Westwood Carvery

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聖誕節前夕跟好友相約來WESTWOOD CARVERY提前來個聖誕聚會，喝點小酒放鬆一下 Creamed cornFishman’s Crab Cakes豐富的蟹肉餅，吃的到一絲一絲的新鮮蟹肉能在口中感受到不同口感的多層次Grilled Asparagus 雖然簡單卻是我心頭愛的烤蘆筍撒上綠胡椒粒提味，吃起來清脆香甜加拿大海膽鵝肝多士大口咬下，同時吃到海膽的鮮味跟鵝肝的豐富油脂真的會忍不住，豪邁的一口塞下去Slow Roasted USDA Prime Rib帶點粉色鮮嫩的肉質，吃起來不只紮實 還多了點彈性的微嫩口感就連配的薯條也香脆美味Slow-Roasted Beef Short Rib表層乾煎到帶點脆度用特有的處理手法，將肉汁保留緊緊鎖住在已切開的牛肉就能看見肉汁滲出，肉香不輕不重的恰到好處 旁邊更有原塊肉塊，帶筋帶肉的卻一點都不會硬，非常好吃餐廳招牌菜之一海膽卡邦尼意粉，原片海膽舖面意粉軟硬度也拿捏得不錯，吸附湯汁收乾入味同時保有麵條的彈性，口感吃起來不乾硬，加上煙肉碎鹹香這味我喜歡Apple & Mixed Berry Crumble表層薄酥、內層實在、濕潤蘋果派內餡有

※本文以用餐當日的環境、服務和食物質素為準，口味亦因人而異，文章只作參考之用。-久違了幾位好友的飯聚，這次還多了相識頗久，但第一次真正見面的她，感覺完全不覺陌生呢，很開心終於見到你😆 最重要係餐廳主打美國菜，份量都比較大份，所以多幾位好友一齊食飯就可以試多點款。不然一個慢煮烤牛已經會非常飽！.餐廳位於中環地鋪，另外也有經過商廈二樓的座位區。先來兩款飲品，我就簡簡單單要返大路既凍檸茶；男人就揀左杯帶點玩味既青瓜+辣椒的Lemonade。.Freshly Squeezed Green Lemonade $42飲品黎到望落都好清新，飲落係青瓜味頗重，反而辣味唔算勁，只係喉嚨有少少辣咁，帶檸檬味既清幽，整體很易入口，味道清新又解渴，可以一試。Creamed Corn $60Creamed Spinach with Bacon $60叫左兩款小食，忌廉粟米粒同忌廉汁煙肉菠菜，兩款都好好味，拎黎搽麵包都得啊！係令人會想追著吃既滋味。Grill Asparagus with sea salt & pepper $88烤過既蘆筍咬落香甜多汁，小妹都忍唔住食左幾條。Fisherman’s Crab ca

I have originally booked a reservation through open rice and I have arrived 10mins late and the staff downstairs said because we are late and she tried to contact us but no pickup and therefore she gave the table to someone else. FIRST OF ALL, on the booking page it had written “reserve table for 15mins” MOREOVER, I have instantly checked my phone and there were no missed call or whatsoever.I have shown to the staff downstairs and she just ignored me and insisted that she has tried to reach me a

萬聖節去唔到蘭桂坊慶祝，我想大家也總有點失望。不過唔緊要，十一月份可以再去，老蘭其中一家我很喜愛的餐廳Westwood Carvery，本月推出極優惠的套餐。每位$398既套餐，以海膽為主角，相當吸引，聽見都已口水流，所以，筆者又來了。先有海膽鵝肝多士，聽到呢個組合都已經無得輸。鮮美既加拿大膽及甘香入口溶化的鵝肝，與香脆的多士渾然天成，頂頭配幾粒白酒啫喱作回綴，份外誘人。大口咬下去，高呼膽固醇萬歲。 　　　晚餐可跟湯或沙律，每樣一份就好。是日靚湯，蕃茄薯仔湯。你無睇錯，係蕃茄薯仔湯，西式做法其實幾濃香。沙律菜新鮮，自然好吃。接下來是海膽意粉，喜歡這裡的意粉保持咬感，汁醬濃郁可口，非常出色。面頭的兩撮海膽，錦上添花。來這裡唔食牛扒，只會對唔住自己。套餐加一舊水，便可轉八安士的Prime Rib，唔係唔轉呀？那股鬆化的質感，夾雜脂香，令人愛不釋手。套餐跟上的甜品係椰子雪葩，質感查實有少許似雪糕。貪心既筆者，決定再散叫一客朱古力布朗尼，朱味香濃，與雲尼拿雪糕天衣無縫，甜胃大表滿意。老蘭，應該是人多歡聚的地方才對呀！

