滿樂潮州 (美麗華廣場1期) (已結業)

最近喜愛的食肆一間接一間的結業，真的很傷心，以後搵食越來越艱難。今天到這裏買他們自家製的橄欖菜，服務員說已經沒有貨了，因為他們是今天最後一日營業😭😭可識今晚已經有約，否則臨別秋波一定要來個最後晚餐😮‍💨

好朋友生日約咗佢去尖沙咀食潮州菜，我哋8:00去到都好多人，好彩我哋一早預約咗，我哋一行三人～食潮州菜價錢一向都唔平，呢一間屬於中價，唔算太貴～翡翠欖菜油泡鮮魷西芹爽口，鮮魷彈牙，平時唔係太鍾意食欖菜，但係原來樣樣配合都幾好食～香麻海蜇爽口呀，正正常常咁啦～雜菌炒牛仔粒菇類好大件，牛仔粒亦都好大件，比例上細返啲會唔會好啲呢 ，哈！牛肉唔韌，不過我嫌佢size太大了～鮑魚蝦籽薑蔥撈麵鮑魚大隻，厚肉彈牙，有鮑魚香味，蝦籽好多，整體成碟嘢都好濃味～

好耐無寫食評，又寫下論文先😆.呢間餐館，其實都嚟過好多次飲茶，而每次來來去去都係果幾款點心。好多人都話佢哋價錢貴，其實都係嘅，不過其實以佢地食物質素我又覺得可接受，只可以話唔係性價比高。.👅喜歡佢地嘅「潮州粉粿」，佢比一般中價茶樓係做到比較薄皮，皮嘅口感唔錯，接口位都唔覺太厚；餡料新鮮，唔係出面一咪用胡椒粉等香料遮蓋味道。.👅「豉汁蒸排骨」，好少肥膏，唔韌得嚟有肉香，墊底嘅南瓜香甜多汁，無話吸晒啲排骨肥肉，可能因為本身啲排骨都好少肥膏，碟入邊嘅汁都唔係太肥，當然唔係可以當湯飲😆.👅「叉燒腸」，啲叉燒正正路路啦，個皮都ok，唔厚唔薄，但滑嘅。.👅「鵝片薑蔥撈麵」老公次次嚟都會嗌，因為份量唔太多唔太，兩個人食完仲可以嗌多幾款點心。鵝片夠香，有咬口，撈粗嘅汁味道適中，薑蔥係前切幼絲，不過有時我會嫌佢啲薑太多，我會好似挑骨頭咁樣跳返晒出嚟😬 (我本身麻麻太重薑味).👅「鴛鴦水晶包」係我最愛，我每次必嗌，但有時點半後先去到無賣晒🥺🥺 個人很喜歡奶黃味，無記錯佢入面仲夾咗粒白蓮蓉，所以好香，而紅豆味都好味，會有淡淡嘅陳皮香。.👅而之前試過佢地個「韭菜粿」，係偏油，不過係好香好食嘅。.👅另外有次冇晒

之前嚟過一次食午飯幾好，今次新年包房食晚飯，環境及服務也不錯。紅燒潮州中鮑翅份量十足、啖啖翅，下面還有火興住保持溫度，加埋醋帶起味道，大滿足！6頭鮑魚伴柚皮鵝掌鮑魚彈牙入味、鵝掌嫩滑，伴埋柚皮一齊食，好味道。蘿蔔灌漿拼炸蝦餅炸蘿蔔很特色，很香濃好味。套餐還有這幾道菜，味道也不錯，只係太飽。滷水鵝肉鵝肝墨魚拼盤蒜香玉蘭菜脯炒飯火腩春菜煲馬蹄片綠豆爽

前段時間太忙，沒空整理，今天整理一下用餐體驗，避免其他朋友中伏。内地有親友來HK，想在尖沙咀找一間差不多的潮州餐廳，就在Openrice搜到這一間，來試試。整體菜式，不過不失。但是服務和落單價格明顯有很多伏位。我先到的餐廳（提早打電話訂位了），結果到了，發現沒有給我留位，要臨時安排。就把原本坐在12人桌上的兩位HK客人請到另一個細台。我在等的過程觀察，所有客人落座即會上一套功夫茶。等我的親友陸續入座后，根本不理不管上茶服務（我再三追問，才説自己忘記了，很不情願給上了一套）之後，就是點餐，極盡可能的給我介紹貴菜。我沒有理她，按照自己平時喜歡的菜式來落單。當我們叫炸蝦餅時，很“窩心”告訴我，例牌不夠我們9人吃，說最好叫1.5份。我點頭同意。上菜后，全家吃飯，不過不失，有些菜還是口味比較地道。最後埋單7-8個菜要了我4000多港紙，仔細看張單，發現跟我商量，所有菜全部按照1.5-2份的價格收我（我只是同意炸蝦餅按照1.5份上菜）。我當時沒有跟他計較（因爲親友在，不想掃興），但後面想了想，還是Post出來，避免其他朋友中伏。提醒有親友來HK游玩，想在尖沙咀酒店附近揾餐食的朋友，千企唔好來這間，

