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| 餐廳: | 牛角日本燒肉專門店 (荃新天地2) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
| 餐廳: | 牛角日本燒肉專門店 (荃新天地2) |
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| 資訊: |
為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度，環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」，參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客，部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌，以供張貼於店舖內，供顧客識別。詳情可在此瀏覽：https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html
開飯介紹
在日本擁有逾600多間分店的日本燒肉專門店「牛角」，以合理的價格提供美味優質的傳統日本燒肉。
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營業時間
今日營業
12:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 22:30
星期五至六
12:00 - 23:00
星期日
12:00 - 22:30
*星期日至四及公眾假期:最後下單時間22:00
星期五, 六: 最後下單時間22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
食家推介
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一生人從來都沒有一秒有光顧牛角的打算，今晚終於打破這個命運。事源由政府又亂派晚市才可以用的$100餐飲卷開始。一直以來我對食物的要求就是經濟，飽肚，味道適合。上網查些牛角資料，原來有分單點的牛角日本燒肉專門店和牛角buffet。牛角buffet時間短+貴已經不作考慮。而牛角日本燒肉專門店亦不見得好很多。單點食物都是貴得很，那個聽聞必點的牛角飯要$32，加一後即是要$35。再查探得深入一些知道晚上9時後會有優惠。不過折價後仍然很貴，但餐飲卷已到手，那就很不情願去與小絲一試，亦都不會再試的牛角。晚上9時去到已沒甚麼客人，環境尚算可以，餐桌有點少，但已比同類的燒肉店大。點食物時，看著那個價值$35的牛角飯很掙扎。內心不停盤算著，$35已夠我去吃一餐很滿足的麥當勞，這裡吃一碗白飯＋飯素＋蔥＝$35？實在過不到自己心理關口，反反復復看了幾次，久久不能下單。之後都開始有點餓，又看看四周客人又真的每人一碗，最後就豁出去點單送出。美國牛胸腹$188牛胸腹油脂多，又因為油脂多，所以都會以薄切來進食，減低油膩感。用來做打邊爐的肥牛很合適，但其實用都來燒烤都很好，油脂在燒的時候滴走，吃的時候就減少了油膩感。但用來燒烤牛胸腹要厚一些，這碟的肉太薄。而這裡的牛本身就有少許的調味，所以牛味近乎沒有。不過來得這些燒肉店都是點醬汁吃。這裡有5款醬汁。每款都試了，自己最喜愛是普通牛肉汁，不會太甜太濃。豬頸肉$46份量很少，但目測已經知道肉質不是一般在街市買到$30/1塊的貨色。與牛肉一樣，豬頸肉已經有少許調味醃製，所以燒出來特別焦香。這裡的豬頸肉肉質很好，沒有腥臊味，口感亦有豬頸肉爽脆特徵。是近年食過的豬肉最好味道之一。牛角飯$32每個人吃過牛角都必推的牛角飯，今天終於可以品嚐。吃完之後就很失望，不是不好吃，只是好吃得太普通。就是飯+飯素+蔥。每個人在家都可以簡單完成的食物。其餘的多春魚和帶子太普通就不多說了。這餐飯若沒有優惠要$420，很貴不值。而且份量很少，吃得不夠爽，又吃不飽。夜晚9點後優惠時段折扣後$371，仍然很貴。使用餐飲優惠券再減$100到$271，是可接受的晚餐消費。最後吃完這餐飯後，有很口渴的感覺就知道醬汁很味精。根本就不是吃食材，而是吃醬汁。阿偉評價：貴，不抵食，食物太依靠多款選擇的醬汁。推介指數：4/10