這間位於蘭桂坊外圍的扒房餐廳，食物質素一向甚高，特別是它的牛肋扒、牛小扒、海膽卡邦尼意粉等，都是水準之作，令人回味。最近這扒房剛推出了一個 FeedMe Guru Tasting Menu（$398/位，2位起），套餐中除了有餐廳名物之一的「海膽卡邦尼意粉」外，還有最新菜式「加拿大海膽鵝肝多士」，加上餐湯或沙律和甜品，實在十分吸引。數日前，我與友人們在這扒房餐廳聚會，正好試了這個最新推出的 Tasting Menu。 「加拿大海膽鵝肝多士」（Canadian Sea Urchin & Foie Gras Toast）集海膽與鵝肝於一身，雙倍邪惡帶來雙重的美味，配以香脆多士，魅力沒法擋，令人難以抗拒。這夜的餐湯是酸度適中，十分開胃的「蕃茄湯」（Tomato Soup），水準不俗。餐廳招牌菜之一的「海膽卡邦尼意粉」（Canadian Sea Urchin Carbonara）其實我已不是第一次吃，但仍然為我帶來驚豔的感覺，雖然這夜的海膽未算最佳，但濃郁膏腴軟滑甘甜的海膽與遍佈意粉每一吋的滋味海膽醬汁，仍然足以令人回味。最後的甜品是「椰子雪芭」（Coconut Sorbet），小小的一杯，香

聽同事講HKTB 搞左個香港盛宴，除咗有唔同discount 之外，某app 亦都有同唔同餐廳搞Tasting Menu，分左五款食材有相應嘅Menu (松露、牛、海膽、蟹、生蠔) 因為BB就生日，都要稔帶佢食乜，所以我就去個網搵下有咩餐廳同野食（因為個人有選擇困難症，到時再稔食咩通知都中伏，所以偏向睇定食咩先） 睇睇下見到海膽Menu 覺得呢間無論係菜式、價錢同環境上都唔錯，於是選咗呢間，結果都無失望到： 當日叫左兩個set1) 個湯勁濃，好夠味；Salad亦都好新鮮2）海膽鴨肝多士整得勁好食，舊鴨肝入口即溶3）主菜係海膽意粉，其中有個加$100轉左Prime rip，我想講個Main dish真係超好食，尤其係舊Rip，肉質鮮嫩，平時個人比較細食，食扒通常食一半就唔想再食，但呢次我去到飽既時候都繼續食落肚，因為真係勁好食，扒個質素吊打出面幾條街4）去到甜品果part，我request jor 想畫碟，所以個Dessert就寫左Happy birthday ！仲有埋蠟燭，so good! 個Coconut Sorbet都好好食而男朋友當日亦都食得好滿意！有機會都會想再嚟試下其他嘢

⭐️Freshly Squeezed Lemonades-mixed berries 漂亮嘅外觀 酸甜的味道 增加我嘅食慾⭐️Canadian Sea Urchin & Foie Gras Toast -加拿大海膽鵝肝多士. 每一顆海膽都係新鮮 廚師有個性與原則 唔新鮮就唔用 今日運到今日用. 再配上底下厚切煎香嘅鵝肝. 多士油膩感上升 但 廚師用上清酒啫喱 油膩感瞬速下降⭐️ Soup of the Day or Mixed Green Salad套餐可以沙律湯二選一香濃酸甜嘅番茄湯 令人開胃⭐️Canadian Sea Urchin Carbonara加拿大海膽意粉 香味撲鼻嘅海膽意粉 海膽醬包圍住每一條意粉 加上新鮮嘅海膽 美味感level up⭐️Slow Roasted USDA Prime Rib (8oz) (另加$100)肉汁緊緊鎖住係肉入面 不需要太多嘅調味只需要少少海鹽就足夠或者可以配搭牛肉汁 亦是另一個更好的選擇⭐️Fisherman’s Crab Cake $198口感豐富 裡面加左好多蔬菜粒 滿滿厚實嘅蟹肉 ⭐️Coconut Sorbet 椰子芭菲味道香滑 口感似雪糕幼滑

