嫲嫲辣辣 (福榮街)

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這家川菜乾鍋還有誰不知道! 它家午市套餐經常吃 很划算 poly人有沒有懂的 是我的寶藏飯堂之一了已經不知道吃過多少次了 午餐不到💰70就有 秋葵炒牛肉｜乾鍋｜水煮魚｜藤椒汁撈鯛魚｜麻辣金錢肚水煮魚裡面配菜很多 萵筍豆芽木耳紅薯粉 魚肉很嫩滑 乾鍋喊了四款菜的分量真的怎麼都吃不完秋葵炒牛肉！真的是愛吃甜口的有福了 我自己吃了一大半 涼菜也很開胃 好吃愛吃還來吃

今次要同大家分享下最近去食嘅一個廣東菜館，呢度嘅菜色真係出奇地好味！首先係招牌酸菜魚。一上枱，魚肉嫩滑，酸菜醃得剛剛好，酸酸甜甜嘅味道係好開胃。而且酸菜魚湯底都好香濃，令人食到停唔住。另一道必試嘅菜式就係麻辣鴨腎。鴨腎切得薄薄嘅，煮得剛剛好，口感鮮嫩彈牙。麻辣醬汁好香辣，但又唔會太辣，令人回味無窮！仲有麻辣魚皮都係唔錯嘅選擇。魚皮爽口，沾上一啲麻辣醬，辣味同鮮味一齊爆發喇！每一口都咬得到魚皮嘅口感同香辣滋味，實在太過癮！蒜蓉炒油麥菜，油麥菜嘅口感都好爽脆，保持咗菜嘅原汁原味。最後要講下嘅就係干鍋自選啦！鍋裡面有好多選擇，我地揀左孜然味、微辣、肥腸、羊肉片、秋葵同五花腩。每一款都有獨特嘅風味，可以滿足唔同口味嘅人。如果你鍾意嘗試不同嘅滋味，干鍋自選絕對係一個好好嘅選擇！

今日帶大家嚟到深水埗，呢條街超多嘢食啊！泰國/日本/茶記/米線/台灣…咩國家嘅料理都有，但今日 我 想 食 辣🔥🌟自選乾鍋 - 牛肉片$40 / 四季豆$28 / 䈑筍$31 / 秋葵$31可以揀辣度，同埋香辣/麻辣/孜然味，加錢仲可以要秘製唔辣嘅醬～餐廳好細心攞個爐熱住乾鍋，即使一路傾一路食都唔會凍晒；牛肉片嫩滑多汁，配上爽口四季豆、䈑筍、秋葵，有鑊氣同時散發陣陣香辣味，辣得過癮🌶️🔥🌟酸菜魚 $218 例牌超多魚肉，塊塊都大大塊，鮮嫩無骨，唔係heahea龍脷柳，好好食🥹🥹🫶🏻魚湯都用心熬製，散發微微酸辣味，飲落都唔會口乾，底仲有薯粉、芽菜及䈑笸，超足料！🌟泡椒炒豬頸肉 $86豬頸肉經炒煮後肉質依然嫩滑，鑊氣令到成個餸即使只有簡單配料卻依然惹味，每一啖都充滿了香辣的風味，辣中帶鮮，超啱中意食辣嘅大家～🌟口水雞 $68 例牌口水雞醬汁濃郁，仲有超多嚿雞肉，另外加上花生增加口感～個汁好正！🌟涼拌小黃瓜 $36口感爽脆，仲有淡淡蒜味，好清爽好開胃！🌟酸梅湯 $17 / 豆漿$12酸梅湯酸酸甜甜，開胃解渴；豆漿豆香濃郁，口感滑順，解辣一流

