海岸扒房

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 早前跟太太係屯門黃金海岸海店二人世界，晚餐不再是Buffet，而是吃得精一點，來個 Fine Dining。Seafood platter 海鮮拼盤Boston lobster, tiger prawns, blue mussels, fresh clams, scallops with caviar份量十足，有齊波士頓龍蝦、虎蝦、藍青口、海蜆、扇貝配黑魚子。波士頓龍蝦肉質雪白爽彈。虎蝦同樣的彈牙；藍青口食落細嫩；海蜆絲毫無砂，而扇貝放上了黑魚子，是更覺矜貴。Butternut squash bisque with crab meat蟹肉南瓜濃湯鮮甜濃稠的質感，雖然未至於每口都有蟹肉，但質地滑溜，美味。***Lemon and lime sorbet檸檬青檸雪葩中間就以一杯清新怡人的青檸雪葩來清清味蕾。***The signature cut (8oz/228g)Seasonal vegetables, Yorkshire pudding and gravy招牌特式切 (8安士/228克)配時令蔬菜、約瑟布甸及燒肉汁Prime Rib 烤至medium rare，是我最喜歡的火喉，嫣

都一段時間無去屯門黃金海岸酒店，啱啱有親戚返香港住咗呢間酒店，過去同佢哋食餐飯見下面，就揀咗「海岸扒房」，試下呢度嘅「精選海鮮燒牛肉晚市套餐」，整體上大家都好滿意。首先前菜係海鮮拼盤，食材豐富，有波士頓龍蝦、虎蝦、藍青口、海蜆同扇貝，搭配黑魚子。每一種海鮮都新鮮美味，質量上乘。龍蝦同虎蝦肉質鮮嫩多汁，藍青口同海蜆帶有濃郁嘅海味，扇貝就有微妙嘅甜味。搭配黑魚子嘅咸鮮口感增添咗整體嘅層次感。跟住落嚟有蟹肉南瓜濃湯，質地濃稠，口味濃郁，蟹肉嘅鮮甜同南瓜嘅甜味相互融合，帶嚟一種獨特嘅滋味。主菜方面，我點咗招牌特式Prime Rib。呢塊8安士燒牛肉非常嫩滑，每一口都充滿肉汁，配上時令蔬菜、約瑟布甸和燒肉汁，新鮮爽口，約瑟布甸嘅奶香味同燒牛肉完美融合，增添豐富嘅層次感。另外一道主菜係烤鱸魚柳，搭配咗蔬菜、燒新薯同刁草忌廉汁。鱸魚柳燒得剛剛好，肉質鮮嫩，保持咗魚本身嘅鮮味。蔬菜同燒新薯嘅搭配提供豐富嘅營養，刁草忌廉汁則為整道菜帶來了奶香味道，令人回味無窮。最後，甜品係雜莓芝士蛋糕。芝士蛋糕非常柔滑綿密，口感十分細膩，搭配雜莓嘅酸甜味道，讓整個甜品變得更加平衡同美味。呢道甜品，為晚餐帶嚟一個完美嘅結

好耐無入黃金海岸扒房食飯，今次仲有個好抵嘅餐，食到佢大部分名物。食牛扒當然有佢嘅質素，而且龍蝦湯同蟹餅都幾常出色，而且佢嘅海鮮拼盤都係好有保證，唔係求其俾啲自助餐食到嘅貨色你。仲有我好愛嘅yorkshire pudding，呢到係做得唔錯，好過好幾間中環名店，而且保持到佢嘅水準。我最鐘意係佢嘅地方好大好闊，望住泳池好有室外感覺，呢d都唔係九龍香港嘅名扒房做到的。最正係今次呢個餐好抵食，基本上前菜湯、扒、乜都有，而家扒房經過左小裝修後仲靚左，有朋友已經約緊再去，要搵個晴天，係屯門玩一個下午，夜晚再入扒房食飯。

