馬祖台灣養生湯麵館 (留仙街) (已結業)

上年，我的一星期 Birthday Long Staycation 選擇了佔地利的銅鑼灣如心酒店！ 這裡鄰近天后地鐵站、大坑及銅鑼灣！不論交通抑或找餐廳醫肚，也非常方便！當時，找到好近酒店的一間養生美食店 <馬祖台灣養生湯麵館>！ 其後，上 Openrice check 還有其分店！第二次幫襯，就是今年復活節 Easter Long Staycation 選擇了炮台山歷山酒店，Check out 寄存行李後，走來食健康午餐吧！至今，幫襯了3次！供應：台式藥膳雞湯麵、牛湯麵及湯飯、台式及港式飲品...等！這裡坐得算舒服，樓底算高，平日晚上比預期少客！桌上備有餐具及調味料！ 午餐古早味牛肉麵 $66牛肉麵沒有午餐及下午茶可選擇，只有散叫！ 其優惠是跟飲品 +$8 熱飲深褐色的牛肉湯底濃郁鮮香， 不論色澤抑或味道，跟肉骨茶都有幾分相似！ 不過，略嫌牛肉的肉質嚡口兼硬身，麵質亦有彈性及掛湯！熱柑桔檸檬 +$8錯有錯著，我本身點熱愛文芒果汁，既然食一大碗香濃足料牛肉麵，飲杯酸味熱飲亦有助消滯！ 下午茶 2:00~6:00pm恰巧！我走到餐廳門口已經 5:55pm，見到下午茶供應至

香港既米線鋪頭真係好多，食慣左川x三x，今次就同friend試下台灣既養生米線味道如何。我地叫左醉雞湯米線同餃子&丸子米線，前者係套餐，後者係選擇面底然後可以加野（就同其他米線鋪一樣，自選米線），然後仲有兩杯蜂蜜綠茶。醉雞湯米線個湯底係有味OK既，米線一般般係平時食既質素，配料（雲耳同香菜）都正常，但係雞肉份量好少得幾塊，睇落好大碗其實多既只有米線。而自選米線口味同大排檔差唔多，配料同餃子丸子不過不失，其實冇乜突出既地方。唯一唔同就係湯底有少少藥膳味，但作為台灣菜好多野同香港人食既口味差唔多，咁樣其實好多代替品。環境同服務唔錯，牆上有壁畫幾好睇，侍應都友善。價錢抵，所以當普通米線鋪咁食其實OK。

上次冇試到花膠醉雞湯米線，今次經過一於試吓！天氣乾燥最適合飲滋補嘅湯，哩間嘅米線真材實料，好重藥膳味，絕對食過翻尋味，花膠有花膠味，醉雞有醉雞味番茄牛肉麵一如以往好多料，牛肉大大舊，湯味濃郁，麵好食，性價比高蜂蜜綠茶甜咗啲，要叫少甜

是日夜晚就去咗天后附近食晚餐，見到呢間養生湯麵就吸引咗我入去。叫咗個蟲草養生農場雞湯米線。碗嘢份量都幾多，大碗 多湯 多麵。雞就有4件 1件雞髀🍗 1件雞翼尖 2件中間肉位雞份量都適中。配料有 好多紅棗 杞子 木耳同蟲草。碗米線啲麵雖然多，但好淋，一夾就斷，無口感可言。個湯底幾足料（有好多紅棗btw 紅棗係去哂核,有雞湯味，又飲到紅棗甜甜嘅味），但食完之後好口乾🥵。整體而言，呢間嘢對我嚟講無咩驚喜，亦唔會特登嚟食。

對上一次午巿外賣，已經畀錯左一次，叫左番茄麻辣湯麵，然後畀左蘿蔔牛腩湯麵，因為我唔食牛肉所以逼住拎番去換。點知今次晚巿外賣，都係畀錯我，號碼正確，又係叫番茄麻辣湯，都係畀錯嘅我。晚巿已經停左，叫外賣嘅又已經唔多，都仲錯得嘅就唔駛再旨意幫襯

偶爾踏進天后這家台灣麵店，店舖不大，乾淨企理😌沒想到平凡的外觀下，食物滿高質的，份量大 價錢不貴👍🏻👍🏻 👉🏻台灣藥膳蟲草花農場雞湯米線 $56說真的五十幾蚊，又雞又蟲草花這件事，本沒多大期待，點菜時還在想，能飽肚子就好😌 沒想到湯麵一來，我表情👉🏻😳😳😳 超大一碗，份量不少而且足料！！看上去一點都不馬虎😳 急不及待呷上一口湯，天呀！它沒騙我😮😲 真的是雞湯！濃郁！滲著藥膳香味🥰🥰 我喝了大半碗，飯後也沒口乾👍🏻 整碗麵除了剛好遇上雞胸略鞋一點外，真的喜出望外👍🏻🥰🥰👉🏻麻辣木耳 $25木耳爽口，不算好辣，麻香麻香的，好吃😋🎈總歸一句：接近銅鑼灣地段，五十幾蚊有這質素我真的佩服👍🏻👍🏻必定回頭❤

