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2020-05-30
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疫情持續多月，不少酒店自助餐都轉了新吃法，把原有的自助形式轉為任點任食的放題形式，先在點菜紙下單，然後再由專人送上，避免人群聚集，位於北角的城市花園酒店綠茵閣Garden Cafe，由即日起逢星期四至日、公眾假期及前夕，呈獻「吃喝無限點」環球美饌盛宴，令顧客吃得更衛生安心。餐廳環境寬敞，座位排得鬆動，充滿空間感，坐得舒服自在，進入餐廳時會有員工替賓客量度體溫，所有餐廳員工均會配戴口罩，衛生程度更見嚴謹。增設點菜紙，就如日式放題般，任點任食，款式亦不算少，有凍海鮮、凍肉、沙律、是日例湯、刺身壽司、燒物、熱盤、飯麵、潮式風味、天婦羅及烤肉等，大約等五至十分鐘就上枱，全程亦沒有漏單。凍海鮮都是無限量任點任食，款式有紐西蘭青口、海蝦、翡翠螺、琵琶蝦，即使轉成放題，依然可以食盡海上鮮。平時吃buffet 都很少見到有琵琶蝦，肉質緊緻，來貨新鮮，比常見的龍蝦更鮮嫩，一咀一嚼間是海水的鹹鮮。即叫即切的魚生刺身及壽司款式繁多，應有盡有。除了凍海鮮之外，還有熱得冒煙的即蒸海鮮，有大蝦、帶子及魚三款，肉質依然保持鮮爽，不會蒸得過了火候，蒸出的海鮮汁水被蒜香粉絲充分吸收。北京片皮鴨餅皮軟綿煙韌，包著皮薄肉嫩
餐廳環境寬敞，座位排得鬆動，充滿空間感，坐得舒服自在，進入餐廳時會有員工替賓客量度體溫，所有餐廳員工均會配戴口罩，衛生程度更見嚴謹。
增設點菜紙，就如日式放題般，任點任食，款式亦不算少，有凍海鮮、凍肉、沙律、是日例湯、刺身壽司、燒物、熱盤、飯麵、潮式風味、天婦羅及烤肉等，大約等五至十分鐘就上枱，全程亦沒有漏單。
凍海鮮都是無限量任點任食，款式有紐西蘭青口、海蝦、翡翠螺、琵琶蝦，即使轉成放題，依然可以食盡海上鮮。
海鮮
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平時吃buffet 都很少見到有琵琶蝦，肉質緊緻，來貨新鮮，比常見的龍蝦更鮮嫩，一咀一嚼間是海水的鹹鮮。
即叫即切的魚生刺身及壽司款式繁多，應有盡有。
除了凍海鮮之外，還有熱得冒煙的即蒸海鮮，有大蝦、帶子及魚三款，肉質依然保持鮮爽，不會蒸得過了火候，蒸出的海鮮汁水被蒜香粉絲充分吸收。
即蒸海鮮
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北京片皮鴨餅皮軟綿煙韌，包著皮薄肉嫩的鴨肉、青瓜和甜麵醬，一口咬下唇齒留香。
香草燒肉眼中間仍保持嫩紅色，肉質鬆軟，牛香濃厚突出。
燒物都是即叫即燒，雖然串燒看似是簡單直接的烹調技巧，但其實難在如何控制以高溫烤熟食物又不傷食材，個人尤其推介香草羊架，燒得略帶微微焦香，保持肉質細嫩腍滑，羶味不過重，卻又不失羊肉本身的香味，燒菠蘿蒸發了生果中的水分，令酸甜天然果香更加突出。
熱盤款式頗多，而且每碟份量只是一小碟，所以可以試盡更多款式，又不怕會浪費食物。
星州香辣炒大蝦大隻厚肉，吸收香辣醬汁後，鮮爽又惹味。
星州香辣炒大蝦
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紅酒燴牛尾肉質軟身卻仍帶有嚼勁，煮得很入味，隱約滲出陣陣微醺酒香。
風沙德國豬手焗到皮脆肉嫩，表層脆卜卜，入口肉汁豐盈，鹹香又滋味。
還有天婦羅炸物，即點即炸，熱得盪口。
中式燉湯真材實料，每一口盡是精華，真是暖身又暖心。
中式燉湯
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新增潮州打冷、滷水菜式，滷得入味亦甘香沉厚，不會濃得死鹹，炎夏吃風味更清爽。
胡椒豬肚湯一上枱椒香已是撲鼻而來，胡椒的辣味徹底融入湯水內，辣度確實不輕，不過喝完一整碗立即暖入心扉。
胡椒豬肚湯
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泰式燒豬頸肉沙律味道酸酸辣辣，喚醒味蕾，食慾大開。
泰式燒豬頸肉沙律
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煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉鮮美而有彈性。
煙三文魚
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燒紅菜頭蘋果沙律清甜又爽口，感覺清新，可以中和吃完這麼多肉食的飽滯感。
燒紅菜頭蘋果沙律
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甜品全都放於冷凍櫃內，親自挑選完再由專人代夾，相比起以前的buffet 形式，整潔之餘也不用自行夾到東歪西倒，讓甜點賣相更完整美觀。
甜品賣相小巧精緻，我自己就最喜歡栗子蛋糕，栗子泥香醇綿密的口感，搭配軟綿綿的蛋糕，滿口充滿濃厚栗香，對我這個栗子控而言，真是毫無抵抗力啊！
甜品
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即叫即製雞蛋仔，粒粒圓潤飽滿，烘得外脆內軟。
雞蛋仔
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班戟同樣都是現場即製，可以因應個人口味加上生果配料，滿足甜品慾。
最後吃得再飽也不要忘了任食瑞士名牌Mövenpick雪糕，總共有四款口味。
Mövenpick雪糕
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飲品除了咖啡、檸茶、汽水等基本款式之外，還可任飲啤酒，開懷大吃兼暢飲一番！
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