月前抽空同太太美夢重溫，再次入住屯門黃金海岸酒店。今次稍微有點不同，因為周末客人太多，未能提早入住，見仲有時間，就同太太先來個下午茶。今次主題都幾特別，蜜糖松露下午茶（$628/兩位），尤其是個三層架是特製六角蜂巢造型。因為時近聖誕節，所以甜品的造型都是聖誕元素。鹹點 鮮蝦蟹肉松露蜜糖撻蟹肉幾鮮甜，蝦亦爽彈，配上松露的幽香及蜜糖的甜美，不帶一點違和感。香煎帶子配蜜糖芒果莎莎帶子底面略為煎香，再放上芒果莎莎，食落肉質嫩滑又香甜。煙三文魚配松露忌廉芝士把煙三文魚卷好放在松露忌廉芝士之上，一口咬落，口應豐腴。烤蜜糖雞串燒話就話雞串燒，其實仲有彩椒同洋蔥片，烤得幾香口，不錯。脆炸手指魚配蜜糖松露沙律醬手指魚炸得香脆，用來蘸點蜜糖松露沙律醬，又甜又香，送啤酒一流。甜點開心果松露杏仁蛋糕放上了奔走中的朱古力聖誕鹿，充滿了動感，甜美的開心果與杏仁味道好香甜，太太好鍾意。經典松露朱古力賣相勁似怕醜的雪人，非常可愛，朱古力的甘甜與松露的幽香好夾。紅莓白朱古力松露撻賣相好似聖誕老人的腰帶，紅莓慕絲好幼滑，與另一款是黑白相襯，不過就多了紅莓的酸度來平衡。蜜糖慕絲配芒果啫喱睇落好似聖誕吊鐘，口感Q彈又芳香。忌

12尾，同女朋友玩完Gold Coast Hotel嘅陶瓷教室之後， 即刻嚟試下佢新推出嘅蜜糖松露下午茶。首先先讚下個餐廳環境， 成個用餐環境都係好闊落舒適，配上嘅無敵大海景同泳池景， 真係夠曬chill同放鬆！😍Honey Truffle Afternoon Tea ($628/2pp)𝐒𝐰𝐞𝐞𝐭 𝐬甜點方面一共有6款既特色甜品同5款鹹點。甜點方面，紅莓白朱古力松露撻真係好有驚喜，甜度既控制同質地都有好平衡 唔會過甜或者過酸，中間嘅海糕加慕絲食落既味道都好多層次。 而小蜜蜂造型的蜜糖慕絲配芒果啫喱就超級可愛同符合個蜂巢造型，佢見到即刻爭住食啊！最後不得不提嘅松露朱古力，朱古力迷一定會好中意，松露香得嚟朱古力味💕又夠曬濃，配埋杯白菊蜜兼簡直一流。野飲方面就推薦叫翻松露白菊蜜，白菊味好香濃，甘香回味，宜家冬天滋潤得嚟又解膩，用黎送下午茶都好適合💕💕。鹹點方面有5款，雞串燒食落去有浸香噴噴嘅蜜糖味，加埋啲甜椒一齊食，好夾！再嚟試咗魚手指，點埋松露醬令到佢更香口，每人食咗兩條都唔夠喉😭其餘多款就有我最喜歡嘅材料係入面❤️有蝦、蟹肉、帶子、煙三文魚…..鮮蝦蟹肉松露撻有好香嘅蟹肉味，同松露好夾

聖誕節當然要食聖誕大餐啦🦭黎緊元旦未諗好食咩既朋友可以考慮下👌🏻呢次黃金海岸酒店個buffet真係比足誠意😋超高質❗由於太多野食，每個區會挑選啲重點分享下😜🦭直接一句：「個buffet只限2024年1月1日先有得食❗咁你就知有幾罕有未」今次肥豹試左🦭⁠1.前菜區​單單前菜區都十幾款野食🦭有鵝肝醬啦、火雞、芝士都有幾款😋重點推介: 吞拿魚片配辣椒蜜糖汁👍🏻入口即溶，食到魚既軟嫩同時個辣椒汁再調一調起個魚味🐟相當鮮甜開胃😝重點係個汁真係唔多見👌🏻2.海鮮區​海鮮就當然有熱門既龍蝦、長腳蟹啦🦀全部都好新鮮重點推介: 翡翠螺、長腳蟹👍🏻先講講個螺，真係大到離譜😂成舊螺肉係大過成隻姆指，好誇張❗但同時又保持到個鮮味同咸味👍🏻長腳蟹就鮮甜多汁，唔係驚痛風既話一定狂食😂3.魚生區​三文魚、希靈魚都相當唔錯，個希靈魚仲要好甜👍🏻重點推介: 鮑魚刺身👍🏻真係無得輸，鮮甜就不在話下，而且係超軟身👍🏻鮑魚味好足👍🏻靚鮑魚黎(水上人朋友驗證)4.肉類區有別於一般自助餐，佢既肉類一啲都唔硬👍🏻好快清曬重點推介: 鵝肝多士👍🏻如果一舊鵝肝唔夠既話，可以要求比多舊👍🏻配埋個蘋果蓉無得頂。一入口即鵝油爆發，之後就比蘋

