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港鐵中環站 D2 出口, 步行約6分鐘
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電話號碼
37553067
營業時間
今日營業
07:00 - 16:00
星期一
07:00 - 16:00
星期二至六
07:00 - 22:30
星期日
07:00 - 16:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
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朋友生日揀咗呢間餐廳，食物係印度fushion菜，未必人人都啱，但係勝在搞花臣，而家Restaurant Week, 晚餐都係有特價，頭盤四樣食物已經包埋，另外再揀一個main, 都有幾個唔同菜式𢵧。餐廳本身都係serve素食，食肉獸就未必啱。講到服務，從亞畢諾道入口其實都唔係餐廳正門，係佢哋上面嘅酒吧，但真正服務員其實係喺樓下，所以每次想搵waiter嘅時候就冇, 要人打電話落去叫上嚟，但最慘係服務員真的唔係好熟餐牌，有啲乜係包同唔包都完全答唔到唔。既然係朋友生日揀嘅食完就算。
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估唔到係中環都俾我搵到呢一間🌟素食印度菜🌟🛕VEDA🛕本身素食都會係試啲比較中式嘅嘢，近期都多咗好多歐美菜式嘅素食😆，不過呢一間印度菜就真係第一次試😌，呢度有兩層高，無論係壁畫定係擺設，就算係出邊嘅外牆，都有歐美特色，雖然餐廳座位唔算多，但已經足夠可以聚餐😆今次我哋就揀咗呢一個🌟Tasting Menu $498/p🌟，因為第一次嚟嘅關係，就試吓佢個set，咩都有，呢度為二人份量👏🏻🌟STARTERS TO SHARE首先前菜方面，佢哋總共有五款咁多🥟SILK ROUTE MOMOS :印度菜嘅傳統餃子😍，呢款裏面包咗菠菜同芝士嘅餡料，其實我覺得味道又唔錯，食唔出素食嗰種冇味嘅感覺，另外佢配咗蕃茄酸辣醬，沾落更加惹味😋😋🇮🇳PANI PURI :呢一款就係正宗印度菜式之一😍，無論係賣相定係味道都值得一讚，首先將薄薄嘅烤脆波整一個小洞，之後就可以將鷹嘴豆同薯蓉加落裏面，再倒入特製薄荷醬，一道正宗嘅pani puri就完成啦👍🏻，味道都係相當出色，不過醬汁有啲辣，所以以唔食得辣嘅我嚟講，就真係要忍吓啦😂🍞PANNER CHILLA :另外呢一道菜真心食唔到，但朋友就覺得OK唔錯，辣得來夠惹味，呢一件為印度班戟，裏面都係一啲健康嘅餡料，炸到外脆內軟，又熱辣辣，係唔錯👏🏻👏🏻💚ALOO MATAR TIKKI :佢係類似土豆餅咁，面層係辣奶油蕃茄，佢係屬於印度嘅街頭小食，裏面好綿，似薯蓉咁，好開胃，本身覺得印度嘢都係唔係好適合港人口味，不過今次試到呢間之後完全係另眼相看👍🏻👍🏻🥗CHAAT BOMBAY SALAD :最後呢份沙律，估唔到幾特別😆，除咗蔬菜之外仲有鮮橙肉，另外有蘿蔔絲，鷹嘴豆同埋特製醬料，食落甜甜酸酸咁嘅開胃😋😋🌟MAINS🥘ALOO GOBI :主菜方面可以揀兩款，我哋就揀咗其中嘅印度特製嘅椰菜花薯仔咖喱，佢哋嘅做法好啱香港人口味，呢個菜式唔辣，黃咖喱比較甜，奶味重👍🏻，將椰菜花切碎再加入薯仔撈勻嘅菜式，另外再加上腰果，口感獨特，配飯一流😋，另外佢哋會跟埋印度烤餅同埋飯，呢個二人餐一定食到飽🤤🤤🤍PANANG "DRY" TOFU :最後配上一份印度醬料嘅乾豆腐，佢係用咗panang 嘅咖喱，再配以花生碎同香葉，將醬料滲透到豆腐裏面，食起上嚟嘅豆腐特別濃郁👍🏻，味道特別，真係估唔到印度菜喺素食方面都咁高質🩷🩷🌟DESSERTS :🍰CHAI MASALA BURNT CHEESECAKE :我哋試咗呢兩款特製嘅甜品，分別係巴斯克紅莓芝士蛋糕，厚身之餘有着濃濃嘅芝士味，焗到有蕉香😍，因為有紅莓果肉嘅關係，食每一啖蛋糕嘅時候都唔會覺得膩，超開胃🤤，size大概係手掌咁大，絕對食得晒🤣🤣🍐POACHED PEAR :最後呢一款甜品相當出色😍😍，大概感覺就好似水煮梨咁，加入紅酒同糖漿煮至腍身，再配雲呢拿薑奶油同埋合桃粒一齊食，甜得來唔會膩💚，梨肉爽甜，賣相精緻，值得一試🤤🤤🤤
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和好朋友在這裡食生日飯，服務真的非常周到而溫暖！我們自己帶了蛋糕，吃蛋糕環節，餐廳很貼心地把我們的蛋糕放在一個粉紅色的碟上，蛋糕四周撒滿了乾的玫瑰花瓣，真的很精緻浪漫的呈現，這些細節真的很加分！經理Isaac笑容真誠地為我們送上三杯白酒祝福朋友的生日，並耐心地為我們拍照。中間送錯了一道菜也免費送給我們吃了。在這裡除了能吃到精緻的印度素食，更感受到了餐廳服務人員的真摯用心，價格也非常公道，整個體驗太棒了！
