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2024-02-16
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餐廳主打西班牙私房菜，除左西班牙傳統菜式之外，仲有d比較新派既菜式，而且環境同服務都好好，喜慶日子可以考慮下🦑Grilled cuttlefish with alloli($280)墨魚煮得岩岩好，口感彈牙，搭配左濃郁的蒜蓉蛋黃醬做成既Mousse，賣相同口感都好獨得🦐Garlic shrimp ($360)西班牙菜既經典菜式，大蝦用左船凍既方法係澳洲運過黎，所以食落非常爽口鮮甜，仲食到蒜頭既香味，另外仲可以用麵包點埋橄欖油一齊食📦Sabor Signature Chicken Box ($780)🐔Chicken Liver Pate雞肝醬味道濃郁，口感幼滑，上面仲有用pop酒同紅油煮過既洋蔥。放係熱焫焫既麵包上面，一入口油香味十足。煮過既洋蔥入口清甜，可以降低雞肝醬既油膩感🐓Oven Baked Chicken選用左Rose Chicken，會係面前淋上冧酒點火再拎去焗，再出現既時候已經焗好左，拆埋皮去埋骨，之後再用橡果木煙燻。雞肉質地比海南雞更嫩，就算係雞胸都完美唔會鞋。另外餐廳仲安排左多款唔同既鹽俾客人調味，我就揀左青檸鹽，但其實都唔使用，因為本身雞肉已經好夠味。🍚Chicke
🦑Grilled cuttlefish with alloli($280)
墨魚煮得岩岩好，口感彈牙，搭配左濃郁的蒜蓉蛋黃醬做成既Mousse，賣相同口感都好獨得
🦐Garlic shrimp ($360)
西班牙菜既經典菜式，大蝦用左船凍既方法係澳洲運過黎，所以食落非常爽口鮮甜，仲食到蒜頭既香味，另外仲可以用麵包點埋橄欖油一齊食
📦Sabor Signature Chicken Box ($780)
🐔Chicken Liver Pate
雞肝醬味道濃郁，口感幼滑，上面仲有用pop酒同紅油煮過既洋蔥。放係熱焫焫既麵包上面，一入口油香味十足。煮過既洋蔥入口清甜，可以降低雞肝醬既油膩感
🐓Oven Baked Chicken
選用左Rose Chicken，會係面前淋上冧酒點火再拎去焗，再出現既時候已經焗好左，拆埋皮去埋骨，之後再用橡果木煙燻。雞肉質地比海南雞更嫩，就算係雞胸都完美唔會鞋。另外餐廳仲安排左多款唔同既鹽俾客人調味，我就揀左青檸鹽，但其實都唔使用，因為本身雞肉已經好夠味。
🍚Chicken-skin Oil Rice
用返之前烤雞既雞皮黎炒飯，油飯香氣四溢，口感鬆軟，帶有淡淡的雞油香，加左餐廳自家調味豉油之後，味道岩岩好
🍮Catalonia Cream with homemade ice cream ($80)
有d似平時食既焦糖布甸，但唔係焗，而係直接係爐上面煮，質地比布甸稀，味道濃郁滑順，自製冰淇淋有濃濃既香草味，同布甸好夾
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