走入啲光線柔和嘅食堂，心情即刻舒坦咗。食單度選咗個炸豆腐，外皮金黄酥脆，入口即化，每一啖都嘆為觀止！呢度嘅招牌香滑豆花，真係絲滑得滑唔留手，一啖郁落肚，暖笠笠，好似寫意嘅午後時光咁，冚唪唥！厚熱好茶幾過癮，夾埋啖啖花生，嗲到不得了。而家食素都流行做香辣味，荔枝木耳拼翡翠豆腐，小小辣得嚟又唔會蓋過食材本身嘅鮮味，食落去爽口開胃。豆腐蟹肉，豆腐軟滑豐富，撈埋蟹肉一齊食，味道好均衡，仲有少少海鮮嘅鮮甜味道。坐得舒舒服服，食得暖笠笠，連一旁桌嘅談天聲都好似變咗背景樂。整體嚟講，食得好滿足，形容為「會心一笑」都唔為過。🍵😋🌱

踩入到黃金海岸嘅Gold Coast PRIME RIB，一股悠閒嘅海風撲面而來，心情即刻舒暢起來🌊。今日打算揀咗他哋嘅“Aromatic Yuzu Afternoon Tea”，想吓味蕾都跟我一齊開遊。首先講下嗰個黑芝麻脆筒，夾着柚子同蝦，我咬一啖，嘩，係正！黑芝麻嘅香味加上爽脆質感，幾引人入勝。吞拿魚他他，配上柚子醬，魚肉嘅新鮮同柚子的酸香，拍住檔絕配！😋再嚟講下嗰個柚子蟹肉三文治，簡直係層次豐富，蟹肉嘅甜，便勻勻地散佈喺涼爽嘅沙律菜之中。至於香煎帶子，係我心頭好，微酸嘅柚子和油醋汁令帶子嘅海味更突出。炸魚粒粒鮮脆無比，加上彩椒同柚子嘅爽口，真係食指大動。最後，甜品方面，個柚子白朱古力慕絲，夠哂細膩同輕盈，雲呢拿脆餅底又為口感帶點玩味。即使日常飲食習慣豪邁啲，呢次嘅體驗都叫我喺細緻嘅滋味中尋覓到新嘅滿足。多啲這種輕鬆但味道層次豐富嘅食物，真係可以令人心情話咋咋嘅！🍰🍴

特選烤牛肉招牌特式切這個烤牛肉是餐廳最有名的料理朋友是為了這個而過來食的 味道還不錯 牛味濃郁·澳洲草飼羊扒羊味不太濃烈 淡淡的羊味個人比較起牛 更喜歡吃羊（但如果這羊味可以更濃烈就更出色了）·燒烤拼盤 烤嫩豬排骨拼烤雞（半隻）是因為看見別人的這個雞很吸引 好像很好食 所以嗌的 而已味道是沒有什麼特別·龍蝦意式扁意粉這個意粉真的幾好味 材料還很足👍🏻·白水牛雞翼 這個！真的很好吃！朋友們以秒速的速度K.O了整碟 配的醬料 白白的是薄荷芝士什麼的味道（個人真的不喜歡 反而另外一個紅紅的應該是水牛的汁吧（這個正常很多）·新奧爾良蟹肉餅肉質比較散 用刀切開便散開了但還是可以吃到淡淡的蟹肉·秘製香滑芝士蛋糕配時令莓果這個是餐廳送的 就是突然拿著蛋糕過來 說送的甜品都幾有趣 可能是餐廳最後一桌的客人吧 就送上 實際原因就不告訴你囉 哈哈哈哈送的食物 永遠都是特別好吃 芝士蛋糕完全不膩💯

