Colour Brown

營業中

休息中

深水埗Cafe林立，想食Cafe去深水埗白撞總會揀到一間。當日就係抱住白撞嘅心態去試，走入咗呢間Colour Brown。環境 ✅✅✅✅從門面睇，賣懷舊小店、工業風設計，簡潔舒適。筆者揀坐門口位，坐得算係ok，不過呢個位唔太適宜食嘢時去坐，會食得比較辛苦。雖則如此，環境分我無扣到，5分滿分我俾4分，因為裡面有條打卡好靚嘅樓梯，不過由於當日太多人關係，我影唔到相。食物 ✅✅✅✅當日叫咗兩份All Day Fully Brown Breakfast，由於另一半唔食茄汁豆，所以特別要求換牛油果等其他食材，店員都做得好好。而味道方面，四平八穩、都幾好味。性價比 ✅✅✅當日兩份All Day加兩杯咖啡，埋單$360，價錢平絕對不是！喺呢個地段食呢個質素算差不多或偏貴，如果有閒錢我覺得一試無妨！

Colour Brown 位於香港舊城區~深水埗, 深水埗的街道、店舖及建築物都給人時光倒流七十年的感覺, 今日同朋友嚟到深水埗的特色舊建築咖啡店飲咖啡, 感受一下綠色轉樓梯的魅力。Cafe 頗文青的氣氛, 客人大部分都係後生仔女及來打卡的遊客, Cafe 主打咖啡飲品, 供應少量食品及花茶。就是這條迴旋樓梯的吸引力就今次同朋友到訪, 從迴旋樓梯向下看, 很特別的效果。玫瑰花茶我見是茶包一個, 不是其他Cafe 可見得到有什麼材料那種花茶, 朋友話一般, 冇乜玫瑰香。鮮奶咖啡咖啡滑溜得黎尚算香濃, 沒有苦澀的餘韻, 置身於這座復古的建築物呷一口咖啡, 跟身邊的朋友談天說地, 咖啡的味道另有一番風味。

星期日下晝 冇乜人可以食完個all day breakfasts 等左九個字杯咖啡都未嚟 雖然嚟cafe係想慢活 但都想飲住杯野先架下話…. 野食ok嘅 但有啲overpriced 咖啡係幾香 種類都豐富 但等太耐減咗好多分成間cafe得一個人整咖啡真係搞唔掂 慳人手都唔係咁架下話

夏天在深水埗行到疲倦又熱的時候，想起附近有一條街充滿了文青咖啡店。走完一圈之後，最後決定來到這間colour brown休息一會。望一輪餐牌，最後決定叫了一杯latte （$42） 同埋streamed iced coffee （$42）。latte方面味道正常，蒸氣咖啡味道比較出色，兩者比較精皮咖啡更值得推介。甜品望落去亦頗為吸引，但可惜當天不太肚餓因此沒有叫到。原本以為這是一間普通的咖啡店，殊不知原來內有乾坤。因為洗手間在2樓，行上去的時候發現，不單止樓梯設計漂亮，並且2樓還陳列了不少展品，為整間餐廳增添了不少分數。如果在深水埗想找一間設計特別的咖啡店，可以過來一試，但就未必要再encore。

走入Colour Brown x Phvlo Hatch，一股熱騰騰嘅咖啡香撲鼻而來，搞到人心情大好！🌟 第一波攻擊就係佢哋嗰杯意式咖啡x鴛鴦，呢款正！咖啡香濃郁，茶底夠哂味，咁滑嘅口感，豪享受！午間約了三五知己來個早午餐，必須點佢們嘅招牌煎蛋通心粉酸種麵包早晨全餐，份量確實飽，煎蛋做得啱啱好，那酸種麵包咬落去鬆軟又有嚼勁，好食！😋話說回來，你話我唔會食辣？Shashuka嗰濃郁嘅番茄醬淋上啖啖蛋，熱辣辣咁鋪在焦香的酸種麵包上，咬落去微微辣，又啖啖肉，勁正呀！🔥 成體驗下來，感覺好似去咗一個充滿驚喜嘅食物嘉年華，期待下一次再被驚喜！飽肚之餘，仲可以對住美景，影幾張靚相，真係賞心悅目。

