Express Bar by Lassana (已結業)

因為喺樓上寫字樓番工，所以慣咗每朝都會幫襯一杯咖啡，一直以來，都沖得唔錯，但近排的新人，沖得非常求其，感覺到她完全未ready，莫講話要拉花，連奶泡打唔起（竟然喺我面前分開打完一次又一次），只係熱奶加espresso，32蚊8oz的價錢，都不如我自己在家沖一杯三合一。情況不止一次，我已經試過好幾次，一樣無改善，該員工好明顯training唔夠，但唔明點解照俾她沖？身為長期客，真係好失望，亦決定唔會再俾下次機會。

今年冬天有成廿幾度真係好似夏天唔駛著冬天既大褸之餘估唔到仲可以飲凍野同食榴槤😅話說今日同屋企人慶祝生日同朋友閒談間知道原來Lassana有個榴槤芝士蛋糕好好食佢地提議我買個返去做生日蛋糕我自己就唔飲咖啡既所以平都唔會留意咖啡店跟住朋友行到黎康宏滙望下個名好熟Oh Yeah我記得我食過Lassana既蛋糕架!記得佢地自設廠房, 即造即賣好新鮮榴槤芝士蛋糕 $158蛋糕係一磅裝嘅 落order嘅時候佢就即刻燒過焦糖畀我 佢哋仲話個芝士蛋糕係比較creamy嘅如果唔係即刻食嘅話就最好放喺雪櫃先啦離遠都聞到淡淡榴槤味～我見佢哋預備緊，反正我都要等，就嗌一杯佢哋最新嘅星塵茶橙柚星塵伯爵茶 $36要知道我喺咖啡店其實都冇乜嘢啱我飲而家多咗個星塵茶真係啱曬我呢啲唔係點飲咖啡嘅人 呢個星塵茶既茶底其實係伯爵茶嚟嘅 星塵茶系列裏面加咗四個口味 我今次就揀咗香橙同埋柚子蜜 意想不到咁好味三者味道恰到好處! $36真係超大杯！不過略嫌碎冰就有啲多⋯⋯慢慢飲都ok嘅～返到屋企隨即拎個蛋糕出黎蛋糕用木盒裝住脆卜卜焦糖表面好似食緊Crème Brulee咁裡面就係香滑芝士一切開仲有濃濃既榴槤味個個食完都大讚～今次

Have not eaten anything as food looked very generic plus I’m not a sandwich kind of person. Love their coffee though! The brew is rich and flavorful every single time. The staff provides personal and efficient service and are happy to tailor your drink. They even remember your preferences! Top notch!

今日同肥髀放假在天后搵食，搵咗呢間咖啡店，去到先知自己行錯去同區第二間，店員教我行過去（5分）不過肥髀唔想再行，就在呢度搵食，先去櫃臺落單，再去出菜位等取食！呢度係辦公室大樓地下大堂，一方櫃臺，一邊係座位，但呢個大堂冷不足，出入嘅人可能短時間唔覺，但我哋坐低食一陣就覺得好焗好熱！Salad set($55)三款沙律🥗沙律6選3，但當時6走已有幾款無乜剩，尤其凱撒沙律，揀了凱撒沙律、蟹肉麻醬烏冬、芥末雞肉秋葵，凱撒沙律羅馬菜新鮮爽脆，醬唔多剛剛掛到在菜內，秋葵新鮮唔會老，又無乜黏液，雞肉唔嚡，麻醬烏冬唔滑，烏冬較硬又粉粉地，一般！蘑菇湯：有耳杯裝，蘑菇唔香，湯又唔夠滑，雖然有粒粒蘑菇，但味道唔濃香，好現成湯嘅味道，唔好味竹炭麵包三文治🥪（$40）微波爐加熱了，店員幫我切半，麵包鬆軟，餡料好多，有火腿、芝士、青瓜、蕃茄、生菜，滿到跌出來咁滯，喜歡唔落太多醬汁，食物原味！牛角包🥐（$10）幾大隻，微波爐加熱了，外層鬆脆，入面煙韌唔乾，簡單好味！Lemonade($28)肥髀飲，酸酸地開胃，有啲粒粒啫喱（？）在內！Piccolo latte($26)細細杯拉花精緻，好深啡色，飲落好濃咖啡甘香唔

極愛榴連既我～當然唔可以錯過依個榴連芝士旦糕啦！見響老公公司附近，忍唔住order左佢收工買返屋企嘆下～而我老公話我知佢會即場燒焦糖落去，但因當日太飽食唔落，第二晚先食，一打開濃郁榴連味～食落芝士味又唔會琴哂，榴連加芝士勁夾！又唔會好甜喎岩哂榴連控呀！芝士控都岩！如雪耐左記得要攤番耐d先食！咁就香甜軟滑好味！同老公爭d啪哂～真係食完一件又想再食好好味！其實飯後甜品黎講一人一件夠4-5人食，小食多滋味～所以都好抵食！

今日食完飯在公司附近行下，無意中發現convoy康宏匯地下lobby 有間coffee shopExpress Bar by Lassana獲獎無數的coffee shop店內除了有咖啡，還有多款輕食及甜品咖啡價位大眾化餐廳接受蛋糕預定，價錢定位合理餐廳推廣Cream Brulee - Durain cheese cake主打100%home made 呢榴槤fans 的我怎會錯過呢~即刻order 1 個 $148 1 pound店員由冰箱取出蛋糕，並即場將蛋糕面燒至金黃色~帶到返公司，當然同同事分享啦~燒焦面層內裹軟心，榴槤味夠濃但不會over，又唔會太甜，入口好軟滑，之後便慢慢融化，內有榴槤肉!!!堅正~餅底又夠鬆脆~總括來說，性價比非常高呢~榴槤迷必食