千祈唔好叫小食，試左2樣都係頂级垃圾。第一，麻辣餃子$26，我保證一百分之一百係灣仔碼頭既白菜豬肉餃5粒，再加水煮overcooked。第二，紅油炒手$26，5粒？都係完全水煮overcook,，淡某某绝對無雲吞味。第三，蕃茄牛腩麵？$60幾蚊只得3小件牛腩。第四，三杯雞飯？第五，桃红茶？你直接去7仔買維X桃紅茶就夠，都係保證百份百直出。 埋單$176，食堆超級市場溝出黎扮台灣野既垃圾級食店，去食Kfc或MD啦，甚或求其港式兩餸飯算啦，講真!!!!!

天氣涼咗啲，想飲啖滋補暖湯。呢間米線嘅湯底真材實料，有得揀藥膳湯底，款款湯底都飲完唔口渴。今次試咗沙茶湯底同蕃茄湯底，兩個湯底都有加紅棗桂圓，非常滋陰。我哋揀嘅餸有黑豚肉、雲吞、蘿蔔都好入味👍🏼👍🏼

下午茶時段，三十多元套餐，雖不是好大碗，但都抵食。因本人最唔鍾意食「丸」，所以藥膳湯米線點了雞翼和蘿蔔（$37）。同時我最重視湯麵的湯夠唔夠熱，今次100分，熱到燙口。湯底的藥材味不濃，但紅棗和杞子夠料，所以非常清甜。眼見其他客人都同我一樣把湯喝光光。台式三杯雞飯（$33）是用雞髀肉，三杯汁好味，送飯唔錯。另外點了小食：紅油抄手（$33），這個麻麻地而且幾貴唔抵食。5粒小「雲吞」浸在紅油中，只有辣油味和少許麻味，又冇配料又唔香。下午茶跟餐的無糖茉莉花茶（$0）夠凍夠大杯，凍奶茶（+$6）夠濃，飲到尾都有茶味，抵贊。

馬祖的藥膳湯底和椰子雞湯都非常出名～今次我便選擇了藥膳農場醉雞米線 ($55)🐔🍜一上枱便聞到好濃郁的藥材香氣，急不及待試了湯底，湯夠熱又非常足料，有龍眼肉、紅棗、杞子，味道好香濃！麵和雞的份量很多，雞的肉質不錯，不肥多肉食，雞件滲出微微酒香！而且米線掛汁力強，吸收哂藥膳養生湯精華✨

#天后 相約好友一同午餐! 連日大雨☔, 天氣涼涼的, 蒙上一層灰灰的天空, 令大家也沒有心情! 來一客養生湯吧, 要好好保重身體! 🐥🍜花膠醉雞湯米線 ~ 有濃濃酒香但人口唔算好勁, 超碼我呢個酒精敏感的亦無不良反應! 雞肉份量多, 花膠足有2大片, 燜得夠腍, 但米線份量太多, 根本食唔晒! 🥥🍚藥膳椰子雞飯 ~ 好好好香啊...雞肉嫩滑入味, 椰子湯香濃又甜, 可以飲又無味精, 我最後成碗飲晒! 🐖滷水豬大腸 ~ 雖說是小食, 但份量超級極度多! 豬大腸燜得夠腍夠入味, 肉質亦滑滑的, 非常乾淨! 🥟麻辣白菜豬肉餃 ~ 餃子皮不厚, 滑滑的! 肉餡滿滿的, 辣度也可以選擇, 讚! 

下午2點已經有下午茶可以食，好抵食，有飯有麵揀每款都好滋味，而且價錢超平$30-40就有，包飲品🔸藥膳清雞湯肥牛及唐生菜台灣幼麵 $37個湯有藥膳味，甜甜地好飲，份量正常，當午餐都夠飽係湯入邊見到有杞子，足料養生👍🏻轉幼麵不用加錢，口感可接受，但米線比較推薦🔸白菜豬肉餃及花枝丸米線（轉麻辣蕃茄湯）$40轉湯底要加錢+$3，但麻辣湯好食，米線質素都很好，好煙銀有咬口！🔸香辣三杯雞飯（細）$33份量係細嘅，當lunch未必夠，同埋無相片咁豐富相比之下都係麵類好食啲🔸台式鍋燒牛肉飯（細）$33一樣份量細，未必夠飽！味道有啲似壽喜燒味，牛肉好有醬汁，牛肉好味過雞🔸滷水雞翼（5隻）$37滷水好入味，雞肉都嫩滑嘅，不過不失，但價錢有點貴🔸愛文芒果汁（左）好甜！🔸特級朱古力（右）好濃！

