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2024-03-26
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📍地址: 尖沙咀亞士厘道17-19號18樓✿😋味道😋：4/5✿🏙️環境🏙️：4/5✿🤵🏻服務🤵🏻♂️：5/5✿👀賣相👀：5/5✿💰價位💰：3/5↠⏰時段：Dinner 19:00 ↞ ✦✧ 呢間樓上鐵板燒位於，位於尖沙咀旺區，而且餐廳小小位置可以睇到維港景色，餐廳雖地方細小，只有 3兩張鐵板燒長枱，而且一間私人房，但擁有自己魚缸。—————————————————————🍴❝鐵板燒特選二人套餐❞ $2280🍴❝Teppanyaki Special Set (For 2 Person)❞ $2280─═★:;*─═☆:;* 前菜 appetizer ─═★:;*─═☆:;*☞ 野菜沙律、南瓜蟹肉蓉☞ Wild Vegetable Salad & Pumpkin and Crabmeat Puree↠ 前菜嘅蟹肉南瓜蓉以心形做擺盤，入邊加咗洋蔥同埋蟹肉，不過如果冇洋蔥會好啲。─═★:;*─═☆:;* 餐湯 Soup ─═★:;*─═☆:;*☞ 法式龍蝦湯☞ French Lobster Bisque↠ 龍蝦湯上面畫咗「心」字點綴，佢喺用一個壺煮滾咗再倒入碗，雖然龍蝦肉都彈牙，湯咸度適中，但略欠
✿😋味道😋：4/5
✿🏙️環境🏙️：4/5
✿🤵🏻服務🤵🏻♂️：5/5
✿👀賣相👀：5/5
✿💰價位💰：3/5
↠⏰時段：Dinner 19:00 ↞
✦✧ 呢間樓上鐵板燒位於，位於尖沙咀旺區，而且餐廳小小位置可以睇到維港景色，餐廳雖地方細小，只有 3兩張鐵板燒長枱，而且一間私人房，但擁有自己魚缸。
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🍴❝鐵板燒特選二人套餐❞ $2280
🍴❝Teppanyaki Special Set (For 2 Person)❞ $2280
─═★:;*─═☆:;* 前菜 appetizer ─═★:;*─═☆:;*
☞ 野菜沙律、南瓜蟹肉蓉
☞ Wild Vegetable Salad & Pumpkin and Crabmeat Puree
↠ 前菜嘅蟹肉南瓜蓉以心形做擺盤，入邊加咗洋蔥同埋蟹肉，不過如果冇洋蔥會好啲。
野菜沙律&南瓜蟹肉蓉
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─═★:;*─═☆:;* 餐湯 Soup ─═★:;*─═☆:;*
☞ 法式龍蝦湯
☞ French Lobster Bisque
↠ 龍蝦湯上面畫咗「心」字點綴，佢喺用一個壺煮滾咗再倒入碗，雖然龍蝦肉都彈牙，湯咸度適中，但略欠一點鮮味。
法式龍蝦湯
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─═★:;*─═☆:;* 主菜 Main Course ─═★:;*─═☆:;*
☞ 黃金大虎蝦
☞ Golden King Prawn
↠ 大虎蝦擺盆還好，師傅將佢拆件，但肉質碼
不算鮮嫩，仲搭配了鹹蛋王汁做黃金，十分惹味，而且蟹腳將佢煎到脆口，用嚟送酒就啱啱好。
黃金大虎蝦
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☞ 甘鯛魚配忌廉豬骨汁
☞ Horsehead Fish w/ Cream and Pork Bone Juice
↠ 甘鯛魚經過鐵板燒之後，魚鱗都食埋，煎到佢脆嘅狀態，外層喺金黃酥脆，而魚肉嘅肉質都鮮嫩，連埋忌廉豬骨汁一齊食，口感更加豐富。
甘鯛魚配忌廉豬骨汁
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☞ 北海道帆立貝配脆蝦醬
☞ Hokkaido Scallop w/ Shrimp Chill Sauce
↠ 帆立貝食落爽口，不過略嫌唔夠新鮮，另外配上香辣惹味嘅日本脆蝦醬，雖然唔係自家製，但係夠老實，唔會刻意加少少嘢話係自家製；但另一方面上面嘅三文魚籽都係唔夠新鮮，上碟嘅時候比較塔。
北海道帆立貝配脆蝦醬
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☞ 日本A4伊滕和牛厚燒，肉眼薄燒配梅漬蕃茄
☞ Japanese A4 Wagyu Tenderloin & Wagyu Beef Tongue w/ Plum Juice Tomato
↠ 和牛肉質嫩滑，脂肪分佈均勻，入口即溶，肉汁豐富；而肉眼薄燒，入邊加咗昆布同埋牛蒡，食落口感昇華。
日本A4伊滕和牛厚燒&肉眼薄燒配梅漬蕃茄
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☞ 櫻花蝦高菜漬炒飯
☞ Fried Rice W/ Sakura Shrimp
↠ 呢個炒飯好出色，用咗秋田米+原隻太陽蛋+葱粒+日本櫻花蝦+高材漬，炒飯入口乾爽，粒粒都分明。
櫻花蝦高菜漬炒飯
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☞ 炒什菜
☞ Fried Vegetables
炒雜菜
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─═★:;*─═☆:;* 甜品 Dessert ─═★:;*─═☆:;*
☞ 特色甜品 & 日式雪糕
☞ Special dessert with Japanese ice cream
↠ 甜品方面呢間餐廳真係特別用心，事前book枱可以指定同餐廳要求畫某啲公仔，就可以畫到喺甜品碟上面，特別嘅節日佢哋都有特別嘅安排；甜品碟配上即場製作焦糖多士兩塊，另外仲有幾款甜品可以選擇，例如師傅自家製嘅牛奶奶凍、或者日本開心果雪糕。
自家製牛奶奶凍&開心果雪糕
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❁不過總結而言，餐廳的確用心搭夠，不過食材方面就相對唔算太新鮮，而且CP值唔算太高。
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