達順辣蟹火鍋 (已易手) 新餐廳

以前一直好鐘意食橋底辣蟹知道佢再開番 梗係要即刻book黎開餐啦咁啱見到佢有個晚市套餐4位用$1180已包埋招牌炒辣蟹仲要有聖子皇食 即刻就決定要呢個餐因為朋友遲到 我地等待期間仲送上雞腳俾我地前菜享用首先上左個足料花膠杞子燉雞湯先 好鐘意佢用個鐵碗上湯KEEP住熱辣辣 慢慢飲都唔怕咁快凍正呀, 招牌炒辣蟹上啦我地只係揀左最小辣, 辣度啱哂我地幾個女仔啖啖肉熱辣辣 非常新鮮 肉汁鮮嫩好耐無食過咁正既肉蟹啦呢個套餐非常抵食我地再揀左蒜蓉粉絲蒸聖子皇比我地想像中大隻 一人一隻好美味柚子脆香骨同霸王雞都水準一流食哂呢幾味都已經好飽差D唔記得左仲有清蒸海沙巴班仔師傅蒸得剛剛好 一起肉就離骨仲有個炒菜同埋干炒牛河牛河比正常一般多好多牛非常抵食飽到震最緊要係仲有紅豆沙送非常完美的一餐 同幾個好朋友一齊吹下水食下飯有美食 有正蟹 笑到聲都沙埋

突然之間好想食避風塘炒蟹，鍋氣小菜類，記得同事講過銅鑼灣有間食炒蟹唔錯，今晚一於相約好友去試試先！一打開餐牌，選擇非常之多，有多款套餐之外，仲有好多孖寶優惠！經過商討後，決定叫四人套餐，$1180 有八款餸菜，抵食到呢！招牌炒辣蟹離遠已經聞到香噴噴，辣蟹好大隻，肉質非常新鮮，用辣椒蒜蓉炒夠哂惹味，提提大家可選辣度！蒜蓉粉絲蟶子皇蟶子大大隻，質地夠爽口彈牙，清洗得好乾淨，最重要係冇沙，抵讚！花膠杞子燉雞湯呢碗燉湯真係非常足料，大大件花膠，雞味非常濃郁，骨膠原豐富，超美顏！清蒸海沙巴斑仔魚非常新鮮，蒸得剛剛好，一啲都唔過火，魚質地好嫩滑，夠鮮味！乾炒牛河炒得超有水準，夠哂鑊氣，唔會太油，而且牛肉大大件，又夠腍，好好味😋總結：呢間中菜嘅出品相當唔錯，價錢又平，喺銅鑼灣搵到呢個質素真係非常之抵食！

好鍾意呢間中菜係因為佢食物選擇好多（可能有接近過百款菜式）👏🏻好好食🤤而且佢雖然係遊客好鍾意嘅餐廳，但佢又唔會劏水魚咁劏，啲嘢賣得好抵🤘🏻🦪薑蔥生蠔煲：$188有十一隻大蠔，全部肥美肉嫩脹卜卜😍成煲嘢超級惹味，好食到不能言語，鍾意蠔嘅朋友必叫😻🍲蔬菜海鮮煲：足料，超多蔬菜，超多粉絲，仲有大量嘅魷魚花枝同埋蝦🤤🍲豬潤啫啫雞煲：啫啫雞煲其實間間都差唔多味道，但係佢哋呢個重點係夠多豬潤😋我從來都覺得啫啫雞煲嘅重點係豬潤😛🍜蟹肉湯伊麵：賣$50，勁大碗，講笑咁講，淨係嚟叫呢碗都飽，蟹肉份量都唔少😋❤️前菜仲送咗碟雞腳，唔係煲湯淨低嗰啲而係沙薑雞腳，好好食！埋單兩個人唔洗500蚊就可以落樓，食咗好多海鮮，接近係三人份量嘅餸菜，真係抵食嘅中菜館！同埋提一提佢係橋底辣蟹嘅分店，老字號保證😉