有日經過呢間台灣養生湯麵館，俾”養生”呢兩個字吸引左入去試吓。餐廳主打養生湯，有飯麵和米線等選擇，另外仲有多款小食。.椰子雞湯農場雞湯米線 $59 🥥🐥🍜一上枱就聞到陣陣椰香味，奶白色湯底非常濃稠，飲到雞湯嘅鮮味同椰子嘅清甜。米線份量十足，有雞件及紅棗杞子木耳等配料，食完好飽足。.台灣藥膳古早牛肉湯麵 $66 🐂 🍜湯底有啲似台灣紅燒牛肉麵嘅味道，藥膳味道唔會太重，香濃甘甜，牛肉及蘿蔔炆得軟腍入味。.紅油抄手 $33 🥟呢個有驚喜，抄手皮又薄又滑，紅油麻香味十足又唔會太辣，開胃惹味。.飯麵加配飲品都只需十蚊左右，飲品大大杯非常抵。凍柑桔檸檬 +$10 🍹酸酸甜甜幾清新，啱晒咁熱嘅天氣。.凍朱古力牛奶雪香 +$13 🍫🥛朱古力及奶味適中，加咗穀物增添口感。.總括而言：佢哋嘅養生湯選擇幾多，試咗兩款湯底都相當唔錯，感覺無添加味精，而且食物份量十足，價錢唔貴，性價比高。

除了韓國以外 MEAD最想念的地方莫過於台灣!🥲 麻辣湯 藥膳鍋 夜市小食 各式各樣都超想念! 來到這間性價比超高的湯麵店 點了他們的招牌菜😆-🔻🔻🔻🔻🔻✨台灣麻油農場雞湯手工麵 ($57)湯底有香濃藥膳味 內裡有紅棗、杞子及黑木耳 營養十足～ 雞件有雞髀亦有雞翼 而每件都大大件 肉質嫩滑👍 加$2轉為手工麵 麵質彈牙而掛汁 令麵條充滿麻油香🥰-✨ 蕃茄麻辣農場雞湯手工麵($60)大推這湯底! 蕃茄湯充滿蕃茄蓉 選了麻辣小辣 和蕃茄湯變得超搭配!! 辣味令整碗麵變得很惹味🥰 雞件也是有雞髀的🍗🤣 另外想說手工麵份量真的超多 建議小鳥胃的女生們要選擇少麵😂-✨上湯白菜豬肉餃 ($25)皮薄餡靚的豬肉餃～ 上湯清甜 令餃子整體不太油膩～-✨朱古力牛奶雪香 (加配$13)濃郁的朱古力牛奶 加上燕麥片的雪香 口感十足～ -✨愛文芒果汁 (加配$10)清爽飲品之選! 推介少甜版的芒果汁 甜度剛剛好😋🔺🔺🔺🔺🔺🔸環境：空間感不錯 座位之間都有屏風間隔 防疫措施做得不錯～🔸價錢：平價之選! $50-$60超大碗米線 飽足感程度令你不用吃明天早餐了🤣🔸服務：正常不錯～🔸等候時間：周一晚6:00不用等候

近年越嚟越多人注重養生，我都唔例外，今次就帶男朋友去一間位於天后嘅養生湯麵館，實行做對養生couple👫🏻上枱嘅時候比呢碗花膠醉雞湯米線嚇親，超大碗❕唔講仲以為點咗二人份，2個細食嘅人都夠食🙈湯底藥膳味濃郁，飲落仲有陣甜味，配料有紅棗、杞子、雲耳、雞、大大塊花膠等，夠曬滋補養生香辣三杯雞香葱海苔燒汁飯，聽個名都知幾咁豐富，我哋唔食得辣嘅覺得都頗辣，要一路飲住凍飲解辣先食到，不過都食得幾過癮🥵加多$36 就可以追加份小食，見隔嚟枱食得咁滋味，我哋都跟住嗌咗份滷水豬大腸，大腸肥瘦適中，軟腍入味，份量仲好多，真係冇叫錯😋同正餐份量一樣，呢杯香芋雪香大大杯，跟餐價$13，好抵飲！除咗有濃郁嘅香芋味外，仲有滿滿嘅穀物碎碎，好有咬口，仲好似食緊早餐麥皮添🤣整體嚟講，餐廳一啲都唔吝嗇，份量多到要捧住個肚走🤣養生、飽肚，養生麵款仲多到令人花多眼亂，CP值好高👍🏻