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港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
29888382
開飯介紹
餐廳裝潢模仿日本昭和時期的居酒屋，牆壁上貼有大量色彩繽紛的字句。主打刺身、燒物及串燒，提供各種日式地道的小食，如秋刀魚刺身等。午市時間亦提供各式定食及麵食。
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營業時間
今日營業
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期一至五
12:00 - 14:30
18:00 - 23:00
星期六
18:00 - 23:00
星期日
全日休息
公眾假期
18:00 - 23:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
其實鵝頸橋底下好多高質素餐廳，呢日搵到一間好有趣嘅日式餐廳，好似帶我超越時空去到80年代有日式酒屋嘅感覺。🌟蕃茄三杯醋絕對係開胃之選，醋汁有落少少洋蔥粒，輕微酸度，清新可口。🌟炸海鰻魚骨估唔到鰻魚骨係炸都好好食，即刻叫咗一杯柚子酒！🌟酒盗炒山藥山藥輕輕炒過，慢慢食飲下酒作為前菜相當不錯。🌟雞肉丸燒得剛好，外皮少少焦，裏面軟嫩。🌟雞掌心 & 雞背肉呢兩款串燒都比較少食，估唔到都厚肉，雞背肉夠嫩滑，掌心肉就會脆口啲。🌟鵝肝味噌漬必點必點必點！用2塊薄脆餅，夾住味噌調味過的凍鵝肝，真係好好味！脆同軟口感同時係口入面，鵝肝有酒味，絲滑口感令人一口接一口想食。🌟昭和海鮮卷同樣必點！卷物上放上蟹肉、呑拿魚蓉、甜滑海膽，廚師有心思，卷物入面包住不同魚角切，有脆有軟口感，非常美味。值得推介的餐廳，除了裝修用心，令人置身懷舊居酒屋感覺，食物出品都較特別同用心思。
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放工到銅鑼灣跟舊同事gathering, 選址近鵝頸橋橋底其中一間幾有特色嘅居酒屋。餐廳以日本昭和時期做主題, 從外至內都充斥著懷舊日本風味, 店內牆上佈置、木系座位等....令人感覺有如置身日本昭和時代, 可算是一間超靚嘅打卡餐廳。呢度主打刺身、壽司燒物、串燒同埋各種日式地道小食, 仲有自家調製嘅酒精飲品, 非常適合約埋三五知己嚟chill下。【昭和特上盛盒】HK$398集齊五款是日精選刺身, 每款刺身都好新鮮, 魚類刺身更是厚切, 滿足口感; 赤蝦肥美, 爽口鮮甜; 魷魚配海膽, 令鮮味更提升; 拖羅魚油超豐富。【流心蛋薯仔沙律】HK$68薯仔打成有質感嘅薯蓉, 混入了爽口蝦粒, 食之前篤穿頂層嘅炸丸, 流出蛋汁, mix埋一齊食, 多一點黏滑。【日本海膽壽司】HK$128軍艦壽司上疊上滿滿海膽, 整件入口, 冷冷的海膽近乎入口即溶, 甘香鮮甜。 【半生熟牛肉】HK$108牛肉色澤嫩紅新鮮, 只有圍邊位被火灸至熟, 每件牛肉肉質嫩, 冇筋連帶, 夾埋墊底嘅生洋蔥食, 沾有酸汁, 美味開胃。 【蟹膏甲羅燒】HK$128蟹膏質感幼滑, 濃郁甘甜, 配有薄脆伴吃。【辣吞拿魚】HK$68餐廳自家製薄脆寶盒, 賣相精美, 夾住綿密富有魚香嘅吞拿魚蓉, 外脆內軟, 口感同味道同樣一流!【鰹魚湯煮蘿蔔】HK$45鰹魚湯汁味道清甜, 蘿蔔口感好林好入味, 盡吸湯汁, 更顯清甜。【牛肋骨】HK$158牛肋骨燒至8成左右熟, 帶些少牛脂, keep到些少肉汁, 口感不會太柴。【白鱔】HK$68表面平均沾上薄薄鹹甜鰻魚汁, 鱔皮微脆, 鱔肉爽彈, 大愛! 【雞掌心】HK$45口感有如雞軟骨般爽脆, 灑上了七味粉, 很香口。【煙肉蠔】HK$60煙肉雖燒得有點乾身有咬口, 但被包裹住嘅蠔依然juicy, 蠔味濃郁。【朝鮮醬雞翼】HK$30雞翼表面燒得微微焦香, 內裡肉質嫩滑, 再掃上了薄薄一層鹹甜醬汁, 唔會太重口味。 【自家製菊花酒】HK$90餐廳自家調製, 極易入口, 菊花味重, 很清新, 細味才有點點酒味。