New Drop Alert 🍰 Just somehow passed by the shop and saw this tempting cake. I have never imagined this combo, indeed an interesting flavor. Calling for all Durian lovers, this is the Ultimate Creme Brûlée Durian Cheese Cake ($148 1 pound). Truly a luxurious combination 😏 The texture is quite smooth & dense, surprisingly durian tasted not too strong, the top caramel layer wasn’t that sweet as well. Since I took some time for taking photos so the cake wasn’t that firm after a while. But still tas

要買一個生日蛋糕俾對食甜品有要求嘅朋友實在唔容易，而且對於成日叫住要減肥嘅女仔嚟講，份量一定要貴精不貴多。千揀萬揀下終於俾我搵到Express Bar By Lassana嘅蛋糕！先講價錢，地鐵站嘅西餅店一磅蛋糕都講緊至少要一百蚊，而所以對於一間精於做甜品嘅品牌嚟講，$138一磅蛋糕絕對係性價比高！賣相：外層嘅朱古皮非常潤滑，加上NUTS同朱古力牌，令成個外表100分。口感：朱古力慕絲啖啖軟滑，同外層朱古力一齊食更係雙重口感。味道：濃郁朱古力香味，甜而不膩，令要減肥嘅人更易墮入食多咗嘅陷阱。不過唔理喇，食完先減啦，哈哈！

前陣子吃過朋友請食的檸檬蛋糕，食過後一直念念不忘，原來出品自此餐廳。本想自訂一個檸檬蛋糕，但看過menu還是被《栗之天堂 $138/$208》吸引了。於是跟朋友一樣，打電話預訂後到天后店自取。我訂的是一磅的《栗之天堂 $138/$208》，栗子蓉蓋頂，內裡包住mousse然後有一層紫薯蓉，之下便是mousse跟海綿蛋糕。整體味道完全沒有想像中的甜膩，相反地味道十分清甜，相信糖份比一般蛋糕少，減肥人士可考慮放肆一下哦！

吃過Express Bar by Lassana 的蛋糕後一直念念不忘，知道於天后康宏匯大堂開了分店，與我新的工作地點相當接近，於是立即預訂了一個蛋糕，希望能夠與新同事分享！蛋糕製作需時2-3天，剛巧提取當日是星期五，能有美味蛋糕作下午茶真是一件樂事！《檸檬忌廉蛋糕 $ 128/1 pd》 蛋糕賣相實而不華，外層是淡黃色的檸檬忌廉，裡面是檸檬慕絲和海綿蛋糕。檸檬慕絲充滿了檸檬的清香，整體酸甜而不膩，當中的酸更是令人食指大動。蛋糕濕潤軟綿，入口溶化，底層的消化餅底厚薄度適中，當中的牛油香更使整體味道更豐層次感。Express Bar by Lassana 的蛋糕真是十分讚。於分店提取蛋糕的同時亦買了杯Mocha(大）$40。味道比較像朱古力，咖啡味重一點會較好。

老友知小弟甚喜歡食甜品，特意送個蛋糕俾小弟試試，老實唔客氣，多謝晒先。又喺Express Bar by Lassana嘅新出品，以往都試過好幾次佢哋嘅蛋糕，如Creme Brulee Cheesecake、焦糖朱古力慕絲蛋糕，對其出品都頗有信心。今趟嘅新蛋糕喺檸檬慕絲蛋糕（Lemon Tree），定價$128，賣相保持住佢哋慣常嘅作風夠「精簡」，不過，小弟認為普通咗啲，餅面插一片燒乾嘅檸檬片，咁會唔會好睇啲呢？至於個蛋糕嘅味道喺點先？老友果然有眼光，個檸檬慕絲蛋糕食落清新輕盈，檸檬味好清香，慕絲做得柔滑細緻，底層嘅消化餅底又夠薄，不過，好味還好味，始終覺得唔喺太有驚喜嘅感覺，層次感比較單薄，如中間加一層檸檬軟心或果蓉，增加味道嘅層次，想像起嚟應該會有啲驚喜。雖然對今次嘅新品覺得有少少不足，但基本功紮實，不足都只哋小弟嘅挑剔啫，哈哈！有專家講，食啲甜點喺可以令人開心啲，我就唔知有幾多科學根據，但食甜點令人有種滿足感，尤其一餐飯之後，所以，我都仲喺信佢喺種心靈上嘅靈丹妙藥！

早前無意中發現公司附近開了一間新的食店, 專門賣沙律三文治咖啡, 叫Express Bar By Lassana, 今日就過去食午餐. 每日提供六款不同口味的沙律. 有一個沙律餐, 選三款沙律加一個湯, 只係$55. 我見有不少女士選這個. 但我被另外一個優惠吸引住, 買任何三文治可以半價換一杯咖啡. 我選了芝士火腿磨菇墨汁包, 配熱的Cappuccino. 但也想試下沙律, 另加了一個三色椒蕃茄藜麥雞肉沙律. 三色椒蕃茄藜麥雞肉沙律. 色彩縯紛奪目, 當中有爽脆的三色椒. 也有蕃茄青瓜和雞肉, 而且所有材料也混入藜麥. 藜麥近年好受歡迎, 因為對身體好有益處, 不防多食. 芝士火腿磨菇墨汁包材料相當豐富. 火腿蘑菇混入半溶的芝士, 多重口感. 仲有蕃茄和生菜, 感覺清新. 最後, 飲番一杯Cappuccino. 咖啡幾香濃幼滑, 味道不錯. 以後午餐想食得清淡一點, 健康一點, 可以來這裡食.