更多
2023-06-13
56 瀏覽
每逢天氣炎熱,不想飯後熱焫焫,就會想吃壽司魚生。見這間在黃埔區內新開的壽司店評價不錯,所以就決定一試。餐廳分吧枱和普通座位,裝修非常新淨企理。入座後獲安排坐吧枱,可以一邊吃飯,一邊看師傅備餐。餐廳用QR code 落單,可以慢慢選出心水。立鮨壽司拼盤 (上)($100)這個拼盤有五款壽司,包括三文魚、油甘魚、北海道帶子、珍貴赤蝦和海膽。魚生非常新鮮,而且全部厚切,配上調過味的壽司飯,質素全都很高。三文魚的魚油很香,油脂感重。油甘魚配上少許柚子皮,令味道更豐富。帶子和赤蝦的鮮味重。海膽入口即化,甜香味令人非常回味。除了併盤,還點了其他餐點,質素全都令人滿意。中吞拿魚腩壽司 ($41)中吞的油脂感很重,但不會過肥,有一種剛剛好的滿足。迷子魚子海膽杯 ($50)魚子和海膽都非常鮮甜,是一個鮮上加鮮的配搭。三文魚子軍艦 ($28)櫻花蝦玉子燒 ($26)玉子非常厚,但一點都不會硬實,反而有種軟綿綿的口感。玉子上加了沙律醬和少許三文魚子,令味道更豐富。鰻魚壽司 ($20)鰻魚非常厚肉,而且調味適中,不會過鹹或過甜,令人吃到鰻魚本身的魚香味。每樣餐點的質素都非常高,令人有驚喜,難怪分店越開越多。
餐廳分吧枱和普通座位,裝修非常新淨企理。入座後獲安排坐吧枱,可以一邊吃飯,一邊看師傅備餐。餐廳用QR code 落單,可以慢慢選出心水。
立鮨壽司拼盤 (上)($100)
這個拼盤有五款壽司,包括三文魚、油甘魚、北海道帶子、珍貴赤蝦和海膽。
魚生非常新鮮,而且全部厚切,配上調過味的壽司飯,質素全都很高。
三文魚的魚油很香,油脂感重。
油甘魚配上少許柚子皮,令味道更豐富。
帶子和赤蝦的鮮味重。
海膽入口即化,甜香味令人非常回味。
除了併盤,還點了其他餐點,質素全都令人滿意。
中吞拿魚腩壽司 ($41)
中吞的油脂感很重,但不會過肥,有一種剛剛好的滿足。
迷子魚子海膽杯 ($50)
魚子和海膽都非常鮮甜,是一個鮮上加鮮的配搭。
三文魚子軍艦 ($28)
櫻花蝦玉子燒 ($26)
玉子非常厚,但一點都不會硬實,反而有種軟綿綿的口感。玉子上加了沙律醬和少許三文魚子,令味道更豐富。
鰻魚壽司 ($20)
鰻魚非常厚肉,而且調味適中,不會過鹹或過甜,令人吃到鰻魚本身的魚香味。
每樣餐點的質素都非常高,令人有驚喜,難怪分店越開越多。
張貼