Cafe 位於深水埗，前身喺舊式老布行，經活化後成為工業風cafe， 所以樓底高，空間感十足。G/F最入隱藏一條迴轉樓梯上一樓，部分用作活動室(保育)及陳列展品，以及用餐地方，二樓就staff only 。迴旋樓梯成為呢度嘅signature，好有懷舊感覺，配以招牌咖啡之一的蜂蜜薑汁泡沫咖啡，再淺嚐一口蜜糖蛋糕，非常暖胃，驅走不少寒意，再跟著音樂哼last Christmas 🎄 這就是我想要的悠閒聖誕，不必迫自己在人群中狂歡😊下次來訪，可以試其他特式限定飲料☕

依間型格嘅cafe係深水埗的舊樓地舖，水泥廠牆配舊式鐵閘好有復古味道，整體感覺簡潔明亮。由於太遲先至到好多野食都冇曬啦。🥲最後只係試咗個芋泥巴斯克芝士蛋糕，同兩杯飲品。

用餐時間 （3:21pm tea）follow@wojengyea/@wo!正嘢 for more food info🐒 支持我哋發掘更多美食 😋Espresso x Store milk tea 意式咖啡鴛鴦，只係個名有gimmick，但其實飲落等於一杯暖嘅奶茶，非常失望，espresso 味完全無，似飲緊奶茶多啲。再三問多一次咖啡師係咪真係落咗Espresso，佢話原來整錯話整個杯俾我。我冇咩所謂，覺得佢態度幾好，真心飲唔到兩杯奶茶，所以換咗簡單一杯latte。好香濃咖啡味，奶味都好重（見佢用藍色meiji 奶 🥛 ），正常發揮。青檸蜂蜜 $38 🍋🍯熱飲正常發揮，有微微青檸味，青檸味未算突出，但飲落潤喉，食番個1/4粒青檸，喉嚨舒服晒。意大利香草包（日曬蕃茄乾🍅& 青橄欖🫒）$38 自家製麵包一定要試試，蕃茄乾好香，蕃茄味濃郁，青橄欖好Juicy，麵包軟熟，橄欖油香草味濃郁，熱辣辣好好食。♨️餐廳氛圍成間餐廳分前，中，上，一進鐵閘便是門口有蓋室外空間（門口係馬路，比較嘈🚙🚌），聖誕期間門口加咗棵聖誕樹🎄，幾有氣氛。中間為咖啡店主要空間，簡樸裝修，用深墨綠色工業風做裝修，牆身用灰泥保

之前食過幾次咖啡同埋食物都好好食 而且上次仲有咖啡拉花 今次真係有小小失望 本身就係唸著喝咖啡 點知……。 野食偏鹹 嗌咗all day breakfast 所以野都係同一種調味 十種野食一種味 不過個麵包好吃 同埋甜品OK 唉🤦心酸 不過係有禮貌既

🧭獨特體驗：深水埗螺旋梯Cafe。老闆本身係西貢邊果開咖啡店專賣咖啡用具，後黎香港咖啡店興起，就開始擴大規模。深水埗呢間係同另一間公司有合作關係的。底層的咖啡店，行上標誌性的螺旋梯可以上二樓，假日會開，都係一個可以坐低飲咖啡的空間。果度會有一啲藝術畫作可以睇。因為老闆當時都係摸石頭過河，根本唔知cafe應該整乜野食出黎，所以佢推出左佢覺得自己整得最好食既野，出前一丁，再加上豬手......估唔到超級受歡迎。後黎係咖啡菜單入面加左薑汁蜜糖咖啡，話想潤喉，啊又真係好好飲。🍳食物質素：平民野食又有，獨特野食又有。無論係想影相、想飲啡、想食新奇野都可以黎。🍴推薦搭配：豬手出前一丁公仔麵，必食。薑汁蜜糖咖啡無飲過都要試下🪑環境座位：深水埗地標級的咖啡店，螺旋梯係一堆kol過黎打咭必去的場景🚗交通：太子站行去好似近啲，餐廳係太子同埋深水埗中間💰人頭費：140