首先食物質素已經不在話下，一啲都唔值呢個價錢，你以為自己去咗茶餐廳，餐碟一路冇人更換，叫咗人過嚟換，一張枱有五個人，淨係換咗四個，亦都一直冇人過嚟幫手斟酒，零服務，難以置信係去咗酒店食飯，最精彩嘅喺後面，我哋揸咗車過嚟泊喺停車場，走嘅時候我哋手抱住一個BB，酒店人員話lift壞左，叫我哋自己行樓梯落去拎車，帶都冇帶過我哋過去嗰條樓梯，我哋行咗條樓梯之後發現有條鐵鏈攔住咗，寫住非工作人員不得內進，卡住咗係中間，前冇去路咁，焗住整開條鐵鏈，再行落去，發現道門根本開唔到，又抱住BB行返幾層樓梯上去，同酒店職員講，佢答我：乜係咩？開唔到咩？岩岩你地話知道邊條樓梯，我哋根本冇講過，跟住佢帶我哋過去，原來部lift根本冇壞,今日無啦啦行上行落，仲要抱住個BB，其實行樓梯根本都冇問題，最起碼帶我哋過去或者有個清晰指引，真心永遠都唔會再幫襯！

還是假期的今天就帶來甜蜜蜜的下午茶給大家，這次我去到黃金海岸酒店內Gold Coast Prime Rib大嘆新推出的蜜糖松露下午茶，跟大家分享一個悠閒好天氣的愉快下午。蜜糖松露下午茶可以選擇即磨咖啡或川寧茶，或者像我點一杯特色飲品松露白菊蜜，這杯可以選擇冷泡或熱飲怕熱的我當然選擇冷泡茶吧！清香的白菊加上甜美的蜜糖香氣再帶上幽幽的松露，這杯特飲口味非常吸引而且還十分滋潤且解渴，很建議大家要點來試試喝喔。這個下午茶的鹹點總共有五款之多，當中包括了鮮蝦蟹肉松露蜜糖撻、香煎帶子配蜜糖芒果莎莎、煙三文魚配松露忌廉芝士、烤蜜糖雞串燒及脆炸手指魚配蜜糖松露沙律醬，全部也很大件吃罷下午茶相信可以省去晚餐了。先品嚐海鮮點心香煎帶子配蜜糖芒果莎莎，香軟的鮮甜帶子上綴以果香十足的芒果莎莎，吃下不油不膩味道清新怡人。然後這個鮮蝦蟹肉松露蜜糖撻也非常吸引！原隻鮮蝦肉吃下口感爽彈鮮美，下面的蟹肉松露蜜糖撻香氣撲鼻鮮味超凡。喜歡吃魚香滋味的朋友必定會愛上這件煙三文魚配松露忌廉芝士！油潤香滑的煙三文魚配上芬芳的松露忌廉一口吃下盡是鹹香滋味。最後還有香噴噴的烤蜜糖雞串燒及脆炸手指魚配蜜糖松露沙律醬，這份下午茶的鹹點非

仍記得疫情前城中其中一大盛事就係［德國啤酒節］。只可惜熱鬧氣氛已不復見，但好彩仲有酒店舉辦規模較細的活動。今次屯門黃金海岸酒店的啤酒節，其實非常認真，大堂設有打卡位及播放啤酒節的片段。又擺放有道具給大家拍照用。而且有四款遊戲供大家邊飲酒邊玩樂，當然係會有紀念品。最開心係有競飲大賽，幾位朋友一齊玩，贏出朋友會有獎品，而且 係Mirror 成員 Edan 既簽名字樣派牌套裝，好啱大家節日下玩。講返正題，今次酒店提供有Franziskaner、Hoegaarden、Blue Girl 及 Löwenbräu 四款啤酒，大家可以 $98 free flow，如果 $128，更加有酒店紀念酒杯。個人建議喜歡花香及帶甜味的朋友，大可一試 Franziskaner，相信能滿足妳的要求。至於食物方面，酒店原有的餐牌先行收起，再換上以德國菜為主的 Menu。德式風乾肉和芝士拼盤（兩位/$188）有齊巴馬火腿、辣肉腸、煙豬頸肉、莎樂美腸、芝士及蝴蝶包，份量足夠兩位享用，配埋啤酒更是一流。香炸德國啤酒雞翼配雜菜沙律及燒烤醬（8隻/$158）黃金海岸的雞翼真的好得沒話說，就連自助餐中的BBQ雞翼都同樣出色。炸

