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港鐵長沙灣站 A2 出口, 步行約5分鐘
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電話號碼
23886959
開飯介紹
自家製蝦湯配合彈牙麥麵，更有多款地道香港小食，打造一間適合香港人食的蝦湯麵店
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營業時間
今日營業
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
星期一至日
12:00 - 15:30
17:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
是日去了長沙灣開業好一陣子的店。店舖名稱十分玩味~!牆上寫：「我們每日會用3種不同的蝦和不同的部位來熬製蝦湯超過8小時，當中蝦殼、蝦頭、蝦身獨有的鮮香，非其他材料可樸仿。做得好的蝦湯，濃而不濁，餘韻甘甜。」上枱啦！厚切五花腩濃蝦湯麵厚切五花腩極厚，且燒過有焦香麵質軟硬適中重有條菜隨機附上3款前菜！炸物不馬虎！主角濃蝦湯，湯如其名！正！厚切五花腩的焦香也融入其中!!!當天樓面只有一位姐姐（不知是否老闆娘）很有禮貌。希望服務質素可以keep到。
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經過幾次都想食，終於有機會試，佢嘅蝦湯真係特別濃，我叫咗陀地牛肉濃湯蝦麵，友人點了蠔蜆蝦麵，佢個湯更加鮮甜，原來佢係用咗三種蝦煲個湯八個鐘，其實我只係叫咗一碗麵，但原來佢都送三件天婦羅，炸番薯勁甜。不過重點係佢個濃湯，唔係得個死鹹，好甜，勁好食。完全吊打隔籬街麥當勞某排隊蝦面。依度特別讚揚老闆，我因為加咗$10面底本來叫佢加少少湯，佢特別倒咗大半碗出來俾我，非常熱情。最後我仲買咗張優惠券，$100可以換三碗麵，抵過譚x😂，不過留意佢3:30至5:30落場，我就係幾次都摸門釘。尋日好肚餓，冇影到相下次有機會加返
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今日經過尼間舖見圖片show出來色香味俱全咁，去試下，叫咗豬手麵&廣島蠔麵，先上咗豬手麵，食住等另一個餐，豬手夠諗不過毛過未清干淨，湯底係好濃但冇鲜味，食完好口干飲咗好多水唔解渴，麵質冇彈性死實實，剩少少麵都食唔哂，尼個時候另一個廣島蠔麵都未到，見隔離枱上咗廣岛蠔麵就奇怪因隔離枱遲過我哋到，咁就問侍應就話整緊，點知後來的客人都陸續上咗野食，再問先話電腦冇出到單。真係·····好差嘅體驗。
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好耐冇寫過食評，呢間嘢食真係幾特別幾好食，所以再次執筆寫寫。呢間前身係一間日式料理，見佢改咗做蝦湯麵🍜好似幾特別就即管黎試下。叫咗個蠔加蜆蝦湯拉麵仲追加咗溏心蛋，上菜後先試下D湯，幾濃蝦味幾好飲，我最後差唔多飲晒！兩隻蠔都好鮮味唔腥，如果可以多一兩隻就更加好啦！D蜆就稍為細咗少少，麵就正正常常，仲有前菜送係兩片蔬菜天婦羅，食完成個餐後都好飽好滿足，埋單連嘢飯就差不多一百💯蚊，唔算好抵但個人覺得物有所值！
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真係好鍾意呢個湯底，好入味，仲有小小既櫻花蝦碎，視覺同味覺同時滿足哂海鮮湯麵足料，麵既韌道都適中，正叫左牛肉湯麵比小朋友，佢都覺得好好味 我地仲叫左櫻花蝦豆腐，外脆內軟，豆腐夠滑，我好鍾意呀
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