近月來其實心情都比較鬱悶，有心朋友仔提議一起去談談心、看夜景，原來想提早給我慶生啊！
而且是來在393米高空的天際100呢!!
曾經在白天時也來過Café 100 吃下午茶，想不到晚上這裏燈光變得很暗，應該是方便看夜景吧~  觀景台這邊除了廣闊的維港夜景外，巨大的玻璃窗上還播放著煙花，絕對能以假亂真呢！
Café 100晚上時也有另一番單感覺呢！
紫藍tone調的燈光，甚有情調，很適合傾偈談心啊!!  拍出來的照片都是紫紫藍藍的浪漫色調，無需加filter呢>D<  不過現場其實比相片中光亮些的。 雖然是晚飯時段，但胃口不大好，order了個輕食再加上這個生日蛋糕，應該差不多了^^ 這個朱古力生日蛋糕看來很有藝術感呀！
原來是半磅的size(沒有可能吃完吧!??)
最重要的環節當然是許願吹蠟燭啦！希望香港的紛亂可以儘快得到解決，壞人們可以得到懲治，社會重回正軌!! 天際海盜 - 煙三文魚、忌廉芝士、檸檬、水瓜柳、紅洋蔥、茴香 在吃蛋糕前，還是先吃點鹹味^^
這個天際海盜包面烘烤得很鬆趣，不會太硬(很怕吃到像石頭硬的)  一咬下去煙三文魚及忌廉芝士很濃郁，然後滲出點點清新的檸檬酸味，化解了濃膩的感覺，吃完後滿口茴香的味道！
知道Café 100 是by The Ritz-Carlton的，聽說蛋糕甜品都不錯！
朱古力控一定不能錯過這個朱古力蛋糕呀!! 上層由多個立體水滴慕絲cream組成，後面插上多片朱古力薄脆，還有矜貴的金泊，造型具藝術感又華麗❤ 底層是朱古力brownie蛋糕。
朱古力慕絲超級幼滑又濃郁，第一口有驚艷感覺啊！底層brownie蛋糕不會太厚硬，帶點鬆化，配合幼滑的慕絲及crunchy的朱古力薄脆片，有三重口感呀!! 朱古力控必定喜歡！
建議蛋糕要配茶或不加糖的咖啡，否則可能會太甜膩啊！
我order了香氣怡人的伯爵茶，配上朱古力蛋糕非常match，消滯又減甜膩^^
朋友說她的大吉嶺茶也很清香，很不錯呢!!

早前的休假中,相約了日系band友舊同事一起去看村上隆的展覽，之後再到尖沙咀區逛逛~
逛不了一會，按奈不住cafe魂的我就想找個地方坐坐~

在這個快到Happy Hour的時段，本以為日系band友會帶我去啤一啤之類，想不到她竟然同意前往我提議的小糖鈕 Sweet Button cafe呢!!! (相信她仍未rock爆一顆少女❤️吧!! XD) 可能是閒日，又未到晚餐的時間，店內客人不多，我們可以舒適地聊個沒完沒了!! 店內風格非常活潑，顏色繽紛，四周滿是colourful 的圓形鈕扣裝飾，牆上掛滿小孩子的畫作，非常童趣^^ 香檸薄荷蘇打 $45

雖然之前在食評有見過，但它一出場仍然令我們嘩一聲^^
這個沒有酒精的Mojito非常滾動啊!!
加入乾冰初期簡直像水滾一樣，仙氣不斷，忽不住要拍個動態story 呢!!
清新的薄荷檸檬很refreshing，不會太甜，夏天飲太正斗了!!! 本來打算坐低”飲杯嘢”而已，但看到這張有圖有真相的甜品menu，我們便決定未食飯先食甜品>D<  每款甜品的擺盤都很精美的樣子，真是非常適合相機食先呢!!!! 選擇困難症又發作了......... 柚輪（蜜柚芭菲拿破崙）
真品同上鏡差不多啊!! 一點也沒有走樣!!
看得出擺盤很仔細，是心機作品，不忍心破壞呢>•< 呼拉圈型的拿破崙千層酥非常有趣，而且本身亦很酥脆❤
另外這條粉綠色貌似餅乾條的，原來是macaron 蛋白杏仁餅來呢~ 口感鬆化，非常有趣呢！
在酥脆的破崙千層酥上，加上冰凍清甜的芭菲，再加上酸酸甜甜的柚子肉，口感非常豐富又有層次，很讚啊!!