呢間餐廳最啱就係叫多啲朋友一齊嚟食，叫多啲唔同種類嘅餸一齊share，個人覺得最好食嘅係避風塘炒蟹同埋豉汁蒸蟶子，蟶子好鮮甜又大隻，炒蟹都算幾新鮮，不過唔知係咪個師傅冇將啲殼再敲碎啲，用嗰個鉗嚟剝隻蟹啲殼都有啲難搞，因為個殼好硬。最唔值得要嘅應該係豉汁蒸鱔，啲肉有少少莓，唔太新鮮，醬汁亦有少少鹹。炒蜆同埋花螺就中規中矩啦，都叫新鮮嘅，間唔中有一兩隻有沙。但呢度嘅海鮮來講唔算太貴，又OK新鮮，可以再嚟食。

今日和家人來銅鑼灣駱克道金禧大廈的達順辣蟹火鍋晚飯😋一坐低侍應就來碟香脆花生🥰🥰（啱晒，本menu好似本書咁厚，可以一路食一路揀🥰🥰）蒜子火腩大鱔煲～鱔好新鮮味道又香濃👍份量又足潮式煎蠔餅～賣相吸引😘煎到脆邊脆面完全冇腥味✌️再點啲魚露食更有風味椒鹽九肚魚～香脆惹味，外脆內滑👍蒜茸粉絲蒸聖子~聖子超鮮甜彈牙😋😋沙爹粉絲金菇肥牛煲～勁大煲😂粉絲吸收左沙爹肥牛的美味，非常美味、回味京都肉排～其實係炸過的一字骨，酸酸甜甜好開胃🥰最後仲有糖水送👍👍

蒜蓉粉絲蒸蟶子好多蒜呀！新鮮又大隻！最好一定叫碗飯，上面蒜子同粉絲包你送兩碗飯沙嗲粉絲肥牛煲食得出佢落好多沙嗲整，每一啖粉絲都有沙嗲香！係我頭三名之一潮州煎豪餅蘇炸以為會好油，點知出都泥咬落數油又勁香。蠔份量都好多。出色燒鵝拼盤燒肉皮脆肉厚，油雞都滑，燒鵝油香，值得叫一隻都唔會後悔京都肉排先炸後煮，外皮鬆脆，酸甜岩岩好蒜子火腩大鱔煲鱔油泡，脆又少骨. 調味適中，唔會重味精太咸。火腩好得意地有牛油味🤔椒鹽九肚魚外皮都幾香脆，出奇地唔多骨，不是唔食既都可以一試蒜蓉炒菜心油左少少，但調味幾好，炒得都爽口

星期日去銅鑼灣梗係順便要去灣仔最出名食避風塘炒🦀橋底辣蟹，不過今次去佢嘅分店達順辣蟹火鍋試下，出品都係一樣咁好👍避風塘炒蟹🦀~炸至金黃色的蒜香,鹹,辣 ,脆,鮮甜嘅🦀集於一身😋靈魂之作嘅蒜粒真係食到停唔到口😋，可以用來送飯或送粥真的唔錯薑蔥生蠔煲~肥美飽滿嘅桶蠔非常惹味，平時唔食葱嘅我連葱都食埋👍烤爐魚~ 豆卜,金菇,薯仔,青瓜,蓮藕,雲耳……我地要少辣啱啱好唔太辣菠蘿咕嚕肉~酸甜味道適中肉又唔會太肥😋蟹肉粟米羹唔會水汪汪真材實料金銀蛋波菜味道都唔錯