點咗兩杯自家拼配Espresso個味道係好重嘅深烘朱古力味 入口以酸為主調，慢慢偏苦，個Crema都好多飲得出係用靚豆整出嚟，價錢好公道$34一杯，環境非常好都可以食蛋糕同埋啲餐點就係個廁所俾我難搵

仲記得，一月一號早上，起床都要喝一口咖啡嗎？每一年的第一啡，都會源於前一年的最後一琲。honey ginger coffee溫和，nutty 的Latte,注入了蜂蜜以及姜汁新奇配搭，亦都好適合秋風起的時侯飲。蜜糖蛋糕東歐蘇聯風格的蛋糕，食落係天然的蜜糖味道，不太甜，而且微甘。岩岩同鮮奶咖啡相配

𝗦𝗶𝗽𝗽𝗶𝗻𝗴 𝗮𝘄𝗮𝘆 𝘆𝗼𝘂𝗿 𝗱𝗮𝗶𝗹𝘆 𝗴𝗿𝗶𝗻𝗱Colour Brown x Phvlo Hatch is a must-try for coffee addicts❕They had tons of freshly roasted coffee options, with few seasonal edition from time to time☕️ Had their espersso x store milk tea, which is one of their Colour Brown signature. Went there for brunch, of course we had to try their all-day breakfast, quite filling paired with sourdough🫶🏼 Always been a fan of spicy n savoury dish, shashuka was satisfying, crusty sourdough dipped in rich tomato paste n runny yol

環境可以，但夏天會唔夠冷氣比較熱座位正常冇特別最近2次去服務員態度有兩個可能性a. 怕醜到唔識回應客人，講野細聲到回左客人都聽唔到b. 唔識禮貌，面容不自覺地沒有表情。(表達沙律菜鹹到極點加上菜本身苦到極點)我表達完，個staff沒表示/ 唔知點表示左就行開左😅。 我以為佢去了解再返後講有冇得換，點知唔係，隔左5分鐘我出去問佢，佢先快回一句會換俾我。完香印抹茶tart配搭清新，香印份量對比其他店有驚喜，抹茶味不錯，甜度適中，個人喜好略嫌餅皮有啲厚。香蕉朱古力脆脆tart同樣蕉肉好fresh，朱古力味微濃，個人喜好略嫌餅皮有啲厚。冰滴coffee感覺似冰滴espresso, 係飲個咁多20間以上嘅冰滴，之中濃到有接受唔到，似3杯滴埋一杯咁濃，飲到胃都𠸑埋。Hand drip 相比下正常好多。豈碼入口舒服蜂蜜金柚子&西柚茶個片西柚係deco黎，完全冇西柚味。 其他正常發揮Fully brown breakfast炒蛋正常牛油果正常煙肉乾、硬、超鹹腸 少乾、超鹹沙律菜，全火箭菜應該係我估，超鹹，超苦，入唔到口，換個份沙律菜，一樣調味，超鹹，超苦，我知火箭菜係苦，但無諗過，全部沙津菜只有最苦個

這店是我不想用腦飲咖啡之選，有時唔想嘗試新店就會來呢度。這裝修走工業風，裏面有第一條打卡📸樓梯，樓上不是經常開放，半戶外可以同狗仔一齊過來。咖啡House blend係比較balance nutty，如果你愛果香就要飲手沖。飲品方面，大路款式都齊全，手沖方面就視乎有當日有咩豆，豆方面，其實我好多隻都喜歡。如果果香會揀返非洲豆如果要平衡，有酒香會飲音樂家系列。食物方面好喜歡這裏的豬手公仔麵，每個人都識煮公仔麵，但係要掌握火候，麵底唔會過淋或者太硬，先會好食。豬手醃到好入味，單食會太鹹，但係配麵就剛好。另外，egg Benedict 都唔錯。俾呢個價錢食公仔麵，值唔值得就見仁見智。