冰綠茶 • 70%朱古力  (綠茶芝士冰餅 • 特濃朱古力）
這個造型其實挺趣怪的 >D< 我看著竟然聯想到小朋友畫的趣怪畫作~  好像是一個坐在啡色UFO上的綠色八爪魚外星人>D< 內裡是外冰涼內軟滑的mousse口感芝士餅，面層裹上的應該是綠茶粉之類吧!!?  淡淡的綠茶加上奶香，不會太甜膩~  不過抹茶控莉莉人有點小失望，因為個人愛吃超濃帶微苦澀感的，如果這綠茶芝士冰餅可以增加茶粉濃度至深綠色就好了，哈哈>D<
另外一個特點就是插在朱古力上的薄脆條，原來是炸腐竹來的，伴朱古力甜吃又沒有很奇怪，帶點豆香味，很有趣^^
下層是70%特濃咖啡巧克力加芝士餅，mix著吃味道很夾~
朱古力味道濃郁，口感非常creamy幼滑^^  加上早餐榖物方塊及腐竹脆脆，滑溜中有見chunky的層次感!!
連帳單牌子都印有彩色鈕扣圖案，非常有心思呀^^  下次會再幫襯呢!!

工作壓力大，所以不定時就會約好友們食好西、減減壓>•<  這次跟朋友約了吃buffet dinner^^相信大家這陣子壓力也不少吧~haha!!
而且最重要的是這個自助晚餐只要於10天前訂枱，就可以享用優惠價，星期一至日都可以啊~抵呀^^!!
日本菜及法國菜普遍都很受女生歡迎，協奏坊這個「戀上法日」海鮮自助晚餐，好像頗對女生胃口啊!!
”要減肥”的罪惡感彷佛又低了很多>D<
冷盤區很有UFO飛船feel啊!!  是海鮮類的地盤呢^^ 有蝦、蟹、小龍蝦、青口貝類等，都挺新鮮不錯，不會有雪水腥味~ 雖然很怕麻煩剝殼，不過這個凍蝦非常鮮甜，而且又大隻又飽滿，蝦肉跟我手指公差不多粗，令我不住encore ❤ 最有趣的是這個魷魚圈，初初看見還以爲是什麼大腸之類(眼誤>•<)，醬汁調味剛剛好，上面有些芝麻吃著很香，非常爽甜彈牙呀!! 長蟹腳的殼比較易剝，而且啖啖肉又鮮甜，真是會吃完一隻又一隻，絕對絕對絕對不能錯過的啊!! (重要的事講3次)
另外，別忽略了在海鮮旁邊的沙特色律啊!!  (左）尼哥斯吞拿魚沙律
(中）無花果水牛芝士沙律配黑醋汁
(右）龍蝦鮮果沙律

個人最喜歡這款法式吞拿魚沙律，每款配料都大大粒又健康，半熟的厚切吞拿魚很有口感，黑椒很惹味。 設有即切的魚生bar，壽司魚生的款式選擇不算多，不過也是新鮮美味的。 其中希靈魚刺身很不錯，沒有太重的醃製味道，反而吃得到魚籽的鮮甜，口感爽脆。 其實一入場，我已經對這個期間限定的喜馬拉雅山鹽板燒很感興趣!! 鹽板燒有兩款肉可以選擇：安格斯肉眼及煙牛脷
以有如厚階磚一樣的鹽板隔著燒烤爐，直接在鹽板上燒肉，真是別有一番風味呀!! 

安格斯肉眼很彈性很juicy，有肉味亦有鹽香味(建議可走汁)，火候控制剛剛好，完全不會靭~  厚切煙牛脷看來很像午餐肉，不吃牛舌的我也試了一塊，質感非常腍滑，與平日薄片燒烤的彈性質感完全不同，很有驚喜呢!!


