金鶴拉麵 (蜆殼街)

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天后不嬲都係多美食，呢排天氣凍冰冰就好想飲碗熱湯食個靚麵，搵下搵下係蜆殼街搵到呢間金鶴拉麵，未到食飯時間已經坐滿人呢排愛上左醬油湯底，就試下個黑蒜醬油湯拉麵，一黎到好香黑蒜油味，配合醬油湯底真係好特別，麵質彈牙，有跟埋糖心蛋，仲有2種肉，有唔同味道和口感，跟埋我最鍾意既木耳，成個麵好豐富好滿足，唔會呢樣個樣又要加錢先有，食完好夾爽成身暖哂下次仲要試極濃雞白湯拉麵先得，原來呢到仲有得join會員儲分換野食都幾正喎

▪️金鶴雞白湯拉麵ᴋᴀɴᴇᴛsᴜʀᴜ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴡʜɪᴛᴇ sᴏᴜᴘ ʀᴀᴍᴇɴ + 炸日式餃子 $𝟷𝟸𝟾拉麵拎出嚟熱辣辣，但湯底就比起其他地方試過既雞白湯淡好多，奶味偏重少少，冇咩鹹味😅雞肉同叉燒肉質正常，但唔算好嫩滑，味道都較淡。牛蒡就炸得比較香脆，溏心蛋都有少少流心但味道唔算濃，拉麵麵質就唔錯，軟硬度啱啱好，但唔算好掛湯。日本餃子皮夠薄，炸得幾脆，但味道亦係偏淡🙈♡好味指數 🌕🌕🌗🌑🌑✔︎性價比🌕🌕🌗🌑🌑✔︎環境服務🌕🌕🌕🌑🌑✔︎打卡指數🌕🌕🌕🌑🌑✔︎推介指數🌕🌕🌗🌑🌑✔︎回頭指數 🌕🌕🌗🌑🌑

天氣凍食反碗拉麵最好不過🍜聽過朋友介紹呢間既雞白湯好有名 今次終於試到 拉麵味道十分美味 串燒很有驚喜😍▫️ 金鶴雞白湯拉麵 ($98)必食呢個口味😍雞湯味超濃郁 飲落黏黏地 充滿骨膠原🥰飲哂成碗都唔會頸渴 配料有雞肉、豚肉、糖心蛋同炸牛蒡▪️香辣豚骨湯拉麵 ($98)辣味控制得岩岩好 唔會太辣 亦唔會比辣味蓋過咗豚骨湯味 配料有雞肉、豚肉、糖心蛋▫️照燒免治雞肉 ($48)有2串 照燒汁好香 咬落有軟骨 幾有咬口！▪️蒲燒生燒鰻魚 ($68)超級好食🥰鰻魚無骨 燒得好嫩滑 外皮脆脆地

今日同朋友去咗金鶴拉麵天后分店幫襯😳入到去店長好有禮貌地招呼我哋坐下，然後俾個餐牌我哋睇☺️🫰🏻店長好細心地推介咗會員限定嘅極濃龍蝦湯拉麵俾我哋🍜，另外再點多碗日本直送🦀北海道蟹湯拉麵🇯🇵兩碗麵嘅湯底非常濃郁，麵質超彈牙🥳食完麵再飲埋啲湯，完全無口渴嘅感覺😙😚每碗麵都有半隻溏心蛋同埋一塊豚肉，味道超正🙌🏻蟹湯拉麵嘅蟹肉超鮮甜，口感嫰滑🤣✌🏻最值得一讚嘅係店長嘅專業服務態度👍🏻👍🏻佢話即刻登記做會員，可以領取迎新禮品，送咗一罐可樂俾我哋飲。😌🫶🏼

今晚又去左試小店，食拉麵～六點入座未到高峰時間，人唔算多，又播住日文經典歌，環境好舒服。本身想叫個限定拉麵食，可惜賣哂…就轉攻店員推介既「北海道蟹湯拉麵」～拉麵湯底濃郁而不膩😋個人習慣，每次食麵都會飲哂湯底，而呢個湯底全飲都唔會有渴感，很好～～麵條煮得岩岩好，配料好足～美中不足係蟹肉碎上，口感麻麻…我份人都算擦得下，所以叫多左個小食「汁燒原隻魷魚筒」😋😋燒得岩岩好，醬汁亦無搶哂魷魚既味道，好食！但就令我失預算了😂 好大份，好飽😂食物質素同環境都唔錯～～呢間野仲有外賣自取，下次可以黎試試～