舊年聖誕前夕在這裡渡過了一個開心美味的Christmas Gathering ，當晚最吸引我的便是這個意粉，郁香豐腴的海膽緊緊粘著al dente 的意粉；着實令人回味再三！最近這裡推出了一個以海膽為題的套餐，除海膽意粉外；還有加拿大海膽鵝肝多士，雙重誘惑，問你點忍！Tasting Menu（$398/位，2位起），是夜四人便點選了一個雙人套餐，另加幾款散點菜式；一於多試幾味。這是間約22個坐位的店子，先訂座為佳。叫了杯Freshly Squeezed Lemonade (pink ～Mixed Berry Lemonade)$42/glass，色澤鮮艷、口感清爽酸甜。加拿大海膽鵝肝多士(Canadian Sea Urchin & Foie Gras Toast)，呈金黃色的海膽肥厚飽滿、鮮甜甘腴，中間是大片煎香了的法國鵝肝；細膩滑潤、甘腴油香！以香脆多士盛之；在口腔內溶化的瞬間真有繾綣纏綿之感！餐湯或雜沙律(Soup of the Day or Mixed Green Salad)，二選一，各叫一款剛剛好；是晩的是番茄忌廉湯，茄香幼滑；酸酸的很是開胃。菜新鮮爽脆，很夾酸醒的

燒牛肉可算是自助餐的必備美食之一，但並非每一間酒店都能炮製出令人回味無窮的出品，不論是牛肉本身的質素抑或是烹調方式與技巧都缺一不可，而位於蘭桂坊的Westwood Carvery卻是以其燒牛肋肉（Prime rib）最為人所知。事實上，這次決心到訪的主要誘因卻不單是其聞名遐邇的牛肉，更是餐廳與FeedMe Guru合作推出的十一月限定海膽套餐（Sea Urchin Tasting Menu），每位$398。我倆除了海膽套餐之外亦點了一份Fisherman’s Crab Cake（$198），兩件蟹餅比網球更大，絲絲蟹肉當中更混合了蝦和魷魚，份外鮮美之餘令口感更添一份爽彈，亦不如坊間部分餐廳出品一樣過多麵粉或過分油膩，怪不得好評如潮。首先送上加拿大海膽鵝肝多士（Canadian Sea Urchin & Foie Gras Toast）作為前菜已經先聲奪人，法式牛油多士烘至外酥內軟，散發濃厚牛油香，加上鵝肝與加拿大海膽層層疊疊，鵝肝入口即化洋溢豐腴油香，與海膽的鮮甜甘香出乎意外地配合得天衣無縫，齒頰留香；而清酒啫喱與蔥蓉更能中和油膩感，不論口感抑或是味道都無懈可擊。是日餐湯為番茄薯仔忌廉

11月果然是好月份，甜魔媽媽剛於中環 Westwood Carvery 吃完11月限定的 Great November Feast -- $398 海膽嚐味餐單，味道驚艷、性價比又高，馬上上來分享一下～以前提起 Prime Rib 只會想到 Lawry's，但近年其地位完全被 Westwood Carvery 所取代。其實七月中才到訪過為朋友慶生，但當時海膽未當造，吃得飽也留有一絲遺憾，這份吃貨的空虛，終於今晚被填補了！$398 嚐味餐單最少要點二人份，我們正好要了雙人餐再加幾款散點，已吃得很豐富。先是餐單的 Candian Sea Urchin & Foie Gras Toast，金黃鮮甜軟糯的加拿大海膽，配上厚切煎香了的法國鵝肝蒜茸多士，再加上清酒啫喱作點綴，味道層次非常豐富，邪惡與美味度都是滿分！接著有 Soup of the Day，今晚是酸香番茄忌廉湯，又或是取材新鮮的 Mixed Green Salad，剛好每樣一份一同分享了。之後又加點一份飽滿足料的 Fisherman's Crab Cakes ($198)，中間除有絲絲蟹肉，又有魷魚粒來增添口感，再配上蛋黃醬，又是邪惡

不經不覺2019年已踏入尾聲！今年有很多大型的活動也未能如期舉行！可幸來到年尾還有香旅發局舉辦的香港盛宴11月，而某網站更適時推出品味達人慶典嚐味菜單，在這短短的一個月裡可以品嚐到超過百間人氣餐廳的超值菜單！今個月想不肥美真難了！ 而第一間要到訪的我選了Westwood Carvery，皆因車爸爸最愛這兒的Prime Rib，而我則喜歡當造的海膽意粉，所以在某網站預訂了海膽套餐＄398/位(兩位起)按此訂座，跟車爸爸撐檯腳。4道菜的套餐有是日餐湯或雜菜沙律二選一我們決定各選一款，番茄薯仔湯是我喜歡的口味，酸香濃稠用料很足很開胃。  雜菜沙律看得到的鮮嫩吸引，爽脆可口的沙律伴以微酸的醬汁依很清新。 第二道菜是Canadian Sea Urchin & Foie Gras Toast、加拿大海膽鵝肝多士，超大瓣加拿大海膽是體積最大的海膽，呈鮮艷的橘黃色富光澤而且質感十分飽滿，可以看得見裡面的卵子顆粒分明，底下是甘香厚切的香煎鵝肝，廚師更巧妙的用上清酒啫喱配襯，吃下味道甘鮮口感如奶油般滑不溜口。 接下來是主食我當然要Sea Urchin Carbonara、海膽意粉，正值當