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和同事happy Friday 來食和牛🤤 一邊傾計一邊慢慢燒，環境寬敞坐得又舒服！要大大力推介下和牛嘅餐單：入去坐低後，見到晚市時段嘅MENU非常抵，和牛仲有8折, 可以趁機品嘗一下和牛的滋味！🐮日本極上黑鑽黑毛和牛燒（配黑松露月見汁、珍珠一啖就入口即化，充滿豐富的油脂，好juicy好惹味，加埋豉油mix日本鮮雞蛋，回味無窮∞食完好想encore呀！🇯🇵日本國產牛大盛國產牛肩胛肉國產牛座布團壺漬日本國產牛肩胛肉飯）一set賞心悅目又超好味😋 相對和牛呢款是厚切，燒一燒再沾上牛角㊙製醬汁，油脂充份，入口留香，牛味十足！配埋皇牌牛角飯，有大量紫菜和溫泉蛋，送飯一流！連平時好少食飯的我都食清哂！🐂王樣！腹胸肉用上蒜香味噌醬真係好香，肉質飽滿有口感又不膩！👅牛舌如果鐘意有咬口的，一定是食牛舌，用上鹽醬剛剛好，不會太咸。🐚鹽味北海道帆立貝第一次在牛角試海鮮，帆立貝輕輕燒一燒，非常鮮甜！🍄王樣！香草蒜燒雞脾菇雞脾菇厚身加上調了味，食落少少煙韌，味道豐富，原來菇可以咁整！另外也要讚前菜脆紫菜豆腐和忌廉芝士蛋蕃茄好味易入口又開胃，未食肉前已秒被清盤😆仲有牛角特飲好特別，碟豆花配椰奶值得一試！
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約左朋友中午時間黎食燒肉 大家都食到好飽明太子櫻花蝦豆腐 滑嫩的豆腐與濃郁明太子櫻花蝦醬汁配合得好好 入口即化水 水嫩嫩的感覺日式涼拌小墨魚 小墨魚沾上醬汁好惹味開胃日本九州極上薄燒黑毛和牛 又係有一種入口即化既感覺 呢個係有服務員幫我地燒 可能因為佢係超薄 所以由服務員燒會將和牛燒到剛剛好 唔會因為燒得唔好而食唔出佢既美味日本九州極上黑毛和牛牛肋肉(鹽醬) 牛肉味道豐富鮮美 油脂分布平均日本國產牛肩胛肉(鹽醬) 見到牛肩胛肉既花紋好靚 油而不膩 質嫩爽口豬頸肉(鹽醬) 食落去個口感好煙韌彈牙鑽石切一本牛舌(鹽醬) 原來牛舌係可以咁長一條 通常見到都係切到一塊塊 我覺得呢種切法令到口感更好 雖然睇落好厚 但食落去好爽口味噌蟹肉甲羅燒 燒既時間一定要恰到好處 只要一出煙就可以撈埋食得 蟹肉味好香五品野菜盛盒 有秋葵 菇類 菠蘿 粟米 只要有後面三樣 我個仔就已經可以靜靜地食一段時間牛角飯 飯上面有好多紫菜碎 可以同蟹 肉類一齊食百香果菠蘿茉莉花果茶 果茶好大一壺 好適合食燒肉既時候飲蝶豆花椰子梳打 椰子味好香 甜度適中
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有一兩個侍應，服務態度差，有始如茶餐廳，佢差在未通粗口叫我食完好快d走，唔好比胃佢地做，我就好禮貌唔該前唔該後，想叫人過黎斟茶，就好似阻佢地做野咁，極唔願意，埋單問佢有冇扣到優惠，大大聲指住張單話呢度扣左，佢確實冇講錯，但成張枱嘅朋友都明知佢係比說話我地聽，入黎食餐飯都唔知得罪佢d咩！😤
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今日與同事加完班放工搵野食，去到荃灣見到牛角未收，而且有宵夜時段，當然立即去食啦，佢宵夜啤酒買一送一，正呀天氣咁熱。一邊飲住一邊才選食物，佢地宵野有三款牛選擇，我們叫左最貴那隻上級美國牛，牛味會濃些，另加配了牛舌、菇、帶子、雞肉。肉質唔錯，鮮美重牛味個菇正，放入去慢慢燒吸晒牛油，燒到個底收晒水焦焦地才好食，急凍帶子和雞件就一般。飲完杯啤酒，同朋友來一邊燒等熟外，當然要吹水，吹水又點少得酒。當晚特選清酒都是$70，當然叫枝一齊飲冰凍嘅清酒配燒肉正呀。最好甜品點綴，以心太軟收尾。全部加埋才6百幾。人均$350
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