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放工後同老友揀左間懷舊風格嘅日式居酒屋，店內裝潢木質感濃，掛住日本傳統燈籠，充滿住昔日嘅日本小酒館氛圍。流心蛋薯仔沙律先將流心蛋吉開，蛋黃慢慢滲出，mix埋薯仔沙律食豐富層次，薯仔沙律質感軟糯而帶有自然甜味。半生熟牛肉肉質鬆軟，肉汁豐富，每一片牛肉都散發出濃郁嘅肉香，可以夾埋洋蔥片一齊食。串燒特別推介雞皮仙貝，雞皮烤得脆卜卜，烤制過程中脂肪被去除，食落口唔會覺得油膩；牛柳肉質嫩滑，保持住咗彈性同濕潤；雞蠔肉係雞大腿内側嘅肉，肉質柔軟且多汁；雞食道肉質緊實，咀嚼時會釋放出一種淡淡嘅雞肉鮮香；雞掌心肉質細嫩而富有彈性；煙肉蠔做法創新，煙肉嘅鹹香與生蠔嘅海洋鮮味完美結合。酒盜炒山藥獨特嘅鹹香味，同山藥嘅爽脆質感相結合，帶來一個既傳統又創新嘅口感體驗。鵝肝最中餅鵝肝用日本味噌醃製，帶有一種獨特嘅醇厚香氣，味噌嘅微妙鹹甜完美地突顯出鵝肝嘅濃郁與細膩，最中餅外皮酥脆，包裹住柔軟嘅鵝肝食富有層次。吞拿魚和牛月見卷 每日限量供應，賣相精緻，壽司飯包住醬油醃過嘅雞蛋同埋吞拿魚蓉，外層包住滑嫩嘅和牛片，層次感豐富。
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原來鵝頸橋有間日本懷舊風格餐廳， 經過俾佢大門面吸引左入去， 餐廳地方好大， 裡面好多日本poster、擺設，好似隨便門去左日本咁，餐牌亦係畫左每一道菜，完全感受到餐廳對日本文化嘅執著。♡燒三文魚鵝肝卷 $158♡蟹膏夾羅 $128正！咸咸香香♡雞皮唐揚 $68雞皮串燒通常細細塊， 呢間大大一片，滿口雞油香，正👍🏻♡辣味碎蔥吞拿魚最中餅 $68平時甜品見過最中餅， 原來都有咸點， 魚形威化餅好脆， 記得要夾埋塊餅一齊食。♡流心蛋蝦薯仔沙律 $68流心炸蛋好正， 鮮蝦亦好彈牙～♡燒油揚 $38油揚即係豆腐， 但燒完似烤多士， 配秘製醬油。♡酒盜炒山藥 $58♡燒白鱔 $68♡雞背肉$45♡燒三角胸骨 $38♡櫻花蝦高湯螢光魷魚刺身
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好似好耐冇食日本野一於搵朋友陪我去灣仔呢間昭和食堂先佢位於銅鑼灣鵝頸橋附近裝修係懷舊日式昭和風格 好似去咗日本咁架野食都幾精緻好味昭和海鮮卷$228上面既海膽同吞拿魚又肥美又新鮮入面仲有大量刺身三文魚油甘魚 大滿足😌鵝肝味噌漬最中餅$68最中餅口感好似威化 配埋滑滑既鵝肝好正味噌漬有少少酸味好refreshing 酒盜配芝士脆餅$68芝士味好濃郁 食落煙煙un un咸得黎酸酸地都燒朝鮮醬雞翼$30有少少辣 好香雞味 正炸北海道魷魚絲$68好脆同甜甜哋煙煙韌韌幾過癮南蠻炸雞$58外面超脆 一啲都唔油膩整到波波形狀好方便食炸櫻花蝦豆腐$58面頭超多櫻花蝦豆腐嫩滑唔錯燒油揚口感好似燒蜂巢豆腐 有豆香燒白鱔$68口感好肥美 鮮甜好味雞肉丸串$32啖啖肉好好味🤤昭和食堂 (灣仔)灣仔謝斐道391-407號新時代中心地下A號舖
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