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營業時間
今日營業
11:00 - 22:00
星期一至日
11:00 - 22:00
公眾假期
11:00 - 22:00
公眾假期前夕
11:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
諗住簡簡單單快快脆脆食啲嘢，路過呢度，朋友👩🏻🌾見到有燒鵝食🦢，話想食，咁就拉咗我入去開餐🤣呢度有多款「一人套餐」可以選擇，咁揀咗 $180「原隻燒鵝脾🦢拼乳豬🐷 Whole Roast Goose Leg 🦢 + Suckling Pig 🐷 」，「一人套餐」跟「油菜一碟、小食一碟，白飯一碗，老火湯一碗」，再加 $5「熱奶茶」🤩「原隻燒鵝脾🦢拼乳豬🐷 Whole Roast Goose Leg 🦢」：燒鵝脾🦢同燒乳豬🐷都係外皮燒到脆脆哋，鵝脾肉好鵝味，乳豬基本上偏瘦但係又有少少肥好甘香👍「油菜」係菜心🥬「小食」係拍青瓜同埋雲耳「老火湯」係青紅蘿蔔湯$88「玫瑰豉油雞半隻」：雞皮吸收晒醬油咖啡色非常有醬油香味，朋友👩🏻🌾同我都忍唔住食咗兩塊雞皮🤣；雞肉基本上都夠滑，仲有一碟薑蓉可以沾雞食，更加惹味👍「熱奶茶」大大杯夠熱夠滑🤣我哋用餐期間見到不停有燒乳豬🐷同燒鵝🦢出爐👍😋
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呢排喺灣仔新開張左間燒鵝店，來頭就勁啦，係由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業， 中菜嘅米芝蓮確實係好難得先攞到仲要係兩星，所以絕對要體驗一下。😛特別係下午茶時段嘅時候價錢更加抵，而且份量亦都唔使性價比極級高🤩燒鵝拼切雞飯— 🪿呢一度嘅燒鵝知名度，當然不必多講， 而且為咗確保新鮮，佢哋亦都會不停咁樣去燒，🍖難怪咁好生意啦，燒鵝嘅皮非常深潤，而且鵝油香滿滿，肉質亦都係柔軟，油而不膩，越食越上癮。 🍗至於貴妃雞亦都唔簡單。雖然同白切雞一樣，🐥但係肉質遠比外觀勵德新鮮而且一絲絲嘅肉好輕易咁樣分離，最緊要做到唔乾。 🐥以呢個價錢嚟講已經係直晒回票價。🥢燒味三拼-燒腩仔，肥燶叉，乳豬🐷依個份量絕對唔少。🤤首先講吓燒腩仔每日新鮮嘅炭火燒令到外皮脆卜卜而且分層亦都好分明，🥩同樣都係唔肥膩可以成塊放落去厚度慢慢品嚐到每一層嘅變化。🥓至於肥窿叉更加係呢一度嘅特色之作。🥩半肥瘦嘅Pattern 再配合埋邊邊少少燶咗嘅位更加有味道，🍖出邊塗咗層蜜糖更加甜美，🍯送飯一流。 最後當然唔少得佢哋不停咁樣去燒嘅乳豬。🐷皮同肉分離，肥嘅地方都已經去除咗剩低嘅就係好似豬肉紙一樣咁脆嘅乳豬皮同埋精挑細選嘅瘦肉, 🐽比炭火烤完之後味道零舍出， 色澤實在吸引😍滷水豬腳仔— 🐷呢一度除咗燒味係殿堂級之外，滷水亦都唔輸蝕， 🐽豬腳仔好整齊咁樣排列而且師傅就已經切到非常容易入口，😛而且皮同肉都滲透住好清香嘅滷水味，完全唔廢牙就可以食得乾乾淨淨，處理認真超班。🍖天龍燒鵝 (灣仔)灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖
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今日想同大家介紹一間喺灣仔嘅燒味飯，👍🏻佢哋嘅燒味非常之出色，唔單只係米芝蓮二星中菜廳燒味部主廚創業，餐廳仲係全日不停燒製乳豬、燒鵝，夠晒新鮮。.🐷燒鵝拼乳豬飯燒鵝鵝皮好香口，肉質一啲都唔係，有淡淡炭火嘅香味同埋油脂香。脆皮乳豬亦都非常高質，乳豬皮非常之香脆，肉嫩鮮美夠晒香口。.🐷燒腩仔食燒肉最正嘅一定係燒腩仔嘅部位。😋燒腩仔肥瘦比例啱啱好，層次非常分明，豬皮非常之香脆，仲大少少焦香味。🤍.🐷西多士除咗燒味飯之外，佢哋嘅西多士都非常之唔錯，西多士煎得香脆金黃，中間夾咗花生醬，🤣小編最鍾意落勁多糖漿一齊食，又邪惡又滿足。.天龍燒鵝📍灣仔軒尼詩道354號昌業大廈地舖.
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做完運動，喜歡食燒味嘅我，經過「天龍燒鵝」，就拉埋朋友陪我入去開餐。上網看到，餐廳是米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚開創，這裡還會全日不停燒製乳豬，燒鵝添！😋是日選擇：1️⃣原隻燒鵝脾拼乳豬（一人套餐）🔸油菜、小食、白飯、湯🔸熱檸檬菜蜜（加7元）🍽燒鵝髀外酥，大大隻。乳豬皮脆，肥瘦相間，沾上醬汁，味道更不一樣！2️⃣原隻雞髀雙拼（一人套餐）🔸叉燒🔸油菜、小食、瀨粉、湯🔸熱菜蜜（加5元）雞髀肉質嫩滑，豐富雞肉風味。叉燒厚切，少少燶邊，肥瘦均勻。
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最近見到灣仔又新開左間天龍燒鵝，短時間內同區開多間分店，一睇就知有信心保證啦！之前睇米紙做左個燒鵝比拚，連米紙都讚天龍，所以我都bookmark 左呢間餐廳！其實天龍系由米芝蓮2星中餐廳燒味部主廚創業，難度做得咁出色👍🏻同埋餐廳全日都會不停燒製乳豬，燒鵝～非常新鮮出爐餐廳提供1人套餐，套餐有老火湯、小食、菜、白飯，而主食我就揀左原隻燒鵝脾拼乳豬😋 2款都系呢度嘅出色款式，當然要試下啦！燒鵝的確好新鮮😍一睇個顏色已經覺得燒得好靚，一咬落去個皮系脆的～乳豬啖啖肉，無太多嘅脂肪，好好食啊❤️另外仲追加左小食，海哲燻蹄，2樣都爽口帶有麻油味😋麻辣尖椒皮旦，食辣嘅朋友會食得過癮👍🏻
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