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食家推介
2月4日星期日，揾食肥華例牌，陪靚媽做完晨運，便專誠搭車到呢間在籃田，享負盛名嘅，上海點心及麵食店食午饍。此店可說是一間蚊型食店，成間舖面積，物盡其用合共都係，擺放得三張四人及兩張單人枱，因係迷你枱面，故枱面上沒有任何調味醬料擺設供堂食客使用，單是呢點此店已得到肥華好感。至於食物方面，肥華今餐所食嘅，小籠包算是有水準食品外，其餘嘅煎窩貼及酸辣麵，則強差人意，尤其係個酸辣麵，此店係用扁身幼上海麵做麵底，呢種麵亦非肥華杯茶，所以呢間籃田名店，肥華試過就算🙅♂️
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🥣🥢🥟驚喜酸辣湯、爆汁小籠包▫️以下是外賣送餐價☑️雞扒擔擔麵BB辣 -$62擔擔麵是較幼嘅麵，浸得耐會淋晒冇咩口感，至於湯底，好正！好濃花生味，同肉燥好夾，BB辣基本吾辣，想更惹味建議叫小辣或者中辣。雞扒都炸得好脆，味道還好，上面仲有啲泰式辣醬。☑️招牌小籠包 - $48一份4粒，雖然是外賣，但都一咬就爆湯，皮未算最薄，但易入口，個湯好味，舊肉都好味。🆗香煎鍋貼 🥟 -$48同樣一份4粒，鍋貼包得好靚，但餃皮較厚，但尚算軟糯，由於比較飽，希望將來會有2粒選項。冇諗過鍋貼都一咬爆湯，餡料同小籠包嘅一樣。🆗生煎牛肉包 -$54同樣一份4粒，較飽希望將來會有2粒選項。煎得幾靚，包皮軟熟，但呢款冇爆湯冇甘juicy。☑️上海酸辣湯雲吞 -$60酸辣湯做得十分出色，酸辣味俱全，一開始吾覺好辣，但食食下開始出汗，配料都好多，有木耳絲，冬菇絲，豆腐絲，芹菜、芫荽、肉絲、筍絲，口感十分豐富。至於雲吞有6粒，每粒都好大粒，雲吞皮又薄又滑，餡料好好味，有肉有菜彈牙爽口。☑️豆漿 （送的）店家送左2杯豆漿，是有糖的，甜甜地豆味濃，好滑好飲。
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今日經過藍田呢間小店，見到好多人叫外賣，相信味道OK，價錢又親民，所以黎試下。我地叫左1️⃣豬頸肉擔擔麵+小籠包兩個💰82擔擔麵湯底由花生醬、辣椒油、肉碎等組成，湯底幾好味，不過同出面湯底唔同係有少少酸，我地揀左BB辣，都好易入口。麵份量好多，完全食唔曬🫣豬頸肉係分開上，有輕微烤過嘅香味，肉質柔軟😊2️⃣韭菜餃🥟擔擔麵+小籠包兩個💰72韭菜餃好大隻，韭菜味道幾香，只係食韭菜餃都有啲飽🤣小籠包皮薄多汁，單叫要38四隻，所以我地套餐每人加兩個抵啲，湯汁濃郁，點醋食好味😋消費價錢：2人💰158，人均💰79結論：（5個⭐️為滿分）味道：⭐️⭐️⭐️性價比：⭐️⭐️⭐️⭐️回頭指數：⭐️⭐️⭐️餐廳名稱：小明珠餐廳地址：藍田啟田道49號地下1號舖
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見到呢間舖頭又買好多唔同款式嘅面，例如擔擔面、四川酸辣麵餐，上海酸辣湯麵餐、重慶麻辣薯粉餐，點心同埋飯。🍚選擇款式非常之多、例如麵可以配水餃、雲吞、雞扒、豬扒、雞中翼etc……..我就揀咗個四川擔擔面（粗面）配雲吞加冬瓜茶。本身擔擔麵佢有配花生醬、肉碎、四川食辣椒油。湯底非常之好味、花生眉同肉醬會將成個面嘅味道提升到另一個層次。而辣到嘅話就因人而異、我自己揀咗中辣、唔家辣就唔好食。雲吞亦都好大粒。個面非常之有驚喜。😎
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呢間位於藍田既上海菜，店內位置有限，環境算幾乾淨，雖然坐唔到好多枱人，不過見一直以黎喺藍田屹立不倒，而且又有唔少人叫外賣，今次即管試下估唔到紅日都有下午茶選擇叫左個豬扒麵 ($40)，轉担担湯底 (+$2)豬扒同麵分開，唔怕浸到淋晒豬扒炸得好脆，係好好食唔會好乾身，份量唔算少！另外叫左個麻辣牛肉薯粉 ($52)，超級大碗，多到食唔晒。第一次食驚太辣所以只係叫左小辣，不過小辣都真係幾辣下😂唔敢挑戰中辣初初以為呢啲價錢應該都係得幾塊牛肉片，點知佢有4大舊牛肉！而且每舊牛肉都好稔身，又入味仲每人送左杯豆漿添，解辣一流🤣最後唔少得要試下佢地既招牌小籠包 ($28)上枱熱辣辣，最有驚喜既係小籠包入面充！滿！湯！汁！皮薄得黎又唔易穿價錢親民，食到咁有質素既上海菜，店內姐姐又nice，下次會再次幫襯！
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