”避風塘炒蟹”吾知點解每次想食嘅時候都有種種原因搞到試吾到，今日終於有機會試到正宗嘅橋底辣蟹。呢間位於灣仔嘅樓上舖，裝修及擺設都幾有中國色彩。一場黎到無理由吾試招牌菜呀……分左3個價錢，＄380，480，680，＄380又怕太細無肉食，＄680又怕食左之後試吾到其他菜式，於是選擇我左個中等價錢。招牌橋底辣蟹 ＄480，蟹嘅Size都適中，面頭鋪滿避風塘應有嘅炸蒜，朋友話好正，叫左碗白粥一齊食，佢話吾好浪費喎每次去食中菜都會想叫嘅菠蘿咕嚕肉 ＄78薑葱生蠔煲 ＄168，生蠔都算大隻肥美，最主要系吾腥同無渣系餐牌見到呢個好抵食，美味烤魚＄98呢個真心覺得好抵食，條魚無咩細骨，配菜有豆卞，薯仔，金菇，大豆芽菜，蓮藕……金銀蛋上湯浸菠菜 ＄78粟米蟹肉羮 ＄88，除左食到粟米多之外都食到蟹肉架，吾似出面個啲加左生粉水甘

踏入秋天，食下蟹食下海鮮，近近地嘅銅鑼灣都有，而且選擇都算多，服務態度幾好，會介紹下又會問下顧客想要咩，環境就係中式裝修，睇吓今次食咗啲咩啦。招牌橋底辣蟹：嚟得呢度食，梗係要試下個蟹啦，首先蟹鉗都已經好大個，將個蟹鉗剝開仲會見到好多汁喺裏面，一咬落去啖啖都係肉，加埋啲肉汁好鮮美😋有少少辣調下味更加好。豉汁蒸黃立倉：未叫之前，見到啲魚仲喺度游緊水㗎，即叫即蒸，唔怪之得食落咁新鮮，肉質又啱啱好，味道唔會太鹹，可以食到原來魚嘅鮮味😋惹味辣酒煮花螺：花螺醃得幾入味，有啲酒同埋有少少辣調味係一流的，一隻又一隻係咁食，都容易剝出嚟。脆皮黃金豆腐：呢個豆腐真係好味到冇得頂，首先皮炸得好脆，但係食落去唔會覺得油膩，裏面嘅豆腐好鮮嫩，口感十分好，值得一試！食完晒，餐廳仲會送埋糖水，又食到飽一飽，哈哈

朋友係的士司機,對小菜認知俾我多,呢間達順辣蟹火鍋就係佢推介的好多的士司機都係呢度熟客我朋友都幫襯左佢好多年由地面到新店都有捧場係橋底辣蟹的其中一間分店地方十分乾淨,有別於大排檔及地鋪黎到都主要係點左D海鮮類既小菜第一樣係黃金海中蝦黃金好香,起沙,少油,十分唔錯第二樣係椒鹽鮮尤,鮮尤好爽彈,椒鹽味都幾濃,第三樣係辣酒煮花螺花螺SIZE偏小,但味道十分惹味辣酒辣得黎帶香味,送酒一流第四樣係金銀蛋上湯浸波菜清清地中和返海鮮既味因為朋友係熟客,每人仲有一個雪耳糖水而家入秋潤一潤,真係十分貼心

地鐵站出口行5分鐘，地理位置好方便前菜有花生粒，等上菜嘅時候唔會覺得餓服務好好餐牌上食物應有盡有，有海鮮，小菜，套餐，飲品等等，我哋點左以下幾款小菜做晚餐金銀蛋上湯浸時菜，材料極之新鮮，時菜係菠菜，份量好多，味道好清新，健康之選。蒜子火腩大鱔煲，好淋好入味，鱔魚食得出係好新鮮，醬料配合得剛剛好，賣相亦都10分吸引。黃金脆皮南瓜，鹹蛋味濃郁，外脆內軟，食到停唔到口，一定要試。燒腩仔，一碟有兩條， 好肥美，外皮十分之脆口。糖水仲有紅豆沙，甜度啱啱好。

午市重抵食平時夜晚都有食開，辣蟹唔駛講一定好味今次晏就去食吓，估唔到午市都有除左佢的午市餐重有得食下魚：酸菜魚 水煮魚，價錢係。。。。$56,$56,$56重要事情講3次自從樓下小xx個朵臭哂，雖然野食還可以，但係已經好少幫襯，都好耐冇食過咁平的魚如果可以有樓梯直上，會方便好多環境都好乾淨，食物算水準上我

