影片
更多
2024-05-02
30 瀏覽
上環皇后大道西呢間日式fusion料理，室內裝修好有氣派，以英式莊園為主題，非常有特色，主打日本菜，傳統同fusion嘅菜式都有，好適合生日/特別節日黎慶祝，打卡一流，我同朋友去食佢嘅人氣Brunch Set ，好采有訂位，中午12點去到已經有7成滿座，果然好受歡迎啊🔸️前菜🔸️💓Edamame枝豆份量好足料，滿滿的一大碗，灑上海鹽提味，每一顆都很飽滿💓Spinach非常開胃的前菜，菠菜堆砌成一圓柱座，搭配芥末籽和香濃的芝麻醬，香口美味💓Corn Tempura 玉米天婦羅有驚喜，玉米粒飽滿香甜，外層炸粉薄薄包裹甜甜的粟米粒，炸得非常香脆，加上藏紅花絲，能夠令玉米的甜味更上一層樓💓Wagyu日式生牛肉，外層經過炙燒，口感非常香，內裡肉質好粉嫩，配上特製醬汁、青辣椒粒和蔥，口感非常豐富，味道清新惹味💓蝦 柚子醬油漬大蝦蝦身大大隻彈牙鮮甜，入口爽脆扎實，味道有柚子醬油咸香，非常入味💓生蠔🔸️包一人一隻，可以＋$68 轉無限量🔸️生蠔很鮮美，略嫌比較細身💓壽司和魚生 🔸️無限量添🔸️壽司和魚生都是吞拿魚、三文魚、油甘魚，全部都好新鮮、勁厚鮮甜，還有三款卷物，款款都好鮮味，尤其欣賞壽司飯，酸甜度適中而且Q
🔸️前菜🔸️
💓Edamame
枝豆份量好足料，滿滿的一大碗，灑上海鹽提味，每一顆都很飽滿
💓Spinach
非常開胃的前菜，菠菜堆砌成一圓柱座，搭配芥末籽和香濃的芝麻醬，香口美味
💓Corn Tempura 玉米天婦羅
有驚喜，玉米粒飽滿香甜，外層炸粉薄薄包裹甜甜的粟米粒，炸得非常香脆，加上藏紅花絲，能夠令玉米的甜味更上一層樓
💓Wagyu
日式生牛肉，外層經過炙燒，口感非常香，內裡肉質好粉嫩，配上特製醬汁、青辣椒粒和蔥，口感非常豐富，味道清新惹味
💓蝦 柚子醬油漬大蝦
蝦身大大隻彈牙鮮甜，入口爽脆扎實，味道有柚子醬油咸香，非常入味
💓生蠔🔸️包一人一隻，可以＋$68 轉無限量🔸️
生蠔很鮮美，略嫌比較細身
💓壽司和魚生 🔸️無限量添🔸️
壽司和魚生都是吞拿魚、三文魚、油甘魚，全部都好新鮮、勁厚鮮甜，還有三款卷物，款款都好鮮味，尤其欣賞壽司飯，酸甜度適中而且Q彈度十足，令到魚生、卷物更加美味
🔸️主菜🔸️
💓 天婦羅
有炸蝦、日本蔬菜：南瓜、西蘭花、蕃薯，炸粉夠薄又脆，好香口滋味
💓肉眼扒 ＋ $140
一上枱已經香氣撲鼻，牛肉味濃郁，肉質鮮嫩細緻多汁，外層煎得焦香，肉裡仍保持粉嫩有彈性，食得出是優質肉，口感極佳，整體水準頗高
🔸️甜品🔸️
🔆Black Sesame Creme Brulee 芝麻燉蛋
非常非常之好食，面層是香脆的芝麻餅和十勝紅豆，中間是厚身綿滑，芝麻味香濃，甜度適中的燉蛋，底層是超濃郁芝麻糊，每一啖口感都好豐富，層次感十足，好出色的甜品
🔆Yuzu Sorbet柚子雪芭
柚子雪芭酸甜清爽，配搭多款新鮮水果，解膩感一流
💸平均每位消費 $630
💸加一服務費
張貼