約左2個港島朋友食飯，佢介紹去天后後面呢條拉麵街，成條街有好多間日式餐廳同拉麵。我見到金鶴係呢度都有分店🤩 朋友話未食過，所以我推薦佢入去試下我地叫左3碗拉麵，必食嘅極濃雞白湯，我今次就想食辣😂所以叫左香辣豚骨湯拉麵，另一位叫左沾麵🤩仲叫左2款小食：煎日式餃子同黑椒牛舌串金鶴最令人回味嘅就係佢個極濃郁嘅湯底, 每條拉麵都掛住湯汁，好滋味🤤我今次食咗香辣湯底，個湯好香，食落微辣，怕辣嘅朋友都一定食到👍🏻朋友叫嘅沾麵都唔錯，食到一半仲可以叫店員加熱返個湯👍🏻❤️服務一流小食煎餃子都係必食嘅🤩餃子皮煎得好香脆👍🏻肉餡又香又juicy ，仲有少少爆汁😂串燒牛舌：都幾大塊，而且薄切，燒完個面仲有少少香脆添🤤食過幾間金鶴，真係間間都keep 到高水準。佢個濃雞白湯，真係食幾多次都係咁正

今日喺銅鑼灣行完街就諗住去醫下肚😴朋友話食厭左銅鑼灣，我地就睇下天后有咩推介食拉麵🍜！👍🏻👍🏻🇯🇵🇯🇵🇯🇵店舖裝修都富有日本風，有日本音樂聽，都舒服企理黑蒜醬油湯拉麵🍜拉麵質感控制得幾好，係我喜愛既口感，微硬湯底唔算好濃好重口味，味道好好亦好香北海道極濃蟹湯拉麵🦀超級creamy!!而且一啲都唔姑寒，好多蟹肉🥳 好濃洧鮮味片肉又好嫰，入口即溶既感覺🤪炸雞🍗意想不到既大件，即叫即炸脆到爆炸🤣肉汁流出嚟😋超正

今日下午茶想食full啲，於是去咗附近食拉麵。呢間出名雞白湯拉麵，見到佢有2-4人餐，一行二人嘅我哋諗都唔諗就叫咗二人餐： 包 2碗拉麵、二款小食、二罐飲品（$256）。《金鶴雞白湯拉麵 》雞白湯拉麵會係不二之選，雞嘅精華都盡在湯中，飲落唔油膩，夠清又香濃。慢煮日本薩摩赤雞胸肉好嫩滑，本黑豚叉燒薄身唔韌；日本溏心蛋香甜，加上炸牛蒡香脆可口。 《黑蒜醬油拉麵 》醬油豬骨湯底比白湯味濃，清而不油膩，帶有咸香，叉燒亦嫩滑。《 日式餃子 》薄多肉汁，蘸上醬汁更提味。《 芥末八爪魚 》八爪魚粒彈牙，加上芥末微辣醒胃。飲品就叫咗兩杯可樂。做埋會員儲分仲有野食送。

