天了，香港人仍然愛打邊爐>D< 跟朋友們聚餐，我通常都沒有什麼意見，大夥建議要到"輝哥火鍋"，我也自然奉陪到底^^
很久未有跟大班女孩子去吃man man地的飯>D<本來以為是吃火鍋打邊邊的，不過看到枱上有趣的餐牌，這個man爆『浩瀚桑拿海上鮮』看來不錯, 大家也衝著好奇心一試究竟^^
傳統式的混醬料 ，勝在簡單，不會混亂味蕾。
麻辣木耳海蜇
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等食時間，最好當然是食住等>D<
前菜有很爽口醒胃嘅麻辣木耳海蜇，麻辣度剛好引發為食味蕾^^
潮式螄蚶同行朋友竟然叫了個潮式螄蚶，還以為這是我外公那年代的人才愛吃呢>•<
喜歡吃的人就覺得很鮮甜，但我看來頗血腥的感覺，過不了那心理關口呢!!!
終於等到這個『浩瀚桑拿海上鮮』喇!!一班朋友傾傾講講，其實也不覺等得太久~ 這以錫紙包裹，類似盤菜的海鮮窩，內容非常豐富呢!!!
『浩瀚桑拿海上鮮』
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豐富的材料包括蠔、帶子、花蛤、海蝦、蟹、沙巴龍躉、雞等…...
印象最深刻的當然是大大隻的蠔啦^^第一時間先吃就不會過熟了，很滑很有蠔味呀!!!
材料多得令人不知吃那樣才好，吃得最多的是花蛤及沙巴龍躉，魚肉很滑嫰，有充滿彈性又厚膠質的魚皮，而花蛤亦很新鮮彈牙沒有沙。
其他材料我比較少吃，好像有吃了個蟹鉗吧^^但是這個會充滿海鮮精華湯汁的豆卜是不能錯過的啊!!! 但要小心燙口呢!!
夏天要盡量搣甩肥肉，多燙些青菜就最好了^^而且湯汁不似打邊爐的湯底那麼油膩，鮮味正好!!!
最後就是我最喜歡的冰烏冬，彈牙滑溜，而且吸收了海鮮湯汁，非常美味^^
甜品有迷你雪米糍作點綴呢^^幾個女孩子吃這個窩感覺剛好，不會太飽滯，還有商議下一場甜品的空間呢!!!
男士們的話可能要再加火窩料了>D<
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