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| 餐廳: | 廚十三老壇酸菜魚 (D2 Place ONE) |
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| 資訊: |
為鼓勵食肆透過提供食物份量選擇和採取減少廚餘措施，與顧客共同從源頭減少廚餘，環境保護署推出了「咪嘥嘢食店」計劃，參與食肆如符合評核準則將獲「咪嘥嘢食店」認可資格和獲發「咪嘥嘢食店」的標誌及標貼，以供張貼於店舖內和宣傳，供顧客識別。此計劃全年均接受申請，申請費用全免。
詳情可瀏覽：https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
影片
開飯介紹
餐廳主打酸菜魚，以新鮮鱸魚製作，而酸菜則來自成都，並使用大量配料熬煮。酸菜魚分量不少，適合多人食用。餐廳亦提供成都小食，如紅糖糍粑、冰粉等。
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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:00
公眾假期前夕
11:30 - 22:00
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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網上訂座服務暫停
口痕想食酸菜魚就試吓呢間😬晚餐食飯叫咗個老壇酸菜魚，另外加咗薯粉同埋金菇，個湯底酸酸辣辣好好食！而且好開胃，配合埋薯粉軟糯的質感，最鍾意酸菜魚係配襯薯粉，另外叫咗個白飯，酸菜魚送飯係一流！👍🏻👍🏻😋鍾意食酸菜魚都可以嚟試吓！
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酸菜魚的湯汁酸辣可口，味道豐富而濃郁。魚肉鮮嫩多汁，與酸菜的酸味好夾，形成了獨特的風味組合。另外，酸菜的酸味能夠中和魚的腥味，令成道菜更加清爽，酸味使人食欲大增。此外，酸菜魚的配料也很豐富多樣。除了魚肉和酸菜外，通常還會加入豆芽、粉絲、豆腐、金菇等食材，使菜色更加豐富多層次。另一樣係涼拌皮蛋口感獨特，皮蛋的蛋白部分具有綿密的口感，而蛋黃則更加滑潤。這種結合帶來了豐富的口感層次，既有嚼勁，又有柔軟的口感。調味料在涼拌皮蛋的味道中係有關鍵作用。呢d 調味料能夠提供豐富的味道。
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上星期四晚去咗D2 一期厨十三老壇酸菜魚，發現佢多咗d干鍋同埋烤魚，價錢仲比其他地方平，所以就入咗去試下坐低先發現原來依家仲有個特價四位套餐，468蚊有個大份酸菜魚同埋4款前菜加小食，計落人均100零蚊超抵食我地四個人即刻有選擇困難症唔知摼套餐好，定干鍋好？结果投票叫咗個套餐先！落單後约二十分鐘來齊所有嘢食，我地個個都覺得嘩嘩聲，酸菜魚勁大盤，另外4碟小食份量一啲都唔少！魚肉好滑配埋粉絲好夾，酥肉即叫即做好酥脆！最後仲叫咗2碗红糖冰粉結尾，口感特別Q彈過癮！最後埋單每人平均唔洗150蚊就食飽飽照抵👍我地已經约咗下星期再去試干鍋&烤魚，非常期待
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一大班人嚟到呢度食酸菜魚，咕嚕肉，手撕雞，上湯津白，無骨鳳爪，豬手，蘇肉，手帕青瓜，麻辣青瓜，草菇菜心。夠晒地道，四川麻辣味。三百幾蚊一盤酸菜魚。下次會再返嚟食。
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好日都唔寫食評，呢間野離哂譜！酸菜魚米線 竟然有 午餐肉 魚片真係魚就得兩三嚿，筍價得兩三嚿，唔知以咩食緊部隊鍋？。米線又勁小 ，仲小過譚仔 少米線，離晒譜， 1點食完 5點未夠已經餓，永不錄用！約好食都冇用啦 ，伏伏伏伏伏，伏過直升機🚁
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