香煎法式煙鴨胸
煙鴨胸味道濃郁，伴著三色椒粒等，有清新消膩的感覺。 照燒鯖魚柳
鯖魚柳燒得剛好，肉質結實夠乾身，調味剛好，清甜香口。 Setting 及燈光都讓這邊的日式美食大加分，看來都非常吸引呀!!
(上)日式芝麻雞翼 、(下)沖繩苦瓜炒蛋 日式芝麻雞翼：炸得甘香鬆脆，乾身不油膩，外層脆皮上滿滿的芝麻，有雙層香脆的口感。
沖繩苦瓜炒蛋：每啖炒蛋都有櫻花蝦，香口又有滿足感，苦瓜薄片感覺清新，令整個組合都很有新鮮感。 雖然已經吃了很多，不過甜品還是要吃的呢>D< 因此甜品就精選一點吧！

十勝紅豆抹茶瑞士卷
蛋糕卷層鬆軟，忌廉非常細滑，甜度ok ，如果抹茶味再濃郁些會更好呢!! 日式芝士蛋糕
蛋糕質感軟綿綿，味道偏甜一點，不太像芝士蛋糕，加上奇異果、士多啤梨等偏酸的果粒，酸甜剛好平衡。 美國芝士蛋糕
這個有炙燒面層的芝士蛋糕磚，沒有什麼裝飾感覺反而更日式，口味不會太甜，帶點濃郁creamy質感，芝士蛋糕控表示非常讚!! 實而不華的說!! 吃得肚脹脹的最後，以新鮮菠蘿及西瓜果粒作句號吧^^

早陣子與朋友下午茶聚聚，來到這間在旺角MOKO新世紀廣場開將不久的Crêpe Delicious，感覺很不錯呀^^
路過門囗時，很容易會被雪櫃裡的Gelato吸引，然後就會看到旁邊店員在即場製作可麗餅皮^^
店內紅白sharp醒主色調有點像餐廳遊戲中的場景呢>D<
配上不同配料的咸甜款式都非常吸引，共有多達10款的鹹可麗餅(Savoury Crepes)及15款的甜可麗餅(Sweet Crepes)任君選擇!!
咸食招牌上還有標明了卡路里含量，注意健康的朋友可以參考一下!! 忍惡揚善地未有列出甜食版的卡路里含量，相信大家也聞得到惡魔的味道吧>D<  管不了太多的心情下，我們order了一起share^^ Seared Hotatekai Scallops $148
帶子、粟米蓉、蟹肉、生菜、意式芝士、木魚花、沙律醬、法式香餅
 大大粒的香煎帶子，非常厚肉足料，口感很爽口彈牙^^ 蟹肉、木魚花、沙律醬等可麗餅有種日式口味的感覺，法式香餅由於是即時製作的，所以吃得出有點香口，不會太濕糯，整體是口感及味道都很讚呢!!  
Red Fruit Patisserie $88
士多啤梨、紅桑子、雲呢拿吉士醬、士多啤梨醬、鮮忌廉、法式香餅
賣相顏色非常漂亮，相機先食絕對呃like不少呀!!
酸甜又大粒的鮮士多啤梨及紅桑子很醒神，酸maymay 的味道正好中和了吉士醬，吃著不會太甜太膩!!
甜食的法式香餅好像是冷凍過的，口感軟綿綿中帶點煙韌，與咸食是另一番感覺呢^^  不過個人是比較喜歡咸食的可麗餅啊!! Gelato $38@scoop 
Gelato多數是簡單的生果口味e.g.檸檬、西瓜、青蘋果等，非生果口味的只有cheesecake、tiramisu 及cappuccino，款式比較簡單清新~ 和朋友各選了一個口味share^^
Gelato口感細滑，Raspberry酸甜清新，Cappuccino的咖啡味也挺像真的，很順口^^

 
Strawberry & Yogurt  $40 忽然發覺原來叫了很多raspberry 及士多啤梨呢>D< 桌面上有很多粉紅色!! 本來想order 西瓜青檸，不過竟然售罄了，很可惜啊!!  所以叫了這個士多啤梨乳酪，味道跟Raspberry的gelato 雪糕感覺有點類近，不過比較甜和重奶味多一點。

