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2020-12-19
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留意到阿不新開業不久，獲普遍不俗評價，星期六亦想喺一個舒適啲嘅環境，食吓傳統及特式點心/中菜，就特意唻一試。食店主張「不時不食，豐衣足食」，廚師選用新鮮季節性食材，炮製唔同款式，比客人品嚐。今餐我哋主要就試咗點心：1）原隻鮑魚雞粒酥 每件HK$48：鮑魚偏大隻，質地雖然唔係非常軟淋，但都易咬，唔韌。酥底好香脆，但唔會一咬就鬆散哂。稍嫌雞粒有好輕微「騷」味。但整體都算好食。2）阿不點心拼盤 4件 HK$78：包括金魚餃，乾鮑鮮肉燒賣，帶子餃...等等。3）龍蝦湯腐皮卷 3件 HK$52：外層非常香脆，配搭嘅龍蝦湯，就如結身啲嘅汁一般，味道唔太濃，幾好食。4）燒賣三重奏 3件 HK$68：鮮蝦餃粒粒都大大粒，分別配上半粒帶子，原隻大🦐，及一隻乾鮑，份量充足。5）XO炒手工有料蘿蔔糕 HK$58：份量充足，香口野味，面層如果可以煎得再香脆啲就更好。6）鐵觀音茶：茶葉非常充足，塞滿整個茶袋，水夠熱，用筷子篤吓加快出味再輕微浸泡一陣整體而言，店內環境及食具均新淨整潔（畢竟開業不久），店員整體亦有禮及服務效率高，食物質素亦算唔錯，食物種類亦唔算少，價格中規中矩，依家仲做緊8折優惠，
食店主張「不時不食，豐衣足食」，廚師選用新鮮季節性食材，炮製唔同款式，比客人品嚐。
今餐我哋主要就試咗點心：
1）原隻鮑魚雞粒酥 每件HK$48：鮑魚偏大隻，質地雖然唔係非常軟淋，但都易咬，唔韌。酥底好香脆，但唔會一咬就鬆散哂。稍嫌雞粒有好輕微「騷」味。但整體都算好食。
2）阿不點心拼盤 4件 HK$78：包括金魚餃，乾鮑鮮肉燒賣，帶子餃...等等。
3）龍蝦湯腐皮卷 3件 HK$52：外層非常香脆，配搭嘅龍蝦湯，就如結身啲嘅汁一般，味道唔太濃，幾好食。
4）燒賣三重奏 3件 HK$68：鮮蝦餃粒粒都大大粒，分別配上半粒帶子，原隻大🦐，及一隻乾鮑，份量充足。
5）XO炒手工有料蘿蔔糕 HK$58：份量充足，香口野味，面層如果可以煎得再香脆啲就更好。
6）鐵觀音茶：茶葉非常充足，塞滿整個茶袋，水夠熱，用筷子篤吓加快出味再輕微浸泡一陣
整體而言，店內環境及食具均新淨整潔（畢竟開業不久），店員整體亦有禮及服務效率高，食物質素亦算唔錯，食物種類亦唔算少，價格中規中矩，依家仲做緊8折優惠，如唔想喺人較多嘅酒樓食點心，呢間都係唔錯嘅另類選擇。
原隻鮑魚雞粒酥
$48
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原隻鮑魚雞粒酥
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XO炒手工有料蘿蔔糕
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🦞龍蝦湯腐皮卷
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阿不點心拼盤
$78
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阿不點心拼盤
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燒賣3重奏
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鐵觀音
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