133
23
19
開飯介紹
以花膠作主打，裝修以懷舊戲院作主題風的餐廳。慢工熬製無添加鮮雞花膠湯底。午市主打花膠飯麵，晚市則供應花膠雞湯鍋任食打邊爐。
繼續閱讀
附加資料
中午為花膠館車仔麵，晚上為火水爐雞煲火鍋
營業時間
今日營業
12:00 - 22:00
星期一至日
12:00 - 22:00
公眾假期
12:00 - 22:00
公眾假期前夕
12:00 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
相關文章
真係好耐無寫評論，為大家身體同荷包著想，都係想提醒下準備幫襯嘅人。全部肉，除左第一round係正常肉味，其他都係無肉味，勁難咬爛。令出黎又未完全融雪。除左雞肉係正常，其他肉，完全唔知食緊乜…外面自助區選擇好少，都係丸、菜、午餐肉等等。啲蔬菜好霉，白蘿蔔有苦澀味，雲吞入面有碎骨，鯛魚彈到好似橡筋咁甜品方面得兩隻味既雪糕，係內地進口的雀巢雪糕，仲有啫喱食，但係啲啫喱好明顯溝左好多水，啲味勁淡。成餐最好味係南瓜同粟米😞但每人比二百尾既價錢食呢啲，真係好唔開心，一諗到辛苦賺返黎既錢，但食咁伏既一餐。衛生一般，牙籤筒同調味樽的表面都勁油，要用濕紙巾抹乾淨先令得上手。啲難食聲此起彼落。最值得讚嘅係店員嘅服務，態度唔錯，有時評論啲食物幾咁難食時，醒唔起佢地喺側邊經過，佢哋都維持專業的服務態度。本年度最難食既餐廳首位，火水爐屯門分店，當之無愧。
繼續閱讀
叫左個牛里脊餐第一round黎既牛同豬都係正常唔差既，對得起佢個價錢到我第一次叫牛既時候，佢俾左一碟同之前完全唔同樣嘅牛肉，當時以為係未融雪，點知淥熟擺入口，又臊又韌，叫侍應姐姐埋黎問下，佢話可能唔係同一隻牛，咁我由佢到我叫豬肉，佢又俾左一碟同之前完全唔一樣既豬肉我，淥熟又係勁韌當時叫經理埋黎，佢比我既回覆係兩碟唔係同一隻牛同豬，可能有差別，換一碟比我試下如果經理講真既，咁都冇辦法但係，結果第三碟牛黎到，係同第一round既一樣😊附圖：左邊係同第一round一樣既第三round，右邊係第二round完全唔一樣既牛各位食之前自己諗諗
繼續閱讀
火水爐花膠館沒有花膠，一心諗住花膠湯底打邊爐，點知原來沒有花膠湯但底的，牛肉極不新鮮，全部來到都時水汪汪的，一係未完全解凍，食物選擇也少食物質素也差，不會再幫襯
繼續閱讀
2023年5月份母親節晚餐。早前，見到火水爐火鍋做緊買四送一優惠，所以就預早卜定位。呢到地方都OK, 有很多卡位，乾淨企理，正方形格局，座得很舒適👍我地一行4人，簡左牛肩胛餐$318/位。首輪先上花膠辣雞煲真係好大隻花膠，成隻手掌咁大，食左佢就已經會頂肚，雞煲好鬼正太好味道個醬汁真係無得頂👍食完雞件仲可以添加我地食左2轉雞，就上石燒食牛肩胛，當然仲點了其他牛類，真心不錯，OK 以下這個是母親節優惠，送的要賣$3xx真材實料，堅抵啦～以下其他點的，都是一般餸及有d熟食係自取，有雪糕，有飲品，選擇都OK 我地食到飽到嘔，埋單係$10xx 4個人，每人計番都係$25x 勁抵啦～ 但晚餐時段只能食2個鐘，已經夠了真心推介 ： 雞煲
繼續閱讀
一次就可以吃到雞煲、火鍋 及 石燒的好地方 餐廳點餐分為兩款 可以選擇只吃火鍋及石燒 用餐時間為90分鐘 亦可以選擇吃雞煲、火鍋及石燒 用餐時間為120分鐘而肉類餐牌可分為四款 價錢分時間及選擇的肉類而定🐷黑毛豬餐 🐮牛板腱餐，牛頸脊餐，牛小排餐每個套餐都是任食的 已包含前菜小食、10選1火鍋湯底、 火鍋配料及 飲料我們點的是牛板腱餐 （120分鐘） 💰298一位一開始是先吃🐥雞煲 可以選擇走辣，小辣，中辣，大辣 我們是比較能吃辣的 所以選擇了中辣 但比想像中不是太辣 如果是很會吃辣的建議選擇大辣 雞煲是由蒜 芫荽 洋蔥 辣椒等調味料去做成 雞炒得很入味 裏面加入的豆卜及豬皮 更是把整個汁的精華也吸進去 味道很出色 差不多吃完雞煲 職員會上前查問要選那一款湯底 準備好之後 會再上火鍋及石燒 湯底方面我們選了麻辣鴨血花膠湯 也是中辣 湯底味道不是很濃郁 但是材料非常豐富 花膠非常大的一塊 有大概3-4片 鴨血也有大概5-6片左右 鴨血不夠也是可以添加的 火鍋料我們點了蜂巢豆腐 鱸魚片 烏冬 而肉類方面我們選擇的牛板腱餐 是可以選擇牛舌 牛板腱肉 及 黑毛豬肉除了填寫的火鍋料外 也有很多可以自助拿取的火鍋料 包括蔬菜類 芝士丸 墨魚丸 蟹柳 粟米 響鈴 午餐肉 香腸 公仔麵 等等 而且醬料也是可以自己去調教的有蒜蓉 乾蒜 蔥花 芫荽 辣椒 麻醬 日式燒肉醬等提供 蜂巢豆腐很夠冰 所以吸到湯的精華 吃起來很入味 肉類都好新鮮 口感很好火鍋料款式很多 配合了不同朋友的所需
繼續閱讀