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開飯介紹
餐廳主打日本傳統釜飯及海鮮磯燒，特別從日本訂造釜飯機，有助控制火候及令飯粒吸收上湯及配料精華。
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營業時間
星期一至日
12:00 - 15:00
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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位於銅鑼灣利舞臺廣場的日式料理餐廳。據聞餐廳的釜飯十分出色，刺身及其他日式料理CP值也很高，而且部分定食更推出55折優惠，便決定和喜受吃日本料理的朋友前來一嚐。⋆_____ᴛᴏᴛᴀʟ ᴏʀᴅᴇʀ______⋆▫上選壽司定食 $188▫燒鵝肝和牛釜飯定食 $188 ___⋆ ⋆ ___ ✿ 上選壽司定食套餐有一份12件壽司，牛肉湯烏冬，味噌湯及沙律，更贈送一杯飲品或雪糕，性價比很高。壽司有：赤身、甜蝦、帶子、三文魚、油甘魚、鰝鰺、季節食材、蔥吞拿魚軍艦、三文魚籽軍艦及加州卷三件。刺身均肥美鮮甜，厚切大件，當中鰝鰺及赤身最為出色，油香滿溢，鮮甜爽嫩。配餐的湯烏冬也是味道不錯，湯底清甜，牛肉滑嫩。.✿ 燒鵝肝和牛釜飯定食不能錯過的日式釜飯，我選了燒鵝肝和牛，鵝肝大塊又肥美，油香豐腴，搭配肉味濃郁又厚切的和牛，香氣十足。釜飯上桌後先焗一分鐘，揭蓋後香氣撲鼻，飯粒煙韌爽口，而且更帶有飯焦香，非常惹味；如喜歡濃味的，也可以淋上特制的醬汁，口感更有層次。
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香港比較少釜飯主題嘅日本餐廳，餐廳裝修得好靚，環境座位都寬敞有日本feel🇯🇵有各種卡位方便食嘢傾計💬店員服務值得一讚，有禮貌及不斷主動添茶，食品上枱亦好細心講解，呢啲已經加分😎🤌🏻北海道海鮮釜飯釜飯送上時會有一個沙漏⏳計時一分鐘就可以打開蓋食飯啦😋釜飯材料非常豐富，有蟹鉗、海膽、三文魚、三文魚子、帶子、鰻魚等各樣海鮮，配料方面有栗子、香菇等好豐富，仲有秘製醬汁突出到鮮味，按個人口味可以加入茶漬高湯撈埋飯焦一齊食，有上湯配料精華，味道清清地不錯👍🏻🤌🏻日本蕃茄沙律沙律做前菜可以減輕油膩感，鮮紅蕃茄配上新鮮嘅沙律菜，配上酸酸甜甜醬汁，好清新好開胃😆🤌🏻蟹肉芝士天婦卷蟹肉好鮮味，芝士亦夠香濃，加埋一齊好夾，仲有天婦羅加埋一齊口感好豐富🙌🏻🤌🏻炸軟殼蟹總共有兩隻炸軟殼蟹，份量都算多而且大隻😎外殼炸得啱啱好，咬落好脆口，好似食緊零食咁樣🤣🤌🏻明太子醬燒大啡菇原隻大啡菇都幾巨型，重點係上面嘅明太子醬，加埋燒得好多汁，每一啖都充滿明太子😎🤌🏻北海道班戟蛋糕 🍰類似千層蛋糕咁樣，外型好靚，仲有朱古力醬做點綴，作為飯後甜品真係一流🚩 岩鹽日本料理 (利舞臺廣場) (銅鑼灣)銅鑼灣波斯富街99號利舞臺廣場16樓A號舖#addifoodie #addifoodie銅鑼灣#foodie #hongkongfood #drawing #香港美食 #吃喝好去處 #週末好去處 #goodfood #周圍食 #香港插畫 #情侶美食 #HKcouple #hongkongdraw #foodiecouple #愛情插畫 #香港探店 #岩鹽日本料理 #岩鹽
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晚餐叫咗兩個套餐，碟壽司200蚊可以衰過爭鮮。個和牛飯毫無冇味，啲牛肉難咬又難食，好似塑膠咁。沙律又係below average。成餐飯我諗應該係得杯橙汁似橙汁🙂🙂🙂
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唔明點解一間咁多選擇嘅餐廳，落單居然無QR code或者落單紙。反而係要員工逐樣逐樣咁寫。一嚟落嗰個辛苦，二嚟寫嗰個辛苦。轉嗰頭落完單話呢樣有呢樣無都算，最大問題係連自己寫咩都睇唔到。
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冬天凍凍地，上食日本嘢，但又唔想食生冷凍嘢，可以考慮食呢間熱食鍋物。呢度有唔少定食都係屬於鍋物，而且每個定食嘅配菜，甜品同湯都好豐富。有蒸蛋，麵豉湯，酸菜蘿蔔，沙律，魚生，你可以選擇雪糕或飲品。滑蛋牛肉陶板燒定食 $148好好送飯嘅一道菜。蛋汁充足，半濕咁配埋啲醬汁甜甜哋配埋洋蔥好野味。牛骨濃汁牛舌根陶板燒定食 $128呢個令我有啲失望。。。唔知係唔係燒得耐咗，啲牛舌有啲乾同硬。個汁燒到唔係淨返好多。。。食得出本身的汁幾好食，但牛舌同硬嘅關係，無點食哂。。。啲魚生不過不失，都算鮮味。蒸蛋好滑，內裡有啲啲小海鮮。沙拉同其他配菜正正常常。
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