📍嬤嬤辣辣昨天約了很久不見的朋友吃飯，作為無辣不歡的我首選當然是川菜🌶️，於是選擇了離朋友公司比較近的嬤嬤辣辣。「酸菜魚」魚肉鮮嫩，搭配酸菜和湯底的調味，可以帶來豐富的層次感和口感。此外，一些配菜，如豆腐、冬筍、木耳等，這些配菜的加入不僅增加了食材的豐富度，還使整道菜更加美味。酸菜魚的湯底有著濃郁的口味，酸味和辣味相得益彰。湯底中的酸菜帶來了清新的酸味，能夠中和魚的腥味，增添口感的層次；辣椒則帶來了辣味的刺激感，讓我們食欲大開。整體而言，這道酸菜魚是一道口感豐富、風味獨特的菜品。它的酸辣味道刺激味蕾，令人回味無窮。然而，口味較為濃烈，符合我們的口味。🌟🌟🌟🌟「干鍋」自選干鍋：竹筍、四季豆、蓮藕、牛肉這些食材搭配在一起，經過高溫炒制，使得它們表面焦香，內部保持鮮嫩。口味濃郁而香辣，吃起來刺激而開胃。獨特的炒制方式使得食材外焦內嫩，口感豐富。對我來說小辣口味比較偏淡，下次會試試中辣。🌟🌟🌟「口水雞」雞肉很嫩滑，與麻辣鮮香的調味汁相融合，令人回味無窮。調料中的花椒帶來了麻的感覺，辣椒則增添了辣味的刺激，蔥姜蒜提升了整體的香氣。此外，口水雞通常搭配一些配菜，如黃瓜絲、豆芽等，這些配菜的清脆口感和

📍嫲嫲辣辣平時好怕自己一個人食飯，但係由於身邊嘅人都唔食得辣，唯有自己呢一間度食。喺呢度提供嘅午餐都好抵食，仲包埋嘢飲添。喺叫餐方面可以先揀到自己想要嘅味道，再揀三款你想食嘅食物。而我就叫咗牛肉，菜同牛柏葉。肉嘅份量都比得好充足，而菜類嚟講嗰首覺得椰菜西蘭花冬菇都好夾。而肉色來講排骨和蛙，有時候就會做得比較乾身，所以我都比較少嗌。如果上嚟食嘅朋友就建議中午會比較抵，因為佢晚市就會計返每個餸幾多錢咁樣加落去。

同朋友去深水埗行街，無意中發現咗一間川菜，見到佢出邊poster上面嘅酸菜魚好似好好味咁🤭入面啲座位都好闊落，幾啱同三五知己嚟食嘢吹下水我哋就叫咗一份酸菜魚，自選乾鍋，同埋2份小食佢嘅酸菜魚真係好似佢poster咁，份量又多味道又好👍而且啲魚肉好嫰👍幹鍋個味道都幾好嘅，辣辣地，配飯食就一流啦😋一定要試吓佢嘅麻辣魚皮，好爽口，應該冇乜人鍾意依個口感😋😋經過深水埗又唔知食咩嘅話，就試吓佢啦🤭

其實我諗食過呢間嘅乾鍋到不下十次，雖然好多辣椒份量都比較少，但勝在乾鍋味道好惹味。今次叫外賣，其實我預左比堂食一定會差少少，但我冇諗過差咁多！我揀左孜然味，但食落味道完全冇孜然味！只係白烚既味道😑完全唔明白點解可以咁淡而無味！400蚊食呢碗咁既垃圾，真係好伏！

今日嚟到深水埗行街，行過見到依間食川菜門外有好多傳媒訪問嘅報章，所以就吸引咗我試一試😀😀入到去見到餐牌有好多唔同款式可選擇🤤亦都表示不同🌶️嘅辣度⚫️尖椒炒肉 $86上到菜都好有鑊氣，而且肉都算多，唔會話好肥，不過雖然有一隻🌶️但都唔太辣😁⚫️酸菜田雞酸菜比較酸，而且田雞份量唔算多，每隻都比瘦，另外配料有雲耳，萵筍，大豆芽，另外有啲粉條，粉條比較厚，我覺得太厚難以份味，因為依間啲粉條比其他餐廳厚有兩倍左右😁但以兩隻🌶️嚟講，就完全唔辣🥲整體嚟講不過不失，但每一款以川菜嚟講都唔算話好出色，平均消費每人約$130左右嫲嫲辣辣 (福榮街) (深水埗)深水埗福榮街105號地下

這間川菜之前有3間分店，但一間沒有了😭幸好仍有2間頂著，喜歡吃辣的你必須一試，他們的午市干鍋容飯是有套餐的，跟晚市不一樣，晚市是大大碗而且最小要點4款菜，而午市可選3款或4款配菜，鍋底可選1.香辣，2.麻辣，3.孜然，4.慈爆（免辣）辣度可選1. 火爆辣，2.大辣，3.中辣，4.小辣，5.微辣配菜款式也非常多，例如可選葷菜包括豬大腸，豬肚，豬皮，雞軟骨，芝士腸，牛柏葉，牛肉片，炸魚蛋等等亦有素菜選擇，大豆芽，唐生菜，即炸土豆片，炸支竹等等，名單不能盡錄🤣不過因為他很多時有辣汁在底，推介能沾醬汁的配菜，在下最喜歡點牛柏葉，牛肉片，金錢肚等能沾滿醬汁的菜，沾滿醬汁後配飯一流🤤他們亦有小菜點的，招牌酸菜魚🐟大大碟，魚肉鮮嫰滑無骨🤪酸酸辣辣，非常惹味，而且不會太辣，適合不太能吃辣的你麻辣雞腎🐔涼拌小吃，夠香夠麻，非常開胃，腎亦爽口不會死實，而且有我喜歡的蠶豆作配料🤣爽​​​嫲嫲辣辣 (福榮街)深水埗福榮街105號地下