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喜歡印度🇮🇳菜的姐又來了☺️話說約定了每個月來一餐健康的素食！(開始年紀大又健康啲👵🏻) 今日發掘了一家中環的印度素食餐廳🌿VEDA! 第一次食就食Festive Dinner ($470/pp) 跟我想像中的印度餐廳唔同，餐廳都幾文青風，絕對不是你想像的一般印度菜！！菜式加入了印度的烹調元素或材料，亦唔會好濃味，有部分菜式更是vegan🌿/Soup - Sweet Potato & Tomato Soup / Starter - Butternut Squash / Main - Veg Wellington/ Main - Bourguignon/ Dessert - Crumbles 主菜的Veg Wellington以酥皮包住菠菜芝士蓉，配上甜甜的紅菜頭汁中和膩感。另外Bourguignon 用上雅支竹(Artichoke) blend成的蓉來代替薯蓉，再加上南瓜、蘑菇、炸洋葱，入口輕盈沒有負擔。甜品的Crumbles 用了海鹽雲呢拿雪糕，配以蘋果和提子乾，加多杯mulled wine充滿着節日嘅感覺🎄好喜歡餐廳氣氛! 仲有好型格的酒吧 🍸 星期五去chill下一流！✨下次要試下A la carte 菜式先！
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PLANT’D Greatest Hits Menu ($498/pp)✨TO BEGIN✨❥ Crusted parsnip, otoñal mole, mojo rojo, kolhrabi, smoked tarragon vinaigrette外層的麵包糠帶來了香脆的口感，内裏是歐洲蘿蔔根蓉🥕又稱歐防風，口感有啲似薯仔，綿密嫩滑，但味道則帶點草腥味🌿配上墨西哥辣椒醬🌶️加那利群島著名的mojo rojo醬、煙燻龍蒿醋汁等來辟草腥味，增添了一絲酸辣的風味，味道更加豐富多樣。✨ENTRÉE✨❥ Beetroot kibbeh nayyeh, smoked yoghurt, farm pickles, wattle seed lavosh紅菜頭搭配煙燻乳酪醬、醃菜和堅果薄餅。深紅色的紅菜頭味道鮮甜❤️且微帶蔬菜的自然風味，加入濃郁奶香的煙燻乳酪醬，及酸爽醃菜，再配上酥脆的薄餅同食🤤增添了一層豐富的口感和味道。❥ Watermelon sashimi with Japanese seaweed, soy, sesame, pickled ginger西瓜刺身搭配日本海藻、醬油、芝麻和醃姜。西瓜切成bite size🍉搭配上綠色的海藻和白色的芝麻，色彩鮮明。西瓜刺身的味道清爽甜美，和醬油的鹹香形成了完美的平衡😋軟綿的海藻和酥脆的芝麻提供了不同的口感，而醃姜的酸辣則為整道菜增添了一絲刺激的風味。✨MAIN✨❥ BBQ cauliflower shawarma, labneh mornay, kohlrabi, curry leaf烤椰菜花搭配乳酪奶醬、甘藍和咖哩葉。這道主菜的外貌色澤金黃，花椰菜經過烤燒處理，表面略帶焦香。花椰菜的味道濃郁，帶有微微的甜味，搭配上乳酪奶醬的奶香，增添了一層滑順的口感和濃郁的味道🍀甘藍的清脆和咖哩葉的香氣為整道菜帶來了豐富的層次感，口感鮮明。❥ Smoked paprika escabeche, marinated paneer with grilled maitake florets on makhani curry這道菜主角是印度著名的Paneer芝士🧀以新鮮水牛奶製作，水分含量較高，味道較清新清爽，帶點淡淡的奶香。配上爽口彈牙炭燒舞茸菇🍄西班牙煙熏甜紅椒做點綴，再加上質地濃稠的印度奶油咖哩🇮🇳口感味道豐富。✨DESSERT✨❥ Pistachio baklava ice cream sandwich, sumac jam開心果雪糕三明治🥪配上酸漿果醬。底面有兩片類似餅乾包裹著，雪糕及酸漿果醬夾在中間。雪糕充滿開心果的香氣和堅果的口感，結合了甜味和奶香🍨酸漿果醬的酸甜味平衡了冰淇淋的甜度。
🍸 The Priest who Became Amildar - infused rum, campari, vermouth🍸 Chai Martini - classic Espresso Martini, cardamom, cinnamon and ginger
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