忙碌工作也要好好吃飯，weekday日子放工後想約好友傾下計鬆一鬆，最怕餐廳太迫太嘈!!
還記得差不多一年前幫襯過位於佐敦的Chelsea Garden & Restaurant，旺中帶靜的令我印象深刻，今次和友人的即興飯局馬上就鎖定了這裡!!
餐廳不算很大，但有些綠色植物裝裝點綴，環境感覺挺舒適的，如果不是高温驟雨天氣的話，很想和友人試試outdoor 的露台位置呢!!
兩個女孩子吃得不多，於是我們order了餐廳有名的海鮮拼盤及一個set dinner 一起share^^

Set Dinner ($368)
前菜-黑魚子蘋果蟹肉他他
餐湯- 南瓜濃湯
主菜- 法式芥末烤牛柳
甜品- Tiramisu 
上次印象很深的就是那個大大的海鮮拼盤配白酒^^
今次來到發現海鮮拼盤的樣式選擇好像多了呢!! 
在選擇困難症發作的情況下，我們艱難地選擇了  Oyster N’ Shellfish Collection $208
(生蠔 x6, 青口 4oz, 蛤蜊 x2 , 翡翠螺 x 2, 鮑魚 x2)
這款海鮮拼盤生蠔比較多，整體都挺新鮮的，生蠔只需加點檸檬汁提鮮，雖然不算很飽滿，但creamy 易入口，一點也不腥^^
另一個我也挺喜歡的就是，汁煮過再成為冷盤的鮑魚入味剛好，很彈牙很有咬口。
另外那個螺、青口及蛤也算ok，肉質也很有彈性，不過略欠鮮味。
前菜- 黑魚子蘋果蟹肉他他
這個前菜令我感覺很驚喜呀，青蘋果味的啫喱竟然不是甜點來的，啫喱酸酸甜甜，入口即溶，配上咸香的魚子及鮮味的蟹肉他他，有多層的鮮甜口感，很清新很醒胃^^
是日餐湯- 南瓜濃湯
南瓜湯很濃郁啊，吃很出有南瓜茸的綿密口感，配上薄脆麵包多士片很正斗^^  喜歡喝熱湯的莉莉人很驚喜，很少喝西湯是那麼有溫度的，不會是那尷尬的和暖呢!! 主菜- 法式芥末烤牛柳
我和朋友都很怕有血水的牛扒，所以order了7成熟的。
牛柳外層焦香，內裡還帶點粉紅的，肉質不會乾亦不會韌，火候控制得很好啊!!
很喜歡那酸May may的芥末籽汁，伴著牛柳吃很消膩呢！ 是日甜品- Tiramisu  甜點是Tiramisu，cream層口感很豐盈，沒有太大的酒味，感覺很輕盈，不會很膩很heavy。 Mock Champagne
(Black Currant Syrup, Ginger Ale, Pineapple juice, Grape juice)
是晚order了一杯叫Mock Champagne 的mocktail，樣子也挺漂亮的，因為有黑加侖子及提子的味道，感覺有點像比較fresh又沒有酒精的Sangria呢！
雖然沒有酒精的加持，不過我們也過了個輕鬆愉快的晚上，下次有機會會再來的^^

早前莉莉人就約了幾位很久沒有見面的好友到Sky100high tea相聚~



經過這條猶如時光隧道一樣的通道，便可乘坐高速升降機從地下直達第100層的天際100，需時60秒而已^^
位於觀景台西面的Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong，可以一邊飽覧無敵大海景，一邊嘆著精緻美食，是雙重的超級享受耶^^

在特別的時節間，Café 100 by The Ritz-Carlton, Hong Kong都會推出不同主題款式的套餐~ 
適逢春節臨近，今次莉莉人與好友們可以試到2018的新春下午茶呀!!!

