雲中川小鍋米線

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休息中

一直都喜歡周圍去試米線，無意中見到有人係ig出post就即管去試下。真係好有驚喜，因為唔係度度都有咁正宗既麻酸辣湯底，而且好好味，成碗米線熱辣辣。佢個湯底係麻味。酸味都好足夠😋😋😋今次我叫左炸豬扒，唔錯，新鮮即炸好香脆。米線份量都ok，不過佢地既小辣係比較辣，如果唔係好食到辣既，最好叫返小小辣會穩陣d會繼續幫襯小店🤞🏻🤞🏻

開左好耐，第1次幫襯，叫左個麻辣豬扒墨魚頭米線，中小辣。。炸雞翼個辣吸引喎，中小辣=平時潭仔小辣既辣度，豬扒ok，雞翼出色，會再幫襯如果有下午茶 or 小食餐就好la😅

我第一次寫食評，但我覺得尼間米線真係出色，湯底同啲餸好好食😋米線質地有啲特別，同平時食開唔同。我叫咗鴨血豬腸加雞扒，雞扒炸到脆卜卜，大部分都好濃味，鐘意重口味可以一試😌

遇然入左深水埗呢間小店食晏，叫左碗鴨血大腸米線另加豬頸肉同豬潤，除左豬潤比較鞋口唔推介，成碗野都幾好食同足料，小辣版酸辣幾夠味，最驚喜係米線煮得好爽滑，最後一條都要清埋先肯收手🤣自己中意食辣但唔係勁食得辣，加多杯凍檸茶正常甜，好夠茶味，啱晒用來配辣米線～如果有機會再經過呢頭，願意再幫襯。

米線是香港人喜愛的食物之一，因為有很多的配搭可能，就算是辣，也可以是酸辣或麻辣，而辣中也可以由超少辣到特大辣，挑戰味蕾感覺。這家「雲中川小鍋米線專門店」是間小店，裝修略嫌有點舊，一入去已聞到一陣剌鼻的麻辣味，如果喜歡麻味的可能會鍾意。小鍋米線有濃豬骨、酸辣或麻辣湯底的選擇，當然辣度也有不同的程度，可以添加的配料是一般米線店常備的，但相對大型連鎖米線店的選擇則較少。如果你食得麻辣的話，最好準備定張紙巾，因為有機會食到你流汗。點了的兩碗米線配搭了不同的配料，「香炸招牌豬扒」炸得有點過火，賣相不好，味道也一般；滷水鴨腎好像炸燶了般，還幸有點爽口；但炸魚片頭並不爽口，味道還可以。小食方面，「蒜香韭菜鴨血」的鴨血爽口，只買$28不算很貴，不知店主說必食的「滷水鴨血」是否一樣。米線店的奶茶和檸檬茶都有茶餐廳FEEL，還可以。

🥢深水埗 實測新開米線店即炸雞件豬扒米線🥢在網上見到深水埗有一間新開嘅米線店，咁啱去開呢頭就過咗去試吓，入到店見到佢哋一有五樣嘢係招牌，香炸豬扒，鴨血，溏心蛋，雞件，厚切豬潤，有曬排行榜咁樣應該都唔會差得去邊今次就點了幾款試吓🥢麻辣小鍋米線$34豬頸肉+$12墨魚頭+10 炸雞+$12 凍檸茶+$8🥢今次點了三個餸飲埋嘢已經$76 唔算抵食，首先炸雞係非常標準，脆卜卜的夠香脆有少少似日式炸雞嘅味道，雖然好乾脆但味道唔算有驚喜應該都係叫貨唔係自己整，墨魚頭係非常但同時常腥，好似完全無處理過咁，有陣街市味，豬頸鍊本身已經在湯中浸住，已經唔係脆味道平平無奇，最重要係個湯底，點了小辣麻辣，味道只係10小辣咁，湯底一啲麻辣味都無，比較似煳辣湯或濛古湯但唔辣而且淡，非常失望搞到只係食曬餸就停手，米線難食到爆🥢凍檸茶唔係講笑，根本就係溶咗雪的凍檸水，完全無茶味，冰又唔夠仲要溶曬，唔識沖茶水不如唔好做，只提供汽水無咁嬲🥢酸辣小鍋米線$34 +炸豬扒 $14 滷水豬脷 +$10酸辣湯，同樣都係淡但係會比較似返個米線，但酸味係好搶喉嘅感覺，酸味感覺就咁落白醋，毫無層次感，米線來講都真係幾差，上面仲有落花生

食米線最緊要湯底，呢間啲湯底好淡，對於鍾意食米線嚟講嘅我，食曬啲餸之後就停手。好浪費，但係真係食唔落……😔😔😔米線唔好食，連好普通嘅凍檸茶，淡到好似飲緊水咁，好懷疑自己呢一餐食過啲咩🙄另外一樣嘢，我唔知道間舖開咗幾耐，張檯竟然有啲勁細隻既蟲仔爬嚟爬去😫😫😫 落完單我已經見到有幾隻，碗米線上枱之後，啲米線又唔好食，又驚嗰啲唔知蟲定係蝨爬到我身上，所以冇影相食完快啲走！！！