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2019-05-16
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銅鑼灣新店J Pot，行fusion路線，一個晚餐可以食火鍋、自家製pasta等等，好創新。Tasting menu ($498/位），坦白講好抵食！頭盤係意式海鮮薄片，吞拿魚刺身加香草、芝麻同榛子粒，再配上土佐醋汁，酸酸地好開胃。小食拼盤有和牛芝士春卷及炸鱈魚皮，配泡菜蛋黃醬，好香脆。再來一個餐前凍湯，南瓜凍湯，未食火鍋已經好有特色呢。特制火鍋醬油：有牛肉成分9宮格調味料：有較特別嘅辣椒蘿蔔蓉、芥末、蝦米辣椒醬，加落火鍋醬油後更香。主菜到了，滋補花膠湯底，有花膠、蟲草花、紅棗，用料好足，未落邊爐料前飲左幾碗，味道好濃郁。厚厚花膠肉！火鍋料用上三種日山A5和牛，淥3秒即食。牛展 （肉味重）牛肩甲 (多脂肪，肉滑）牛冧肉近pat pat位 (多脂肪，肉滑）最鍾意牛肩甲肉！其他精選火鍋配料仲有：大埔振興出品嘅三星蔥豬肉丸、墨魚丸、牛骨濃汁牛丸（超級爆汁），和牛餃子，娃娃菜、小棠菜、皇帝菜。美國桶蠔、越南爐魚、海蝦。最欣賞個牛丸呢！即使好飽，但都一定要食自家製意大利麵呢！和牛冷麵（寬麵）配牛肩甲肉，店員建議我地撕開舊肉同冷麵一齊食。輕輕火燒過嘅肉，有香蔥同芝麻，味道酸酸甜甜，就算飽左一半都想
Tasting menu ($498/位），坦白講好抵食！
頭盤係意式海鮮薄片，吞拿魚刺身加香草、芝麻同榛子粒，再配上土佐醋汁，酸酸地好開胃。
小食拼盤有和牛芝士春卷及炸鱈魚皮，配泡菜蛋黃醬，好香脆。
再來一個餐前凍湯，南瓜凍湯，未食火鍋已經好有特色呢。
特制火鍋醬油：有牛肉成分
9宮格調味料：有較特別嘅辣椒蘿蔔蓉、芥末、蝦米辣椒醬，加落火鍋醬油後更香。
主菜到了，滋補花膠湯底，有花膠、蟲草花、紅棗，用料好足，未落邊爐料前飲左幾碗，味道好濃郁。
厚厚花膠肉！
火鍋料用上三種日山A5和牛，淥3秒即食。
牛展 （肉味重）
牛肩甲 (多脂肪，肉滑）
牛冧肉近pat pat位 (多脂肪，肉滑）
最鍾意牛肩甲肉！
其他精選火鍋配料仲有：
大埔振興出品嘅三星蔥豬肉丸、墨魚丸、牛骨濃汁牛丸（超級爆汁），
和牛餃子，娃娃菜、小棠菜、皇帝菜。
美國桶蠔、越南爐魚、海蝦。
最欣賞個牛丸呢！
即使好飽，但都一定要食自家製意大利麵呢！
和牛冷麵（寬麵）配牛肩甲肉，店員建議我地撕開舊肉同冷麵一齊食。
輕輕火燒過嘅肉，有香蔥同芝麻，味道酸酸甜甜，就算飽左一半都想食！
自家製pasta 櫃！
甜品拼盤有：
椰子芋頭mousse、抹茶蛋糕、士多啤梨combo及鹹蛋黃糯米糍，呢個係建議食用次序，我尤其喜愛後兩者，鹹蛋黃糯米糍味道有驚喜！
最後仲追加左一杯黑糖寒天珍珠奶茶（$48），由三種茶葉：Earl grey 、烏龍 及錫蘭紅茶做茶底，加上奶蓋、柯華田脆脆及黑糖寒天，有咬口又有茶味！
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