今日同朋友慶祝生日，特別少少揀左去左尖沙咀美麗華間滿樂潮州試下潮州菜。無論裝修定價錢，餐廳都係走中檔次路線。 一坐低侍應先攞兩碟小食過黎 (咸菜同花生) (各$20一碟)，而茶方面今日揀左杭州菊花($25一位) 。睇完餐牌就叫左幾樣野食。  滷水鵝伕拼盆(例) ($218) 呢份拼盤款式都多，有鵝肉，腩肉，墨魚，豆腐。鵝肉都幾好，肉好嫩。 潮式灌漿蘿白 - 4件 ($140) 一舊加大版嘅蘿蔔絲酥餅，但無乜調味，淨係食到蘿蔔絲原味。 豉油皇煎鯧魚片 ($358) 呢個餸偏貴，幾片魚肉就收左350幾蚊。食落只係將魚肉起骨再煎香佢。 鮮蝦水瓜烙 ($168) 鮮蝦同水瓜好清新，連埋粉漿一齊煎，食起上黎唔怕話好油膩。 火腩春菜煲 ($168) 呢個好普通，菜還菜，火腩還火腩，分開煮再放埋一齊。 椒鹽豆腐茄子粒 ($88) 豆腐同茄子都炸到好脆，份量都多，呢個抵食。 欖菜肉碎炒飯 - 小份 ($118) 本身個男經理同我地講呢個係2人份量，點知黎到都唔係想碟中咁細。份量夠4個人食。但炒飯唔算突出。 清心丸綠豆漺 ($58) 呢款甜品都唔錯，好有綠豆香味。 桂花糕 - 3件 ($58) 桂花糕好

約了很久不見的朋友飯聚，友人提議推薦到這間潮洲菜館一試。地點環境都非常適合。所以，就決定去試試。訂位 7:15pm 準時到達後，經理及服務員熱情招待。先上了功夫茶給我們品嚐，茶的味道很濃。我們四個人，經過經理的介紹，点了几款招牌菜色，其中羊腩煲是當日新鮮上市，我們真幸運。第一時間品嚐到。杏汁豬肺湯，滷水鵝片拼盤，煎蠔餅，甜品 : 反沙芋各款味道及份量都剛剛好。本來想試埋潮洲最出名的兩面皇，但因為太飽了，最後都放棄了，唯有下次再試吧。

潮茶一杯 快樂加倍～💃👉潮州鮮蠔仔泡粥～蠔仔大隻飽滿、粥好鮮甜～👍👉杏仁白肺湯～杏仁味濃郁、香氣四溢～好喝到極點～👍😍🤤😋👉沙爹牛肉芥蘭～牛肉與沙爹=絕配、芥蘭夠嫩～👍😍👉糖醋伊麵～糖醋兩面黃配上白砂糖和香醋酸酸甜甜好不開胃～😍👉椒鹽九肚魚～炸得香口、入口香脆鬆軟～👍👉鹵水鵝片～大跌眼鏡～估唔到鵝片咁韌同埋鹵水汁味道有啲古怪～🤔️🥲👉清心丸綠豆爽～👍👉福果芋泥～我最愛的潮州甜品、不得不吃～😍😘🤤👉薑汁福果湯丸～👍

收费什費多，茶錢也收費不平，主要份量超细份，如6人吃侍應希望顧客加大份量，價錢一點也不平宜，不要有太期望所以另選其他餐厅，味道一般般，潮州菜味道不错！可以接受但叫上菜份量要接受大方一點便可以去光顧

Meeting up with friends from out of town, someone decided we should eat at Moon Lok Chiu Chow. The place is located at Mira and serves a more modern version of the Chiu Chow classics. It's the sister branch of the more famous Pak Loh Chiu Chow which is a favorite of mine.We ordered a number of dishes to share between the nine of us. My friend's friend took the liberty to order everything without consulting anyone so I have no idea what the menu even looked like so I have no idea if it's bilingua

五香芋絲卷一點也不香，而且乾身難食，千祈唔好叫，真係哽唔落。鵝肉麵得3片咁多，葱就大把，有冇寒酸啲。潮式煎韭菜粿好似油浸咁。翡翠松露帶子餃，蝦腸，同牛肉球都正常嘅，但性價比就不足，因為都幾貴。兩個人成差不多600埋單，感覺中伏。天花板漏水發黑，想和朋友静静地傾偈是可以的，因為冇客。

星期五Lunch time 黎食唔算多人，食物質素高。五個人叫左好多小食，當然唔少得 不同款式的滷味。 滷味可以再入味d, 但係都唔錯。其他點心，炒飯都好食👍🏻。同事叫左隻極品糉好大隻，每人食少少，過下口癮，都幾好食。

因為自己本身係潮州人，所以非常介意啲潮州酒家食物正唔正宗，呢度嘅食物非常正宗，用心製作，好精緻。另一邊箱，裝修，用嘅餐具，每一道餸嘅份量，都現代化左，適合人小小嘅組合。

放假同屋企人去飲茶，間嘢都唔係full架啦，壺茶叫人加水無人加，放低左半個鐘都無人加水，最後要自己行出去加。阿姐仲問我做乜嘢點心漏咗兩次單，催單又變咗埋單。真心無下次！

今日同兩個姊妹去食午餐價錢唔平，但服務質素真係好差連呢個功夫茶都係我朋友問侍應先有侍應嘅態度真係差，好晦氣叫我地等呢個芋蓉香酥鴨$188⋯⋯其實即係芋角嘅做法，下面放咗塊鴨肉，呢個價錢嚟講都頗貴蝦餃$68，仲要係蒸破外皮，味道正常，但蝦肉唔算爽口！咁嘅價錢又真係完全唔值得鹵水鵝肉併豬腳，啲鵝肉好鞋，豬腳又唔夠入味，唔記得係咪$188⋯⋯份量少椒鹽九肚魚，$108⋯⋯幾脆身，冇骨值得一讚鮮蝦蘿蔔烙$128⋯⋯我覺得最唔好食係呢樣睇賣相都知唔得杏汁芋泥，杏汁好香，就係咁蓋過咗芋泥味紅棗糕，不過不失杏汁桂花糕，冇杏汁味，得個甜字呢個價錢完全唔值服務態度又唔好茶都冇人沖仲要我地個位後面天花漓水有人客食緊嘢竟然喺度抽污水一路食一路驚仲要好大聲響，真係嚴重影響心情