嫲嫲辣辣暫時都幫襯過好幾次，近近地嘅四川菜味道唔錯，選擇又多，今次介紹朋友一齊食去🤣🤣佢冇辣不歡😎冷盤麻辣牛腱-牛腱厚度適中，麻辣味幾入味又肉質較軟口感唔錯～前菜麻辣鮑魚-鮑魚煮得好入味而且鮑魚size都較大隻比較好肉，值得推介👍酸辣土豆絲-土豆絲比較爽口，酸辣味適中，識落幾惹味自選乾鍋乾鍋-比較乾身可以自己選擇配菜，我哋揀咗牛肉片，豬粉腸，四季豆同埋金錢🤤肚乾鍋配合咗好多麻辣嘅調味料食落好香口，而且配菜任你揀梗有一款啱你食😬酸菜魚-少少辣，魚身比較滑又骨係唔錯嘅選擇😆

就咁嘅～～～～～～～～～～～～～～～～睇返樓下食評先發現呢間分店唔係第一次干鍋變濕鍋🤮要怪就怪自己唔睇食評 以為係分店就無死成兜濕到似打邊爐無加水 似白烚完就咁撈落去咁完全無味 極度失望👋🏻唔明點解可以整到咁難食😂🤮仲要樓面出餐見到咁水都可以出餐比個客⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯？收工可以食到呢啲極品 真係令人有難忘的一天～～～～～～～～～～～～～～～～～～～唔係第一次食呢間分店 不過呢次係最後一次🙂

夜晚堂食點左一個香辣干鍋，唔駛五分鐘就上菜，一大堆辣椒但成鍋所有野都冇味，除左鹽味。根本完全冇炒過，以後唔會再嚟。仲要價錢貴。冷氣都壞埋。服務又差。唔明點解仲有人會去食。

我要左個自選乾鍋小辣，揀咗金針菇、四季豆、牛肉片、五花腩片、蝦、蜆、魷魚鬚同午餐肉。不過，我發現嗰啲菜式只有辣味，缺乏香味，同價錢唔成正比。另外，我叫咗個水煮牛肉，但係牛肉得好少，大部份都係辣椒，完全冇水煮牛肉應該有嘅香味同麻，只有辣。不過，員工服務好熱情，座位都好寬敞。總括而言，如果你唔介意付啲貴價錢，而且只想食辣嘢，咁就可以嚟嫲嫲辣辣啦！不過如果想食惹味啲嘅野 呢到就真係唔係咁好，我地3個人食左700幾 唔可以話貴，但係唔可以話平。真係認真麻麻🥶🥶🥶

🍽️今日去左美食林立既深水埗～ 本身想食米之蓮推薦既文記 不過見人多就去左食川菜乾鍋 ～嫲嫲辣辣🌶️🌶️🌶️我叫2人 叫左4餸乾鍋，簡左午餐肉 薯粉 牛栢葉 同魷魚鬚，叫左小辣鍋底🌶️$29 另外再叫左碟花菜炒豬腩片。乾鍋要左小辣 唔算好辣，食得辣既人可以叫中辣～ 餸既份量都算多，午餐肉係先炸後炒，略嫌有少少炸得太過，不過午餐肉係點整都會好食既🤣🤣 重點係薯粉 煙煙韌韌真係好好食！ 必點！另外花菜豬腩片$78 味道好好，可惜份量真係好小 好細碟。🙁🙁

之前食開尖沙咀果間，今日出深水埗見到就決定食佢，lunch有乾鍋套餐，可以揀3個餸跟飯同飲品，最好係一人一鍋，可以揀唔同味朋友揀左孜然微辣，我今次叫香辣既中辣，對比下今次孜然好味d肥腸、雞軟骨、秀珍菇都好味