Café 100 Chinese New Year Afternoon Tea Set
Café 100 新年下午茶
Menus:
Savory Item
- 迷你粟米雞肉沙拉軟包
- 藍蟹肉胡桃南瓜歐芹雜穀包
- 迷你松露忌廉雞肉酥
Sweet Item
- 椰子撻
- 草莓芝士蛋糕
- 紅桑子朱古力蛋糕
- 意大利芝士蛋糕
- 英式鬆餅配奶油忌廉及自家製果醬
中式古董抽屜層架上放著8款精緻的鹹甜美點，春節氣氛的造型非常可愛有趣❤

首先吃個甜點吧!!
先從這個意大利芝士蛋糕入手，插著的幾片朱古力薄片令我很有驚喜，口感薄脆又美味，不止是裝飾而已^^ 
tiramisu 口感輕盈滑溜，沒有太濃的酒味，感覺比較清新！



迷你粟米雞肉沙拉軟包
軟包入口非常鬆軟，雞肉沙拉配上粒粒粟米，軟滑與顆粒的口感很有層次，感覺清新^^

藍蟹肉胡桃南瓜歐芹雜穀包
其實吃了也不太清楚是什麼餡料，就是知道芝士味非常香濃，很惹味!! 覺得很適合做佐酒的小吃呢^^
草莓芝士蛋糕
冬天當造的士多啤梨很香甜，厚實的芝士蛋糕很是我杯茶，口感黏糯濃郁，芝士奶香味滿佈口中，cheese cake迷一定要試試!!



英式鬆餅配奶油忌廉及自家製果醬
英式鬆餅配外層厚實不失鬆化，內梩是軟綿的口感，配上如雪糕一樣滑溜的奶油忌廉，絕對飽肚!!!



迷你松露忌廉雞肉酥
香噴噴的迷你松露忌廉雞肉酥，有松露及酥皮的香氣，一口咬下能感受雞肉餡與酥皮的多重口感，內餡味道豐富，很滋味耶!!!




紅桑子朱古力蛋糕
蛋糕小巧精緻，以古代金錢作點綴，很富節日氣氛呀^^ 
橙橙金金的朱古力金錢味道也不錯，帶有點橙香味呢!!
朱古力蛋糕非常香濃，外層是綿滑的朱古力mousse，味道不會太死甜，是帶有微苦甘味的優質朱古力感覺，伴著酸甜的紅桑子，味道非常配合!!




椰子撻
椰子撻上有一個迷你金元寶，造型非常應節又可愛^^ 
這個跟的金錢一樣，都是味道不錯的橙香味朱古力呢!! 相信是寓意大家於新一年財源廣進、金銀滿屋、甜甜蜜蜜吧！ 椰蓉很有口感，顆粒都比較幼細，味道比起一般的椰撻更順口，沒有過份的甜膩感!!
High tea又怎能少了tea呢!! 
不過鐘情咖啡的莉莉人還是抵不住叫了個Cappuccino >D<


標誌性的Café 100 字樣，少不了又是一輪相機先食>D< Cappuccino味道甘香，是不錯的選擇啊!


與好友們的歡聚時光眨眼即過，看到太陽下山的magic moment ，大家都非常陶醉又滿足呢!!
亮燈後的Café 100，繁星點點的更有情調啊!!
下午茶飽覧了香港日間及黃昏的美景，又品嚐到精緻的輕食美點，真是非常超值呀^^ 
下次有機會再來，一定要試試晚餐睇夜景!!

到西貢吃海鮮~ 可能有不少來港旅遊的遊客們來都有試過，但身為香港人的我竟然沒有經驗，說出來也讓人見笑呢 ~!! 適逢一眾朋友們聚會到西貢吃海鮮，終於令我有機會一試了^^
來到這家通記海鮮酒家，感覺非常港式，是老字號酒樓酒家~!!
沒什麼主意的莉莉人選擇交給好友們發辦，但原來除了客人自己order外，又可以自購海鮮來給店家烹調，更可以給請店家幫手安排預算內的菜色，省卻選擇困難症的煩惱>D< 龍蝦刺身拼盤
我們人數不少，先來了一個很有份量的海鮮刺身拼盤~
新鮮湯的龍蝦頭還在動呢，感覺有點恐怖，不過的確是非常非常新鮮呀！

  最最最吸引我眼光的就是點綴了金箔的龍蝦肉~
半透明的龍蝦肉晶瑩剔透，爽滑鮮甜！ 另一樣令我印象深刻又很喜歡吃的就是象拔蚌了~ 味道鮮甜，質地爽脆有咬口！
每款刺身都吃得出新鮮的味道呢~!!
還有一款蟹柳拼黃色魚子，口感很有趣特別^^ 螺頭粉葛煲豬展（爵士湯）
爵士湯這個名字很有趣^^  是很足料的老火湯，清甜不油膩，沒有味精感覺，喝下去讓人感覺很舒服呢!! 拍得住家中的媽媽靚湯呀!!

