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2019-10-29
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筆者每天通勤的巴士總會經過這條路，隔著玻璃窗看了幾年，今夜竟終有機會親身到臨其中一間餐廳——「Chalet」。位於大街上的「Chalet」，相當好找。昏暗的燈光為「Chalet」增添了幾分浪漫格調。餐廳以小木屋為主調，木地板、木桌，還有墜吊在天花板的花草，蠻有特色。馬刀貝是日本產的貝類海鮮，非常肥美大隻，入口鮮味濃郁。醬汁特別的用上了黑啤來煮，所以會感覺到一股啤酒香味夾雜著。另外也因加了辣椒，入喉後會有點微辣更惹味。晚巿set dinner系列收費尚算合理，二百多元包括了餐湯至甜品各項目。餐湯是椰菜花湯，質感creamy又香甜。隨湯附上一小片餐湯，麵包體不過不差。半熟呑拿魚蠻重魚油香味的，有少許入口即融感。三文魚子撈了沙律醬，入口爆開後出現海水咸香，是一道不錯頭盤。豬肋骨烤得香口，切開後有6件，份量挺多。肉質非常軟腍，塗在面上的美式燒烤醬完全滲入，味道甜甜的。粗薯條薯香十足，而火箭菜沙律正好用來平衡肉肉的油膩。甜品是意式奶凍，雖然是隨餐甜品，但也很有誠意的出現了畫碟。滑溜質感的奶凍有著很濃雲呢拿味。不喝酒的筆者點了mocktail，這一杯的名字令人想起了韓國著名的女子組合，又是一股青春
位於大街上的「Chalet」，相當好找。
昏暗的燈光為「Chalet」增添了幾分浪漫格調。餐廳以小木屋為主調，木地板、木桌，還有墜吊在天花板的花草，蠻有特色。
黑啤辣椒馬刀貝
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馬刀貝是日本產的貝類海鮮，非常肥美大隻，入口鮮味濃郁。
醬汁特別的用上了黑啤來煮，所以會感覺到一股啤酒香味夾雜著。另外也因加了辣椒，入喉後會有點微辣更惹味。
餐湯
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晚巿set dinner系列收費尚算合理，二百多元包括了餐湯至甜品各項目。
餐湯是椰菜花湯，質感creamy又香甜。隨湯附上一小片餐湯，麵包體不過不差。
半熟吞拿魚伴三文魚子
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半熟呑拿魚蠻重魚油香味的，有少許入口即融感。三文魚子撈了沙律醬，入口爆開後出現海水咸香，是一道不錯頭盤。
美式燒烤醬豬肋骨配薯條、火箭菜沙律
$288
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美式燒烤醬豬肋骨配薯條、火箭菜沙律
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豬肋骨烤得香口，切開後有6件，份量挺多。肉質非常軟腍，塗在面上的美式燒烤醬完全滲入，味道甜甜的。
粗薯條薯香十足，而火箭菜沙律正好用來平衡肉肉的油膩。
甜品
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甜品是意式奶凍，雖然是隨餐甜品，但也很有誠意的出現了畫碟。滑溜質感的奶凍有著很濃雲呢拿味。
Girls Generation
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不喝酒的筆者點了mocktail，這一杯的名字令人想起了韓國著名的女子組合，又是一股青春回憶澭上心頭。
以紅莓汁作底，還加入大量莓果元素；另也有檸檬葉跟姜味汽水，甜酸辣百味雜陳。
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