原本而家野都係橋底辣蟹新嘅分店，而家去咗軒尼詩道裝修好好多，入口比以前瑰麗堂皇，有冷氣機又大電視。坐低咗食飯如果港式小菜以及潮州菜式為主，開喺銅鑼灣灣仔交界，約朋友聚腳，收工之後同朋友敘舊吹水，或者睇波宵夜直落都非常方便。豉椒炒花甲/豉椒炒蜆 蜆肉充足，而且用料新鮮，無沙無死蜆，每一隻都有肉。橋底招牌炒飯招牌海鮮炒飯，每粒飯乾身粒粒分明，夠料配菜。鑊氣十足，味道平均，非常適合配上其他惹味小菜一大支啤酒買一送一🍻香煎蠔仔蛋餅煎蠔餅沒有炸那麼酥脆香口，但蛋香十足，更加健康。兩邊煎到金黃色，配上鮮美的蠔仔，極為惹味，拌飯配啤酒一流。酥炸生蠔肥美鮮蠔，其中最受歡迎煮法之一，就係酥炸。將蠔汁的鮮美及豐盛全用脆漿團團包起，外面炸至金黃熟透，內陷鮮嫩咬下去生蠔嘅肉汁湧出來，別有風味。水煮牛肉另一個晚餐宵夜必要嘅菜式，食辣野特別開胃，鮮牛肉足料，配合其他配菜例如豆粕芽菜等等原本鵝頸橋底嘅橋底辣蟹搬咗新嘅地方，而家去咗軒尼詩道裝修好好多，入口比以前瑰麗堂皇，有冷氣機又大電視。原本而家野都係橋底辣蟹新嘅

週末來左達順辣蟹火鍋，係橋底辣蟹姐妹店，有雞煲打邊爐或即炒小菜😋😋叫左幾個小菜，質素唔錯！📍蒜子火腩大鱔煲$138好豐富，有大量鱔魚，火腩脂香油香十足，配合冬菇和蒜子，香味無窮📍鹹魚雞粒豆腐煲$78鹹魚香濃郁撲鼻，滑豆腐預先炸過，鞏固挺身，特別吸汁，惹味掛汁📍西芹炒田雞$85蒜香為主調，田雞嫩滑惹味，西芹爽脆新鮮📍潮式煎蠔餅🦪 $78蠔量慷慨🦪，蛋量較多，蠔仔煎蛋風格，煎得乾爽脆口👍🏻👍🏻沾上魚露，多添一番風味😋📍葡汁滑雞煲$78雞件好嫩滑，葡汁濃郁，調味微辣，惹味香濃📍白飯$10/碗📍喜力啤酒大樽$31（做緊買一送一）📍茶錢$10一位，小食$8一碟

朋友住銅鑼灣，我地想傾下計，想搵個坐得舒服既地方食小菜，於是上網見到達順辣蟹火鍋環境唔錯，所以我哋揀左佢😊🌟麻辣手撕雞（半隻$108）手撕雞我地叫左半隻，就算半隻，餐廳都即叫即做，唔會整定放響度，咁樣雞既鮮味唔會流失。手撕都唔會好大舊，一條條絲，做得好好，加上用麻辣醬，麻香味重，夠辣。如果大家可以食辣，不坊一試😋😋🌟砵酒焗桶蠔（$158）職員服務態度好好，因為煲太熱，所以上菜時幫忙開錫紙，值得加分。👍🏻👍🏻開左錫紙後，一陣陣嘅酒香味散發出黎，未食先興奮，加上桶蠔好大隻，肉厚，真係好吸引，而味道調教得唔錯，食得出好新鮮，蠔味夠重👍🏻👍🏻😋🌟炸大腸（$78）炸得好香脆，又唔會有太多脂肪，減少左肥膩既感覺，鍾意食炸大腸既朋友必點😋