  芝士焗龍蝦伊面底
龍蝦伊麵見得多，這麼大堆頭的還是第一次見呀!!
按照人頭計的龍蝦份量，人人有份，永不落空~
  每人有半隻比手掌大的龍蝦呢!!  龍蝦肉很容易整塊取出來，肉質很鮮甜彈牙^^ 啖啖肉的口感超滿足^^
伊麵有點"腍"，不過沾滿芝士龍蝦汁，味道非常濃郁creamy，但不會太咸太膩！ 蒜茸粉絲蒸元貝 元貝很具份量啊~ 蒜茸和粉絲絕配都超吸引，令人不禁流口水呀!! 粉絲顏色看來稍淡，我按自己口味稍加了幾滴豉油後咸味剛好呀^^
元貝的精華加上蒜茸令粉絲非常惹味，香濃的蒜味沒有蓋過元貝的鮮甜，大大粒元貝肉很爽口彈牙呢！

  花雕蛋白蒸蟹
這個菜的精華是在蛋白上，蛋白嫩滑得好像豆腐一樣，加上混有蟹肉鮮味的花雕酒汁，非常正斗！ 椒鹽賴尿蝦
賴尿蝦已經剪開了一段段，省卻了原隻賴尿蝦難以入手的不便，對女士們非常貼心啊！
連外殼都非常酥脆，內裡的肉質爽彈，很香口惹味^^ 不過無法多吃，因為比較油膩。 豉油王大蝦
很大隻的大蝦啊!! 外殼煎得乾身又卜卜脆的，很香口^^
豉油王的咸香味令人不捨得輕易把殼棄掉，蝦肉非常爽口，彈彈彈彈牙，而且剛好入味呢! 黃金鮑魚
鮑魚size不小呢!! 平日多數吃的都是清蒸，這個黃金鮑魚是用邪惡的咸蛋黃製作的啊!!
咸蛋黃沙沙的口感加上充滿彈性的鮑魚，有咸蛋香味又鮮甜!!
口感非常特別，很讚呀!! 海鮮炒飯
雖然吃了很多，但仍忍不住吃了幾口炒飯~^^ 這海鮮炒飯粒粒分明，有蛋香味，材料非常豐富，每一口都有不同的海鮮粒粒，內容大概跟海鮮刺生拼盤的種類差不多，很有口感!! 芒果布甸
香甜芒果味，加上濃郁綿滑的布甸，加點淡奶後口感更rich更香濃，真的非常惡魔呢!!

  精美果盤
吃過多款濃郁味道的菜色後，感覺西瓜特別清甜^^
最後讓透心涼的西瓜為這豐盛海鮮餐畫上完美句號！

今次來到位於佐敦柯士甸道的Chelsea Garden & Restaurant，從熱鬧繁忙的佐敦尖沙咀走進柯士甸道只是數分鐘的路程，但已經可以感受到旺中帶靜氣氛！
與好友聚會的晚餐，絕對會是"雞啄唔斷"，很怕餐廳會熱鬧得連對面的人說話也聽不見的!!
位於4樓的樓上餐廳，感覺舒適又不嘈雜，露台也有露天的用餐位置，很有情調，也很適合情侶們啊!!
與好友同為海鮮愛好者，看到這個海鮮拼盤當然雙眼發光啦!!!
Chilled Seafood Platter $328
海鮮拼盤包括：
生蠔 2隻﹑鮑魚 2隻﹑鑽石蛤蜊 4隻﹑蟹鉗 2隻﹑海蝦 4隻﹑扇貝 2隻﹑海螺 2隻
海鮮當然要配上白酒才夠match啦!!
第一時間當然是先要試生蠔!!(忘記問這生蠔是那一款呢!?? )
生蠔只需加上幾滴檸檬汁便可以了!!
有少許海水及銹味，不算是肥美，但很新鮮清甜!!
海鮮拼盤非常新鮮呀❤ 海鮮比想像中的大粒，真的非常吸引啊!!!
扇貝大大粒非常厚肉，味道鮮美juicy，很有口感~
螺肉很爽脆，蟹蚶及蝦肉很鮮甜，蜆肉大大粒的爽口沒有砂!!
個人最最喜歡就是這個鮑魚啊~!!
相信是用醬汁煮泡過，咸鮮入味，口感煙靭有彈性，絕對是這海鮮拼盤的亮點啊!!
海鮮拼盤還配上了3款Cocktails sauce：
(紅色) 茄汁Tabasco- 味道酸酸的帶點辣
(黃色) 咖哩蜜糖- 淡淡的咖哩味
(粉綠色) Wasabi 蛋黃醬- 帶有淡淡的wasabi 辛味刺鼻感