在香港要吃到西餐不難，但要找間好吃的就要花點功夫做些功課。難得今晚跟朋友到中環飯聚，這間已經開業9年的Westwood Carvery會是一個好選擇。餐廳有兩層，面積不大但坐的舒適，閒日不到7時，已經高朋滿座（所以記得要訂位哦）。二人首先各點了杯《Drinks🍷🍹 Freshly Squeezed Lemonade (pink) $42/glass》- mixed berries味道酸酸甜甜而且很果肉，邊吃邊喝很減膩。幾款食物共享：Salad🥗 《Roasted Beetroot & Pumpkin Salad $138》 用材新鮮，加上點酸汁很醒胃又健康。Starters🦐🦀 《Steamed Fresh Mussels $248》 吃青口很挑的我絕對覺得這裡的Mussels的確不錯！肉質水嫩細滑，鮮甜不腥沒有雪藏味，其忌廉汁亦

經常都在中環吃晚飯, 但不是經朋友介紹, 也不知道原來小巷裏面有一間隱世西餐廳。這裏的食物質素頗高的, 食物款式多, 餐牌上有幾個系列的食品, 有前菜、沙律、肉類、意粉、甜品。飲品方面, 我幾推薦Lemonade系列的freshly squeezed pink lemonade。鮮榨檸檬汁味道酸酸甜甜, 裏面還有少量莓粒, 解渴兼令人開胃的。Roasted beetroot and pumpkin salad 🥗裏面有紅菜頭、南瓜粒、崧子、火箭菜。沙律味道新鮮, 配上崧子, 更有口感Steamed Fresh Mussels - 我很少吃青口, 但這個starter有驚喜, 沒有海水味, 青口很鮮甜, 底下的白汁很香, 青口充分吸收到白汁的味道。Pan-grilled Chef’Pick Fish — 配上露筍、薯蓉、菇、車厘茄。今天的時魚是sea bass, 魚肉肉質嫩滑, 薯蓉很creamy, 很惹味。

話說我還有20天就生BB了，好姊妹希望在我臨生BB 前聚一聚，她知道我在中環上班，所以好姊妹一早安排中環的Westwood Carvey 和我食一個豐富晚餐，原來是食美國菜的~ Spaghetti Mixed Mushroom with Black Truffles 雜菌松露意粉用上大量雜菌製作而成，菇菌松露的芳香好濃郁，對於我這個大肚婆胃口大開了。 Fisherman's Crab Cakes 蟹餅的蟹肉好豐富，配上檸檬汁調味，$198 有2塊蟹餅價格真的不太貴。 全晚高潮主菜就是每日限量供應的 Signature USDA Prime Rib (Westwood Cut)，慢煮優質牛肉，肉色呈粉紅色，配上肉汁非常豐富，肉質質感柔軟，好有彈性，真是好吃到不得了。Apple & Mixed Berry Crumble with Vanilla Ice Cream，蘋果選料清甜爽口配上肉桂味道，甜甜酸酸的配搭，食落好有口感。

人大了就各有各的忙碌，難得齊腳當然要食好西，揀選了中環蘭桂芳Westwood Carvey食一餐高質素美國菜，當日更充當保母照顧姐妹的小妹要等齊人關係最好當然是邊食邊等，先叫兩款頭盤蟹餅Fisherman’s Crab Cakes和酥炸大蘑菇Portobello Fries with Raclette Cheese.自問本人是無菇不歡，炸至香酥的大蘑菇外脆內嫩，厚肉又多汁，面頂淋上熱辣辣半融芝士，邪惡指數絕對好難抵擋😆未食已經感到療癒另一款蟹餅好受食受歡迎，內餡同時拌有蟹肉、蝦肉和魷魚，口感層次好豐富，是一道心機菜餐飲柯打一杯Green Lamonade，是青瓜味，入面有墨西哥辣椒！？很嶄新的配搭，好fresh好特別Main Course柯打了兩牛一豬菜式，作為好牛之一，當然都會偏心食牛多一點😎1. Slow-Roasted Beef Short Rib2. USDA Prime Rib Regular Cut前者是參考時興的慢煮方法，以低溫慢煮烤焗將牛慢慢燜熟；熟成比例控制得很好，肉汁被鎖住，上枱時仍然見到美麗的粉紅色肉質，入口食到鮮嫩，是牛本身的味度👍🏻想惹味就可以試後者的USDA