呢排好鍾意食拉麵😝比起豬骨湯，個人就更加鍾意雞白湯❤️🤩座銀一直係我心目中嘅no.1😌知道呢間拉麵店都有唔少人氣，呢次山開港島區就去trytry😛呢間分店算係清靜😌12月25號去都唔算多人🤣我去嘅時候得兩枱人😂店員好nice好熱情～🌟極濃雞白湯拉麵🍜$138 (4/5)上枱見到雞白湯打到起泡就知正啦🥰湯飲落去好濃郁好杰身☺️唔知點解有一種飲緊栗米忌廉湯嗰種感覺🤣不過相對上就冇座銀令我wow一聲嘅感覺～店員提醒我哋要先食咗啲炸牛蒡先😉因為啱啱炸起！夠脆！不過我就覺得偏油，食落去都有油味🙁呢間拉麵份量好多，而且麵質偏粗，夠煙韌😋蔥同木耳份量好足，啖啖都有🤓荀就有3條～味道正常🤓拉麵配有兩大塊慢煮雞肉同一大塊慢煮叉燒😉所以其實幾抵😂雞肉唔算好嫩好滑，食落有少少鞋口但可接受👌🏻叉燒都偏瘦，正常質素😌不過個人覺得肉味唔算濃～溏心蛋有半隻，呈深橙色😍做到流心效果☺️醬油味唔濃，但反而蛋味好足！幾鍾意😝🌟北海道極濃蟹湯拉麵🦀 $138 (3.89/5)呢個湯一樣係打到起泡☺️飲落去都係好濃郁杰身嘅感覺😆蟹味好足好鮮！呢碗配有一堆蟹肉碎同一塊叉燒～蟹肉都有鮮味喎！同埋呢個就冇配炸牛蒡，反而係配紫菜😗我都係鍾意

黃昏時間同朋友👩一齊喺炮台山附近，天氣凍凍哋大家不約而同想食碗熱辣辣嘅日本🇯🇵拉麵🍜然後嗱嗱聲番屋企取暖😆，朋友提議話呢間，我贊成，咁就嗱嗱聲去咗開餐😆我叫咗 $198 嘅「極濃牛骨湯拉麵🍜配A4西冷和牛(100g) 牛骨ラーメンSupreme Creamy Beef Soup Ramen」：飲一啖湯先，嘩！真係好濃郁嘅牛味，真係冇改錯名😆，湯底味道超鮮甜，好正😋；A4西冷和牛薄切🔪，有四、五片，用火槍輕輕燒咗一邊，令牛油熱溶咗更加香口🤩，反轉另外一邊依然生嘅係鮮紅色🤩，牛肉非常軟熟，又係好好牛肉味🤩朋友叫咗 $88嘅「鹽味拉麵 Shio Ramen 塩らーめん」：餐牌咁樣寫「來自北海道函館鹽味湯底配上鰹魚高湯，味道非常溫和醇厚」😋；喺日本🇯🇵鹽味拉麵多數係雞湯底，有啲餐廳仲會加埋豬骨；呢度嘅鹽味拉麵🍜湯底用 鰹魚高湯做，特別得嚟又好味(我黐咗朋一啖湯飲，味道subtle 得嚟 幾清甜）😋😆

期間限定🇯🇵極濃龍蝦拉麵🦞每年必定回訪拉麵店💯💎極濃龍蝦湯拉麵 $198必食💯💯（😋：9/10）👍🏻：個湯底係好食到爆炸🔥🔥🔥飲第一啖湯簡直係已經超重龍蝦味，令到每一啖拉麵都超級有鮮味，全碗拉麵都升華咗，仲有兩條龍蝦尾，拆咗個殼就可以啖啖肉！冇得頂😍👎🏿：湯底太濃🙈好容易食濟，最好同人share食！💎 招牌雞白湯拉麵 $98必試❗️（😋：8.2/10）👍🏻：佢有兩款雞白湯拉麵🍜一款係極濃湯底，另一款係正常濃度湯底。我自己鍾意正常嗰隻多啲，因為特濃湯底會好creamy食完會成個人好濟，正常湯底就都一樣有嗰種香甜嘅味道，但係就舒服好多😙 雞白湯同平時豬骨湯唔同，係有一種香甜、口感順滑嘅感覺🥰🥰👎🏿：冇乜✅💎 抹茶軟凍 $28可以一試✅（😋：4.5/10）👍🏻：以前好食好多，而家唔同晒🥺👎🏿：口感似桂花糕？有少少可惜我本身以為佢會係蕨餅／糬薯感覺，差好遠，而且抹茶味唔算濃淨係靠黐喺面嘅抹茶粉㊙ 仲有個要預訂嘅鰻魚飯，同好多串燒都好高質，好好食😋下次有機會再影相介紹俾大家🤤環境：7.8/10服務：7.8/10 （要加一）價錢：人均約$100-150 性價比：8/10 📍 金鶴拉麵 (蜆殼街) (