拿老老實實啦🦭今次黃金海岸酒店搞呢個啤酒節係幾好feel👍🏻啲啤酒有平時大家飲開既藍妹、hoegaarden外，仲有Franziskaner Weissbier同lowenbrau飲開德國啤酒既一定識呢兩隻👍🏻咁啲野食又點呢?🦭🦭直接一句：「好似去左外國咁，全部食物都x large size😂」今次肥豹試左🦭1. 香炸德國啤酒雞翼 話個冷知識比大家先，其實炸肉類黎講🥩一加左啤酒呢🍻啲肉一定係嫩😋咁當然呢個雞翼都係啦🦭而且炸粉黎講唔算好厚👍🏻整體出到黎係做到骨肉分離。但個8隻一上黎既時候真係好誇張😂每隻雞翼都好大隻😂心諗整係食雞翼都夠飽😂2. 德國拼盤(炸咸豬手、德國腸、薯蓉、蝴蝶包)​作為德國餐廳既代表菜，啤酒節又點小得呢🦭整體黎講，該有既都有，基本上德國腸拼盤都係紐倫堡腸、農夫豬肉腸、慕尼黑腸同埋維也納腸🦭送酒飲係一流🦭肥豹係覺得lowenbrau同豬手會夾啲，因lowenbrau既酒體本身有少少苦，如果配腸會令到個味道太強🦭反而夾豬手，會帶走個陣肥膩既感覺👌🏻Franziskaner Weissbier個酒體就再輕身少少，而且有種果香，好岩女仔飲😋配落啲德國腸到就剛剛好啦👍🏻豹言豹

既可以暢飲啤酒，又可以玩攤位遊戲贏獎品，好適合同朋友們來輕鬆一番。 由即日起至10月31日，香港黃金海岸酒店 海岸扒房 舉行 慕尼黑啤酒節，餐廳佈置以藍白格調為主，播放著傳統德國音樂，設置了4個攤位遊戲，亦有趣緻道具供客人打卡，還有啤酒競飲比賽，節日氣氛感濃厚，讓人彷彿置身於嘉年華中，非常熱鬧。說了是啤哂節，當然要盡興地飲啦﹗每位加$98即可無限暢飲4款品牌啤酒：Hoegaarden、Franziskaner、Löwenbräu 和 Blue Girl，每位額外加港幣 $128 ，即可無限量暢飲自選啤酒及得到黃金海岸酒店紀念啤酒杯乙個。 德國菜份量大，當中有幾款傳統美食是必吃的啊﹗共享頭盤有德式風乾肉及芝士拼盤$188，包括了巴馬火腿、辣肉腸、煙豬頸肉、沙樂美腸、芝士及蝴蝶包。 香炸德國啤酒雞翼配雜菜沙律及燒烤醬(8隻) $158，雞翼沾上含有啤酒的炸漿去香炸，確實是特別香脆可口，蘸上燒烤醬更為惹味。德國啤酒薯仔湯配農夫包$98，這個啤酒味道幾突出，感覺熱的啤酒特別容易讓人喝醉呢。  主菜方面，我們點了德國拼盤，包括了鹹豬手伴酸椰菜、薯蓉及蝴蝶包和烤德國香腸配酸椰菜 $398，鹹豬手外

整個十月，極富度假感覺既 黃金海岸酒店 裡的 海岸扒房 都會舉行令人期待已久既 德國慕尼黑啤酒節！現場除了供應各款德國美食，還設多個攤位遊戲，當中更會舉行啤酒競飲比賽，勝出者更有機會獲豐富獎品哩啤酒迷必定要留意，就是四大著名啤酒品牌任飲，包括Hoegaarden、Franziskaner、Lowenbrau 和 Blue Girl ，顧客只須加HK$98（每位），即可無限暢飲；另加HK$128（每位)的話，除可享無限暢飲，還可獲贈限量版黃金海岸酒店紀念啤酒杯乙個除了暢飲啤酒外，當晚亦與一眾朋友品嚐各款德國美食， 頭盤先有 德式風乾肉和芝士拼盤，包括巴馬火腿、辣肉腸、煙豬頸肉、沙樂美腸、芝士及蝴蝶包，陣容相當鼎盛，各款都是絕佳既佐酒小吃比利大讚這味 香炸德國啤酒雞翼配雜菜沙律，大大隻的雞翼炸得金黃，外皮香脆內裡又肉汁豐富，香口非常！而小丸則很愛這味 煙三文魚伴蘋果西芹沙律配番茄，三文魚帶煙燻味，十分鮮甜，伴以蘋果西芹沙律和番茄，又多一份清新感覺也試了 德國啤酒薯仔湯配農夫包，份量挺大的，湯底是很濃厚的薯仔甜香主菜陣容也很豐富，當中值得推介是 炸薄牛仔肉配粗薯條，牛仔肉炸得外脆肉嫩，一點都