錦麗 (已結業)

今天放工和男朋友來到樂富， 本來想行行 UNY，可惜租約期滿，原本兩層的百貨公司，變成了一層。見已經是夜深， 所以嚟到錦麗，食個快快的晚飯。錦麗綜合粉有生牛肉、熟牛肉和牛丸。生牛肉主要是滑牛、熟牛肉主要是牛腩、驚喜的是牛丸帶有濃濃的牛肉味 ，而且肉質彈牙。河粉當然沒有什麼特別，只是比較細滑。湯底好似清清的，但是非常鮮甜。錦麗牛肉粉是男朋友叫的。當然沒有什麼特別的地方，因為是同一樣熟的牛腩和同一款湯底。法式牛油雞翼雞翼上鋪滿大粒的 蒜蓉，牛油雞翼外層炸得香脆可口，味道非常惹味。薏米水凍大大粒薏米煲成的意米水， 味道濃郁，解膩消暑。柑桔話梅梳打柑桔是鹹鹹的，話梅是酸酸的，梳打是氣氣的； 三者混合，非常開胃，清新怡人。連鎖的越南菜比比皆是，不過錦麗在短時間內開到成行成市，果然是有她的成功之處。

新開冇耐，唔知食咩好就抱住乜都試下嘅心態去食，好多人排隊，等候時間大概10至15分鐘。餐牌上選擇不多，價錢亦唔係好平，而且要加一服務費。感覺唔係幾啱食，最後叫咗個咖喱雞飯咖喱有少少甜，小小辣，雞扒外皮脆裡面滑，都幾好味價值$66再加一

錦麗越南粉專門店由太興引入，把越南著名的「牛肉粉」在香港呈現。曾獲國際媒體《華爾街日報》譽為越南的胡志明市最好吃牛肉粉之稱，香港食家蔡瀾都讚不絕口。難得經過，去一嚐究竟。炸手作蝦餅蝦餅不像某些店有層厚厚的面粉，相反整件質感一致，質感富彈性，蝦仁混在其中。大蝦扎肉米紙卷青瓜青脆扎肉較軟腍，米紙卷透明薄身，整件咬下清脆中帶柔軟口感，富層次，整體較清新輕盈。錦麗生熟牛肉粉之前下午經過打算試一下，結果因為湯底耗光，提早關門，今日必要試牛肉粉。湯底每日即熬即煲，保證新鮮。味道新鮮鮮甜沒味精，唯獨河粉有些少鹼水味，有點失色。錦麗綜合粉生牛肉、熟牛肉和牛丸以本地牛坑腩炆煮至軟腍，牛肉彈牙有嚼勁，生牛肉肉嫩牛香，配上同樣湯底及河粉，還是不錯的。蒜香牛油雞翼師傅以蒜茸牛油醃制雞翼，再生炸。雞皮炸至香脆，內里肉汁豐沛，味道佳。整體來說，價錢便宜而味道也不錯，不過份量不多，要點些小食墊肚。

今日同朋友來到樂富廣場行下街，發現原來開咗間錦麗牛肉粉，愛食牛肉粉的朋友就決定食呢間做午餐。錦麗綜合粉粉的份量適中，湯底令人一試難忘，因為係每日即煲的，如果太晚去食會賣晒的呀，建議先早啲去排隊食。綜合粉即係有牛丸，生牛肉同牛腩等，牛丸彈牙而鮮甜，牛肉味濃郁，食得出係新鮮手打，生牛肉滑溜煙韌，入口香味散發。河粉薄身滑溜，呈透白色，吸引湯底精華，彈牙爽滑。蒜香牛油雞翼蒜香牛油味道濃郁，滲入雞翼當中，雞肉肉質嫩滑多汁，香甜美味。凍薏米水餐廳介紹係佢地每日新鮮煲制的，薏米份量多，鮮甜清爽。