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2019-09-20
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放工來到旺角油麻地附近，完全無計劃晚餐食咩好，只是定好要去佐敦「佳佳」食糖水 (正餐還未食，已定好甜品食咩好 @.@，什麼玩法)漫無目的，隨意地向佐敦方向行，經過救世軍時，見到平時好多人排隊的拉麵店，竟然無人龍呀﹗﹗﹗好啦，就呢間。去到「橫綱」門口，雖然無人排隊，但店內剛好坐滿，所以要先拎飛，我們排第一，先睇好Menu，好快就安排到位置了。店面不大，坐位有點逼，大家要坐得親密少少。師傅努力準備各款拉麵，無停過手。餐牌不算多選擇，但有拉麵/ 沾麵/ 小食/ 飯類定食，覺得已經好足夠。魚豚骨拉麵 ($85)選用了豬骨鰹魚湯底。湯底的鰹魚香味好濃，飲落質感較厚，豚肉一整塊，比手掌還大塊，好厚，肥瘦適中，燒得剛剛好，入口好淋，帶有少少豚肉油香味，但絕不會過膩，反而好惹味。拉麵軟硬適中，伴住香濃鰹魚湯底一齊入口，吸哂湯底的味道。元祖拉麵 ($79)可以選擇醬油、豆醬、辣味或清湯湯底。某人選了醬油湯底，相對魚豚骨拉麵，這個湯底無咁濃厚，幾片叉燒肥瘦比例剛好。可能因為較偏愛鰹魚湯底，所以覺得這個元祖拉麵較遜色。
漫無目的，隨意地向佐敦方向行，經過救世軍時，見到平時好多人排隊的拉麵店，竟然無人龍呀﹗﹗﹗好啦，就呢間。
去到「橫綱」門口，雖然無人排隊，但店內剛好坐滿，所以要先拎飛，我們排第一，先睇好Menu，好快就安排到位置了。
店面不大，坐位有點逼，大家要坐得親密少少。
師傅努力準備各款拉麵，無停過手。
餐牌不算多選擇，但有拉麵/ 沾麵/ 小食/ 飯類定食，覺得已經好足夠。
魚豚骨拉麵 ($85)
魚豚骨拉麵
$85
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選用了豬骨鰹魚湯底。湯底的鰹魚香味好濃，飲落質感較厚，豚肉一整塊，比手掌還大塊，好厚，肥瘦適中，燒得剛剛好，入口好淋，帶有少少豚肉油香味，但絕不會過膩，反而好惹味。
魚豚骨拉麵
$85
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拉麵軟硬適中，伴住香濃鰹魚湯底一齊入口，吸哂湯底的味道。
元祖拉麵 ($79)
元祖拉麵
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可以選擇醬油、豆醬、辣味或清湯湯底。某人選了醬油湯底，相對魚豚骨拉麵，這個湯底無咁濃厚，幾片叉燒肥瘦比例剛好。可能因為較偏愛鰹魚湯底，所以覺得這個元祖拉麵較遜色。
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