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港鐵屯門站 D 出口, 港鐵屯門站 E 出口, 港鐵屯門站 F1 出口
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電話號碼
25656368
開飯介紹
港式牛肉火鍋專門店，主打刁鑽精品牛肉部位，招牌牛頸脊、挽手、腩頭，肉質鮮美，甘香清甜，搭配自家製作醬油，帶出每件牛肉真味。
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營業時間
今日營業
07:00 - 16:30
17:30 - 23:45
星期一至日
07:00 - 16:30
17:30 - 23:45
公眾假期
07:00 - 16:30
17:30 - 23:45
公眾假期前夕
07:00 - 16:30
17:30 - 23:45
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
有關獎賞計劃
早排約咗個朋友入屯門冬菇亭打邊爐，呢個牛皇莫火鍋主打不同牛肉靚部位，餐廳環境都算大仲好鬆動，而且服務都非常開天氣開始熱，先叫枝冰凍大啤爽下先湯底我揀咗招牌湯嗲鍋底，個沙嗲調教得相當不陣，一上檯陣陣沙嗲香飄埋嚟，好香濃惹味唔會死鹹，用嚟烚牛肉簡正係我覺得最好味嚟得呢到當然要叫牛肉啦，我揀咗牛頸脊及牛腩頭，望落油脂都不錯，牛味濃香又夠嫩腍，另一款牛腩頭就好鬆化，同樣美味，整體食物水準相當高，今次食得好滿意
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一年365日都鍾意打邊爐嘅我，又去咗一間想食好耐嘅火鍋店，今次入到嚟屯門蝴蝶邨嘅冬菇亭，入面有間出名食𡃁牛𡃁火鍋餐廳入面環境都算大，今次被安排坐卡位，一嚟就先啤啤佢，我揀咗招牌沙嗲湯底，湯底濃郁沙嗲夠味，另外點了碟芫荽，好新鮮翠綠到主角出場喇，係牛頸脊牛腩頭雙拼，牛頸脊脂肪分布均勻，識落軟熟嫩滑牛味都出，另一款牛腩頭入口夠鬆化，同埋餐牌有教到，只需拖水5-6就要食喇，咁樣先食到剛好粉嫩又好食𡃁牛肉
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這餐廳的老闆莫師傅人工稱騸牯牛之父, 除了當買手和有自己的肉檔外, 也開了屬於自己的火鍋餐廳, 主打當然是自己入貨的騸牯牛. 騸牯牛是 1 歲以前閹割的黃牛, 閹割後激素變少, 牛會變胖, 口感更順滑, 甚至有人說會有一陣牛奶味的肉香. 午市不會打邊爐, 但還是有其他菜式用上他的牛肉, 例如是咖喱系列. 他的咖喱是巴基斯坦咖喱, 味道更香濃更辣, 較少椰奶味, 吃得出大量的洋蔥, 其香味和牛肉肉香很配合. 牛腩也升級為爽腩, 其肉質入口即溶, 上面的薄軟膠質比牛肉更易溶化, 非常順滑, 質素來說相當不錯, 內裏有大約八小塊, 以七八十元定價來說, 如果再多一兩塊更滿足. 至於夜晚打邊爐, 當然也想試, 但是路途實在過於遙遠, 還是看看朋友們能否約起來.
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強迫你叫貴既牛肉餐，又唔係特別好食，平果啲原來只係頭頭尾尾，仲要無得揀部位。叫左一碟牛，一碟菜，一碟其他野就成千蚊，都唔想再叫其他野食，個肚仲好餓，衰自己睇完網上 介紹又無睇餐牌就入左去，唔會食下一次。
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香港的冬菇亭唔多，位於屯門碼頭蝴蝶邨就有一間，裝飾企理，環境亦唔錯，趁天氣涼涼地，我地揀左牛皇莫打邊爐。🌟#牛筋份量十足，軟腍入味，味道亦清甜香口，牛味濃郁，好食。🌟#牛邊爪＋牛頸脊歡吃牛的朋友，必定找到你的心頭好。因為此餐廳有不同的牛肉選擇，歡吃牛的朋友，必定找到你的心頭好。今次揀左少見的部位，牛邊爪＋牛頸脊，份量剛好，味道清甜，肉質軟滑易入口，牛頸脊脂肪較少， 質感有咬口肉味，新鮮可口。🌟#海鮮拼盤：聖子皇＋蠔蠔中大隻，清甜爽口，海水味重，十分好食，可以Encore。海鮮份量唔算多，聖子皇爽口彈牙，正。🌟#雲吞＋魚皮餃＋蟹柳蟹柳就一般。雲吞爽口彈牙，有粒粒蝦肉在中間，很鮮甜，一咬開有濃濃鮮蝦味爆出來，魚皮餃煙韌很香口，不錯。🌟#蔬菜拼盤菜類算多，新鮮清甜，仲有粉絲，掛湯一流。食物質素唔錯，價格稍貴，服務周到，湯底就重口味左少少！
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