雞白湯拉麵 $98聽人講呢間係平價版座銀 無食過座銀評價唔到 但呢間都幾唔錯！首先講個湯底 雞湯呈黃白色 面頭有一層厚厚既泡沫 入口濃稠得黎又夠順滑 雞味香濃 膠質豐富有別於較大眾既魚介豬骨湯底🤓 麵質軟硬度適中 配料方面 叉燒同慢煮雞胸肉口感軟嫩 炸牛蒡新鮮香脆 略帶蜜糖既甜味 溏心蛋亦夠流心入味🤤餃子就偏乾硬 可以唔洗嗌😬順帶一提 Openrice有時仲會有啲優惠卷可以即場買黎用 抵上加抵🤭

今次嚟到呢間拉麵店又坐返角落位置，餐廳環境比較昏暗，幾啱坐低慢慢談心。上次食「瀨戶內海 - 𧐢湯拉麵」，今次期間限定係「極濃牛骨湯拉麵」可以配A4西冷和牛，成100g㗎！不過呢排係咁打邊爐食咗牛，所以都係叫返個更啱冬天食嘅「極濃雞白湯拉麵」先！✍🏻 /極濃雞白湯拉麵▪️價錢：HK$138▪️美味指數：♥♥♥♥♥睇完menu都心大心細，最後決定呢個店長推介嘅拉麵，見到「極濃」字眼都特別吸引！餐廳話呢個係用原隻雞煮咗8個鐘以上嘅濃厚雞白湯，天然骨膠原就係精華所在，食拉麵同時照顧埋健康同美顏，特別啱女士們食。拉麵有2片雞胸同1片叉燒，雞胸加埋雞白湯一齊食會比較好味啲，仲有一堆炸到脆卜卜嘅牛蒡，真係好好食，我覺得比雞胸更搶鏡呢😝✨✍🏻 /香辣豚骨湯拉麵▪️價錢：HK$98▪️美味指數：♥♥♥♥♡ 平時食拉麵我麻麻哋鐘意食辣味，因為好多時會辣到食唔出個湯式鮮味。今次朋友揀咗呢個，我順便試咗啖，又唔算好辣喎～仲食到個豚骨湯味道🐖✨✍🏻 /日式餃子▪️價錢：HK$38▪️美味指數：♥♥♥♥♡小食揀咗人氣之選嘅日式餃子，1份4件煎餃，煎得幾靚，一如既往咁好味💕✨

凍冰冰嘅天氣緊係要黎食返碗熱辣辣嘅拉麵喇😆咁多間拉麵店，平時覺得就腳所以就會黎e間🤭仲有佢最出名係食白雞湯拉麵，我地時不時都會點☺️餐廳幾有情調，有吧枱位同2人枱等☺️餐點方面，有期間限定拉麵，就係極濃牛骨湯拉麵🤩我地點左以下：🌺極濃牛骨湯拉麵(配豚肉）香濃嘅牛骨湯，配埋滑滑又彈牙嘅拉麵😆好正，豚肉又唔肥😋🌺極濃雞白湯拉麵湯底真係奶白色嘅雞湯，飲落有鮮雞嘅香味☺️雞肉肉嫩😋仲有炸牛蒡同流心蛋☺️叉燒都好正😍

呢間拉麵有好多間分店～想食拉麵都會諗起佢～價錢合理😙CP值高🧡今次係北角附近返完工又決定去食晚餐🐶今次叫左個辛辣味同蟹肉😆.辛辣白雞湯 $98有兩種肉 兩塊雞胸肉同一片豚肉🧡雞胸肉係用煮 好嫩滑🫶🏻岩哂鐘意食肉既朋友🐷麵質好爽口彈牙 好鐘意粗幼度😆辛辣唔會淨係得辣既感覺 雞味濃稠🥰北海道蟹🦀️拉麵🍜 $138滿滿既北海道新鮮蟹🦀️肉😗鮮味十足！糖心蛋好食☺️呢碗都有一片大大既豚肉🧡明太子手羽 $48肉多 超juicy~熱辣辣食 咬落去外皮好香脆🥳除左堂食 仲可以叫外賣😆