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2020-11-15
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油麻地附近拉麵低調之選一入到場，已經有3張台等緊。比起那些膾炙人口的拉麵店排到死呢間反而係一個好好選擇店內拉麵有很多不同選擇。九州/博多/味玉/叉燒/魚豚骨等等。播放著不同的日本音樂。讓人抽離一下子吧。叫咗比較少見嘅魚豚骨拉麵習慣性拉麵一到都會先和一口湯好好好出色鯛魚的鮮味與豚骨的濃郁相得益彰，相互相承過多的魚味會腥過多的豚會油魚和豚肉的味道平衡平衡做得很好再來是麵算是大家平常都會吃到的那種麵體個人特地要求軟麵條吃來了口感很綿密，確有口感煮麵的功力十足另一方面，很掛湯每次撈起都伴隨著湯汁每一口都充滿魚與豚骨的香氣至於不足吧就是沒有大杯且凍的啤酒吧畢竟星期五的夜晚一個人一碗麵一杯大啤酒是很好獎勵自己的一種方式吧
一入到場，已經有3張台等緊。
比起那些膾炙人口的拉麵店排到死
呢間反而係一個好好選擇
店內拉麵有很多不同選擇。九州/博多/味玉/叉燒/魚豚骨等等。播放著不同的日本音樂。讓人抽離一下子吧。
叫咗比較少見嘅魚豚骨拉麵
習慣性拉麵一到
都會先和一口湯
好好好出色
鯛魚的鮮味與豚骨的濃郁
相得益彰，相互相承
過多的魚味會腥
過多的豚會油
魚和豚肉的味道平衡平衡做得很好
再來是麵
算是大家平常都會吃到的那種麵體
個人特地要求軟麵條
吃來了口感很綿密，確有口感
煮麵的功力十足
另一方面，很掛湯
每次撈起都伴隨著湯汁
每一口都充滿魚與豚骨的香氣
至於不足吧
就是沒有大杯且凍的啤酒吧
畢竟星期五的夜晚
一個人
一碗麵
一杯大啤酒
是很好獎勵自己的一種方式吧
魚豚骨拉麵
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魚豚骨拉麵
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