個人喜歡茄汁Tabasco及Wasabi 蛋黃醬，感覺跟海鮮味道比較配合~
不過其實海鮮都很新鮮，所以無需點太多醬汁都很美味呢!!
另外和朋友亦點了一客主菜及意粉~
西班牙黑毛豬伴焦糖菠蘿   $268
黑毛豬肉質腍滑，橫切都沒難度，烤過的表面邊位微脆，肉味鮮甜有肉汁，沒有豬羶味~
即使厚片的咬下亦很易咬開，一點也不覺得靱，口感不錯啊!!
烤菠蘿仍然很juicy，酸甜多汁很解膩。
另外烤青椒也不錯~
表皮烤得焦脆，內裡仍然有juicy的青椒味，很有趣呢!! 蒜香乾蕃茄炒蜆扁意粉 $158
大蜆超多啊~!!! 數過足足有14顆之多呢~!!!
蜆肉大大粒又冇沙，很爽口鮮甜。
扁意粉彈牙有咬口，夾著乾蕃茄及充滿蜆味的意粉汁，非常美味^^
不飲酒的朋友叫了一杯mocktail特飲-
Cran-Dandy Cooler   $55 嚐味了一下，是橙﹑菠蘿口味的特飲，每飲一口都嚐到有橙肉粒粒，感覺不會太甜，很refreshing呢!!

難得一群好友聚頭，約齊腳已實屬難得，吃什麼我也沒什所謂^^

早前莉莉人就和一群喪食好友，去到旺角神戶屋日韓放題狂掃魚生壽司了!!吃放題時，只要人數一多，幾乎什麼都會叫，刺身更是全部剔上了呢!!
三文魚，虎蝦，甜蝦，馬刀貝，榮螺片，北寄貝，象拔蚌，八爪魚，松葉蟹棒，鮑片，貝柱，希靈魚，泰式生蝦⋯

魚生船見過不少，像這個拼得像花籃的，很有東灜花藝感覺，反而令我眼前一亮呢!!!刺身都很新鮮，彈牙鮮美，以放題來說很夠誠意!!! 

尤其大大粒元貝及泰式生蝦甚得我歡喜^^ 元貝鮮甜彈滑，泰式生蝦浸在酸辣醬汁內，非常醒胃惹味!!!也不知道叫了多少份量，海膽竟然是成板上的，非常驚喜呀^^

海膽味道不算太濃，不過勝在新鮮甘甜，加上脆口紫菜，令人很回味啊!!!中華沙律，辣味螺肉，酸辣鳳爪，蟹籽沙律~ 這一船很有唱K的集體回憶呢^^

酸辣鳳爪非常入味，是沒有在開玩笑的辣^^ 連辣妹莉莉人也吃得舌頭痺痺的，還是我吃中了辣椒呢!!?食品每次出來的賣相都不同，的確令人有新鮮感及期待^^ 
雖都是些壽司，但擺盤器具為它們增添了趣味。黑松露三文魚壽司、黑松露帆立貝壽司、黑松露玻璃蝦壽司、火炙岩鹽三文魚腩壽司、火炙大蝦壽司、厚燒玉子壽司、日本蟹柳壽司.....

吃了一件黑松露三文魚，建議可先試不點wasabi，因為黑松露味道不弱，但似乎敵不過wasabi呢~

面層油脂有被火炙過的岩鹽三文魚腩壽司，吃下去不會太油膩而且有點點香烤味。

厚燒玉子壽司香甜又juicy，很夠口感。這個層架應該叫步步高陞吧^^很好意頭呢!! 大家瘋點的壽司還未完結~hahaa

蟹籽炸蝦卷、加州卷、芝心鰻魚卷、醬燒韓牛卷，還有些甜蝦壽司 、八爪魚壽司 、北寄貝壽司等~ 
我最like蟹籽炸蝦卷，炸蝦還是有脆脆的口感!!

本人對鰻魚只屬一般般，不過這芝心鰻魚卷味道不錯，只是有點膩~除了大吃刺身壽司外，熟食當然少不了，我最喜歡這個牛油炒帆立貝及金菇牛肉捲^^

帆立貝大大粒很飽滿，彈牙爽口，牛油味炒得很香口~

金菇牛肉捲是經典的配搭，金菇爽口，牛肉又不會靭，香煎得很惹味。富良野3.7牛乳雜菜鍋

乳白色的湯汁非常清甜，雜菜都煮得很軟很入味，加上嫩滑豆腐，感覺很清爽舒服!!最後亂點了一堆甜品作總結，eg.雪糕雪米糍、牛乳布甸、泡芙.....

又是這個步步高陞層架呢~!!!喪食一輪後，連甜品的胃也沒什麼位置了~

只吃了兩款泡芙，雲呢拿及朱古力味cream餡很滑溜，外皮沒有軟掉，也算不錯啊!!!

想不到夏天了，香港人仍然愛打邊爐>D< 跟朋友們聚餐，我通常都沒有什麼意見，大夥建議要到"輝哥火鍋"，我也自然奉陪到底^^很久未有跟大班女孩子去吃man man地的飯>D<
本來以為是吃火鍋打邊邊的，不過看到枱上有趣的餐牌，這個man爆『浩瀚桑拿海上鮮』看來不錯, 大家也衝著好奇心一試究竟^^傳統式的混醬料 ，勝在簡單，不會混亂味蕾。『浩瀚桑拿海上鮮』製作需時，約要25分鐘左右~
等食時間，最好當然是食住等>D<
前菜有很爽口醒胃嘅麻辣木耳海蜇，麻辣度剛好引發為食味蕾^^潮式螄蚶
同行朋友竟然叫了個潮式螄蚶，還以為這是我外公那年代的人才愛吃呢>•<
喜歡吃的人就覺得很鮮甜，但我看來頗血腥的感覺，過不了那心理關口呢!!!終於等到這個『浩瀚桑拿海上鮮』喇!!
一班朋友傾傾講講，其實也不覺等得太久~ 這以錫紙包裹，類似盤菜的海鮮窩，內容非常豐富呢!!!店員灑上大量莞茜香葱後，賣相變得更加吸引呀^^
豐富的材料包括蠔、帶子、花蛤、海蝦、蟹、沙巴龍躉、雞等…...印象最深刻的當然是大大隻的蠔啦^^
第一時間先吃就不會過熟了，很滑很有蠔味呀!!!材料多得令人不知吃那樣才好，吃得最多的是花蛤及沙巴龍躉，魚肉很滑嫰，有充滿彈性又厚膠質的魚皮，而花蛤亦很新鮮彈牙沒有沙。其他材料我比較少吃，好像有吃了個蟹鉗吧^^
但是這個會充滿海鮮精華湯汁的豆卜是不能錯過的啊!!! 但要小心燙口呢!!夏天要盡量搣甩肥肉，多燙些青菜就最好了^^
而且湯汁不似打邊爐的湯底那麼油膩，鮮味正好!!!最後就是我最喜歡的冰烏冬，彈牙滑溜，而且吸收了海鮮湯汁，非常美味^^甜品有迷你雪米糍作點綴呢^^
幾個女孩子吃這個窩感覺剛好，不會太飽滯，還有商議下一場甜品的空間呢!!!
男士們的話可能要再加火窩料了>D<